La verdadera historia detrás de nuestra obsesión con batidos

Luke Skywalker tiene Darth Vader. Harry Potter tiene Lord Voldemort. Mí, tengo mi propia némesis mal lo he hecho parte del trabajo de mi vida a luchar contra la grasa del vientre.

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Mi batalla comenzó en la escuela secundaria. En el momento en que tenía 14 años, estaba envuelto en una rueda de repuesto vergüenza que induce, llevando 212 libras de ronquera de la escuela secundaria en mi marco de 6 pies. Claro, me sentí mal por tener sobrepeso. Claro, me hicieron burla. Claro, yo tenía problemas para hacer amigos y conseguir citas. Pero cada vez que la vida me puso manos, todo lo que tenía que hacer era rip abrir otra bolsa de Doritos y ahogarme en la bondad de color naranja fluorescente o bum un paseo al centro comercial y seguir mi nariz a Cinnabon. La comida era mi refugio de sentirse mal.

Luego, en la todavía joven edad de 52 años, mi padre falleció de un derrame cerebral repentina, masiva. Siempre pesada desde el momento en que nació, que había disparado en la obesidad en la década de 1980 en la misma forma que tenía. Yo era su hijo. Llevaba la misma "genes de grasa" lo que hizo.

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¿Esto sería mi destino, también?

La muerte de mi padre me despertó al hecho de que el exceso de peso, sobre todo el exceso de grasa del vientre, era algo más que una cuestión de vanidad. La grasa del vientre puede ser la causa número 1 de la enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular, diabetes y cáncer en los Estados Unidos, y contribuye poderosamente a nuestros epidemias de la enfermedad de Alzheimer, la depresión y las enfermedades inflamatorias y autoinmunes incluso. De hecho, estudios recientes muestran que la grasa del vientre es totalmente diferente de los otros tipos de grasa. Se desarrolla a partir de un conjunto diferente de las células madre de la grasa que se encuentra en otros lugares en nuestros cuerpos, sus acciones disparadas por los genes de almacenamiento de grasa que se excitan y acodado a alto volumen por nuestra comida rápida, estilo de vida de alto estrés. Una vez que los genes de grasa se excitan, los actos de grasa visceral como una fuerza invasora, tratando de apoderarse de nuestro cuerpo.

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Lo que estaba claro para mí era la siguiente: La grasa del vientre mató a mi padre.

Que iba a encontrar una manera de contraatacar.

Así empezó mi odisea para encontrar soluciones inteligentes a la grasa del vientre. Y para ser honesto, en realidad, he tenido cierto éxito. Soy el co-creador de Coma esto, no de eso!, fuente más respetada de Estados Unidos para obtener información sobre los alimentos de restaurantes y tiendas de comestibles, y también soy el corresponsal de la nutrición y el bienestar de ABC News. Por difundir la información acerca de las cantidades de calorías extravagantes y aditivos furtivos que acechan en nuestra comida, me siento como si hubiera realmente hizo una diferencia. los Coma esto, no de eso! serie de libros y de la cobertura de noticias diarias sobre EatThis.com han ayudado a cientos de miles de estadounidenses pierden decenas de millones de libras y cambiaron la forma en que comemos hoy en día.

Pero la guerra se gana sólo en parte. Dos de cada tres de nosotros todavía lucha con la grasa del vientre, y cuanto más aprendemos acerca de ello, más los peligros de este flagelo a ser evidentes. Sabíamos que la grasa del vientre, también conocida como grasa visceral, la grasa que hay debajo de los músculos stzomach, envueltas alrededor de sus órganos internos, tiene funciones bioquímicas que dañan el cuerpo humano, casi como un parásito intención de matar a su huésped. Pero sabíamos poco sobre cómo funciona, cómo se crea esos productos químicos, y qué es exactamente lo que hacen para nosotros. Hasta ahora.

Hoy en día, se sabe que el almacenamiento de grasa se desencadena, en gran parte, por una serie de marcadores en nuestros códigos genéticos individuales. Algunos de nosotros llevar un número de genes relacionados con trastornos metabólicos como la diabetes y la obesidad que otros tienen una propensión genética inferior para estos problemas de salud. Una vez el "en" interruptor se da la vuelta para nuestros genes de grasa, estamos en riesgo de aumento de peso y todos los problemas de salud que lo rodean-y ninguna cantidad de ejercicio o restricción de calorías va a invertir ese curso completo. (Es por eso por lo que muchas personas que hacen dieta y el trabajo como un loco todavía no puede bajar de peso! Eureka!) Y el gatillo Nº 1 para nuestros genes de grasa es la dieta, sobre todo la falta de ciertos nutrientes.

También hemos aprendido más sobre la grasa del vientre, cómo se formó y cómo se comporta. Una célula grasa visceral es diferente a cualquier otro tipo de célula a célula en grasa o de otro tipo, en su cuerpo. La grasa visceral ni siquiera provienen de un mismo conjunto de células madre como otra grasa que ha evolucionado de una manera totalmente diferente. Y a medida que gana mayor compra dentro de ti, que escupe niveles cada vez mayores de adipoquinas, una serie de sustancias bioquímicas que hacen cosas terribles para su salud. Adipoquinas elevan la presión arterial, lo que aumenta el riesgo de accidente cerebrovascular. Reducen su sensibilidad a la insulina, lo que conduce a la diabetes. Ellos aumentan la inflamación, lo que lo pone en riesgo para todo, desde la enfermedad de Alzheimer a la artritis de la psoriasis con el cáncer. Alteran su respuesta hormonal, erosionando el tejido muscular, lo que aumenta el riesgo de depresión, y la destrucción de su deseo sexual. Atacan y la cicatriz de su hígado, lo que conduce a la cirrosis, cáncer, insuficiencia hepática y en última instancia.

Sin embargo, en los últimos años, esta misma investigación nos ha dado varios importantes avances en la ciencia que nos muestra cómo dominar finalmente nuestras secciones medias. Y es esta nueva ciencia que se hace Smoothies cero del vientre tan revolucionario. Mediante el uso de la Smoothies cero del vientre ingredientes que he mencionado en el capítulo anterior, y su combinación con las proteínas y líquidos de origen vegetal, que van a aprovechar el poder de estos alimentos a un cortocircuito su grasa genes, apagando las partes de su ADN que provocan aumento de peso y la activación de su cuerpo para quemar, no almacenar, grasa. Además, la proteína, fibra y otros nutrientes en estas bebidas cremosas y satisfactorias, aumentará su metabolismo y amortiguar la inflamación, lo que lleva a la pérdida de peso natural y sostenible. Beber estos batidos, y se va a construir un cuerpo delgado, fuerte y tira de lejos la grasa del vientre no deseados sin sentir hambre o privados. El resultado: pérdida de peso será más fácil, más rápido, más duradero, y (si me permite decirlo) más delicioso que alguna vez se imagina.

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