Es la sal rosa del Himalaya mejor que la sal regular?

sal rosa del Himalaya es un tipo de sal que es, naturalmente, de color rosado y extraído cerca del Himalaya en Pakistán.

Muchas personas afirman que es cargado con minerales y proporciona increíbles beneficios para la salud.

Por estas razones, la sal rosa del Himalaya a menudo se piensa que es mucho más saludable que la sal de mesa.

Existe sin embargo, poca investigación sobre la sal rosa del Himalaya y otras personas insisten en que estas declaraciones de propiedades saludables extravagantes no son nada más que una especulación.

Este artículo analiza las principales diferencias entre la sal rosa del Himalaya y la sal regular y evalúa la evidencia para decidir qué tipo de sal es más saludable.

Qué es la sal?

La sal es un mineral en gran medida consiste en el compuesto cloruro de sodio.

La sal contiene tanto cloruro de sodio - alrededor de 98% en peso - que la mayoría de personas usan las palabras “sal” y “sodio” indistintamente.

La sal puede ser producida por la evaporación de agua salada o la extracción de sal sólida de las minas de sal subterráneas.

Antes de que llegue a la tienda de comestibles, la sal de mesa también pasa por un proceso de refinado para eliminar las impurezas y otros minerales, además de cloruro de sodio.

agentes antiaglutinantes veces se añaden para ayudar a absorber la humedad, y yodo a menudo se incluyen para ayudar a los consumidores a prevenir la deficiencia de yodo.

Los seres humanos han utilizado la sal para dar sabor y conservar los alimentos durante miles de años.

Curiosamente, sodio también juega un papel importante en varias funciones biológicas, incluyendo el equilibrio de fluidos, la conducción nerviosa y la contracción muscular (1, 2, 3).

Por esta razón, es absolutamente necesario contar con sal o sodio, en su dieta.

Sin embargo, muchos profesionales de la salud afirman que el exceso de sodio puede conducir a presión arterial alta y enfermedades del corazón, aunque la investigación reciente ha llamado a esta antigua creencia en cuestión (4).

Debido a los peligros potenciales del consumo excesivo de sal de mesa, muchas personas han recurrido a la utilización de la sal rosa del Himalaya, creyendo que es una alternativa más saludable.

Resumen: La sal se compone principalmente de cloruro de sodio y ayuda a regular los procesos importantes en el cuerpo. Los efectos potencialmente dañinos de la sal en exceso han causado a muchas personas a empezar a utilizar la sal rosa del Himalaya en su lugar.

¿Qué es la rosa de sal del Himalaya?

sal rosa del Himalaya es una sal de color rosa extraído de la mina de sal de Khewra, que se encuentra cerca del Himalaya en Pakistán.

La mina de sal de Khewra es una de las minas de sal más antiguas y más grandes del mundo.

La sal rosa del Himalaya cosechado de esta mina se cree que se han formado hace millones de años a partir de la evaporación de los cuerpos de agua antiguos.

La sal se extrae a mano y mínimamente procesada para dar un producto sin refinar que está libre de aditivos y piensa que es mucho más natural que la sal de mesa.

Como la sal de mesa, sal del Himalaya de color rosa se compone principalmente de cloruro de sodio.

Sin embargo, el proceso de recolección natural permite sal del Himalaya de color rosa de poseer muchos otros minerales y elementos que no se encuentran en la sal de mesa traza.

Algunas personas estiman que puede contener hasta 84 diferentes minerales y oligoelementos. De hecho, es estos mismos minerales, especialmente hierro, que le dan su característico color rosa.

Resumen: sal rosa del Himalaya se cosecha a mano de las minas de sal Khewra en Pakistán. Se mínimamente procesada para proporcionar una alternativa natural a la sal de mesa.