Zanahoria (gajar): beneficios, los remedios, la investigación, los efectos secundarios

Zanahoria es un excelente vegetal con buenas cantidades de anti oxidantes. En el Ayurveda farmacopea para el tratamiento de hemorroides, diarrea, hinchazón y enfermedades localizada relacionadas con útero.

Nombre latino Daucus carota Linn.
Familiarmente umbelíferas

Los nombres en diferentes idiomas:
Hindi nombre- Gajar
Inglés nombre- zanahoria
Marathi nombre- Gajar
Kannada nombre- Gajjari, zanahoria
Telugu nombre- Gajaru gadda
En otros idiomas de la India la palabra ‘carrot` sí se utiliza, sobre todo por conveniencia.

sinónimos sinónimos de zanahoria -
Grunjana, Gajaram, Shikimoola
Naranga varnaka, naranga Kanda, Peetaka - El tubérculo es tener el color naranja.
Yavaneshta - Le ha gustado a los occidentales
Vartula - forma cilíndrica
Granthimoola - Tubor nodular
Shikhimoola, Shikhakanda, Dindeeramodaka,

La zanahoria es una hierba anual con raíz tuberosa que lleva las flores blancas agrupadas. Se cultiva en toda la India en las regiones que tienen el clima frío y templado. La planta es nativa de las regiones templadas de Europa y sudoeste de Asia y naturalizada a América del Norte y Australia. Cuando se cultivaron en primer lugar, las zanahorias se cultivan por sus hojas y semillas aromáticas en lugar de sus raíces. La zanahoria (Daucus carota sub sp. sativus) Es una raíz vegetal, generalmente de color naranja, aunque existen variedades de color púrpura, negro, rojo, blanco y amarillo.

Zanahoria - propiedades medicinales:
Rasa- Madhura (Sweet), Tikta (Bitter)
Guna (cualidades) - Laghu (Luz para la digestión), Tikshna (Picante)
Vipaka -Madhura (sufre sabor dulce después de la digestión)
Veerya (potencia) - Ushna (caliente)
Karma (acciones) - Kapha vatahara (reduce kapha viciado y dosha vata), Deepana (inducir el apetito), GRAHI
La semilla de la zanahoria actúa como un abortificant.

parte utilizada - Root, Semilla
Dosificación -Powder 1-3 g

Los componentes químicos:
Zanahoria contiene flavonas incluyendo apigenein, chypsin y luteolina. Las furanocumarinas, 8- metoxipsoraleno y 5- metoxipsoraleno se encuentran en la planta de zanahoria. El aceite de semilla contiene terpinen- 4- ol, que es un irritante renal y puede causar actividad diurética. En contenido de beta caroteno zanahoria cocida es más alta que en la zanahoria cruda. El tubérculo de la planta contiene alfa y beta carotenos.

Daucus carota usos medicinales: 

• Zanahoria se utiliza como verdura en todo el mundo, por sus beneficios culinarias en forma de ensaladas crudas y cocinadas en forma.
• El tubérculo zanahoria cocida se consume para tratar la condición de pilas.
• Zanahoria se consume cruda para fortalecer los músculos cardíacos.
• La semilla de la zanahoria se utiliza como abortificant en las primeras etapas del embarazo.
• El jugo fresco de zanahoria se consume en una dosis de 25-30 ml para tratar casos de síndrome de intestino irritable.
• El jugo fresco de zanahoria se consume al día para tratar los casos de deficiencia de vitamina A, para mejorar el apetito.
• El consumo de zanahoria con regularidad puede regular el flujo de sudor y controlar el mal olor debido al sudor.
• El consumo de zanahoria con regularidad puede aumentar la inmunidad de la persona como el vegetal contiene antioxidantes.
• Ligeramente zanahorias calentados y peladas se mezclan con el caramelo de azúcar para bajar la presión sanguínea en pacientes hipertensos.
• La infusión fría preparada a partir de la zanahoria actúa como agente protector del hígado.

beneficios de la zanahoria como por Ayurveda:
Deepana - mejora la resistencia a la digestión
Sangrahi - absorbente, útil en la diarrea, IBS
Laghu - luz de digerir

Indicado en -
Raktapitta: Sangrado trastornos tales como sangrado nasal, los períodos pesados, etc.
Arsha - hemorroides
Grahani - IBS, esprue, la alteración de diarrea y estreñimiento
Arsha - hemorroides

Video: La Remolacha, Beneficios, Propiedades y CONTRAINDICACIONES !Mira sus efectos secundarios! BETABEL

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