Los 20 platos de comida india de la calle tienes que probar

Es barato, es bueno chuparse los dedos, y está disponible en las calles más cercana a su lugar. ¡Sí! Estamos hablando de comida de la calle. Ya boca de riego? Esperar hasta que vaya a través del artículo.
La India cuenta con el mayor número de variedades de comida de la calle como el número de las diversas culturas que habitan en el país. Cada región tiene su propia especialidad cuando se trata de comida de la calle. comida de la calle es sabroso, asequible y muy famoso entre los niños y adultos por igual. No es de extrañar mercado indio de comida de la calle es una próspera. La presentación antes de una lista de alimentos de venta callejera relamerse los labios que debes probar antes de morir;

NORTE INDIA

1. Paraanthe con Ghee / cuajada / Mantequilla

Un desayuno básico norte de la India, paraanthe son roti de harina rellenos de diferentes tipos de mezclas - patata y cebolla, coliflor, queso cottage, o paraanthas apenas aclara con capas de manteca, puede personalizar las paraanthas de acuerdo a su gusto. Un relleno y saludable desayuno, paraanthas se sirven generalmente con mantequilla y cuajada. Chandni Chowk en Delhi cuenta con una calle ‘Paraanthe Wali Gali’, dedicado a hacer las paraanthas más variados.

2. Chhole Bhature / Kulche

Una de las recetas más populares Punjabi, bhature Chhole forma el ideal para el almuerzo del domingo. Una preparación picante, de buen gusto de Chhole servido con pan frito y cebollas en escabeche, bhature Chhole es un alimento favorito de la calle norte de la India. bhature Chhole usualmente se acompaña de suero de leche endulzada frío para mejorar el sabor y la presentación del plato.

3. Daulat Ki Chaat

Una preparación a base de leche único, chaat Daulat Ki sólo está disponible en las calles de Chandni Chowk, Delhi. Contrariamente a la forma en que se puede esperar de su chaat sea, chaat Daulat Ki es en realidad un postre dulce, suave y esponjosa. Por lo general se sirve en tazones de papel y tiene una textura cremosa que se funde en la boca. Debido a que la leche y la crema perecerían en el calor del verano, este plato se vende exclusivamente sólo en los inviernos.

4. Galauti Kebab

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Una marca registrada de la cocina awadhi, Galauti pinchos son algo que debe probar desde las calles de Lucknow. Se añade una mezcla exquisita de especias a la carne y chana dal finamente molida. El plato se derrite en tu boca y te deja morir de hambre por más. Aromático y lleno de sabores, que no puede faltar en este caso.

5. Kachori Sabzi

en casi todas las tiendas namkeen disponibles en Rajasthan, esta es una receta para el desayuno preferido generalmente servido con chutney de tamarindo dulce o amargo. Kachori es una pastelería hinchado generalmente llena de una mezcla picante de patatas y cebollas. Kachori también está ampliamente disponible en Delhi y es uno de los alimentos de venta callejera favoritos de la gente.

INDIA DEL SUR

1. Idli Vada

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Idli Vada se ha convertido en un nombre común de la casa, no sólo en el sur de India, sino en todo el país. Idlis se inflen pasteles de arroz que son suaves, mullidas y se funden en la boca. Vada se prepara por lo general con dal urad y con sabor a pimientos verdes y cebollas. Idli y vada son una opción de desayuno común y por lo general se sirven con sambhar y chutney de coco.

2. Dosa

El arroz es un ingrediente principal en la comida del sur de la India. Dosa se refiere a tortitas hechas con masa de arroz. Normalmente la luz y por lo general lleno de una mezcla de puré de patata, este manjar generalmente se saboreó con chutney de coco y sambhar. Es una buena fuente de proteínas y no contiene grasas saturadas.

3. Rasam

Rasam es una sopa sur de la India, por lo general preparado con tomates utilizando jugo de tamarindo como base y la pimienta, el comino como condimentos. Se consume comúnmente con arroz o papadum y tiene una consistencia muy fluida. Es muy beneficioso para consumir Rasam en invierno, ya que mantiene un ambiente cálido y protegido de los rigores invernales.

4. Puttu

Específicamente de Kerala, Puttu es un plato que es famoso en otras partes del sur de la India como un popular desayuno ligero. arroz molido se acoda con coco que está conformada a continuación en los cilindros y, a continuación al vapor. Condimentado con comino, por lo general se sirve con curry de garbanzos o banana.

5. Pazham Pori

Un elemento merienda tradicional en Kerala, Pazham Pori también se conoce comúnmente como buñuelos de plátano. Disponible con facilidad por todo Kerala, se prepara generalmente usando el mismo método en todas partes. Los plátanos están recubiertos con harina y se fríen. Este aperitivo se saborea comúnmente con té de jengibre.

ESTE INDIA

1. Jhal Muri

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Una preparación de arroz inflado picante sirve en conos de papel, Jhal muri es un plato que está fácilmente disponible en Calcuta. Es uno de los más famosos aperitivos bengalí. Arroz soplado se combinan con cacahuetes, dal frito, cebollas recién picado, pimientos verdes, tomates, cilantro y un puñado de especias cubierto con aceite de mostaza.

2. Momos

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Boca de riego, pequeñas bolas de masa de harina blanca llena de verduras picadas / requesón / pollo y al vapor y por lo general se sirve con una salsa roja picante. No son sólo es famoso en Assam, pero puestos momos’ se pueden encontrar en varios lugares en el norte de la India también. Está claro que es uno de los favoritos en carretera del pueblo.

3. Puchka

Puchkas en Bengala, Panipuri en Mumbai y GolGappe en la parte norte del país, la mera mención de este nombre trae una sonrisa a las caras de todos, ya sea un niño o un adulto. Uno de los alimentos más comunes calle, que contiene una puri hueco crujiente, frito lleno de chutney de tamarindo, garbanzos, patatas y agua de sabor fuerte y picante o dulce. Este aperitivo es ligero, delicioso e igualmente disfrutado por personas de todas las edades.

4. Ghugni Chaat

A, relamerse los labios golosina picante hecha de guisantes amarillos y mezclado con cebolla picada, tomates, pimientos verdes, Ghugni chaat es el deleite de los amantes de la comida callejera. Está adornado con tamarindo y el jugo de limón y tiene un sabor fuerte y picante, lúdico. Se sirve en un plato de hoja pequeña con una cuchara de madera.

5. Rolls

Si usted está buscando rollos deliciosos, Calcuta es el lugar para usted. De rollo a rollo de huevo Kathi a rollo a rollo de pollo cordero, Calcuta tiene todo. Los ingredientes del rollo, ya sea de pollo o cordero o paneer se enrollan en una paraantha y por lo general se sirve con tomate o salsa picante de cilantro. Esto es una cosa que no debe perderse cuando en Calcuta.

West India

1. Vada paav

La versión india de la hamburguesa, paav vada es popular en Mumbai. Empanadas de la patata, por lo general puré con ajo y chiles verdes se sumergen en harina de garbanzos y fritos de oro. Estos se colocan entonces en un paav - un bollo de pan que se divide en el medio. Estos son servidos con salsa picante verde.

2. paav Bhaaji

Una gruesa, puré de curry de verduras servido con bollos con mantequilla y adornado con cebolla y cilantro. Su estómago se sentirá inmensamente satisfecho ante la mera visión de este manjar. Espolvorear un poco de jugo de limón en las verduras trituradas y que va a terminar lamiendo sus dedos.

3. Bhel Puri

Un tipo de chaat, puri bhel es fuerte y picante y salado. Constituye de arroz inflado, mezclada con verduras y salsa de tamarindo. Por lo general se sirve en conos de papel y es ligero y digestivo. Es comúnmente disponibles en las playas de Mumbai.

4. Dal Baati

Dal Baati comprende de dal y Baati o rollos de trigo duro. Por lo general, este plato es muy popular en Rajasthan. Baati Dal se sirve generalmente con arroz, chutney de menta o chutney mango crudo, con el suero de leche recién preparado.

5. Sandwich Mumbai

¿Quieres un rápido agarre antes de salir de la oficina? O un aperitivo en la hora de almuerzo? Perfecto para el verano, sándwiches Mumbai son un aperitivo ligero y sin complicaciones. Preparado con una generosa ración de mantequilla para untar en el pan, junto con la salsa picante verde y tomates y pepinos, Mumbai Sandwich está disponible en abundancia en las calles de Mumbai y es la respuesta perfecta a la sensación de hambre de luz.