10 Recetas saludables mayonesa casera

Hacer mayonesa casera es fácil, y su sabor es mejor que la mayoría de las versiones comprados en la tienda.

Además, se puede optar por incluir solamente los ingredientes saludables en su mayonesa.

De esta manera, se pueden evitar los aceites vegetales refinados que utilizan la mayoría de las marcas comerciales.

También puede experimentar con su mayonesa, añadiendo muchos ingredientes y sabores diferentes.

Esta es una receta muy básica para hacer su propia mayonesa casera:

• 2 yemas de huevo crudo, preferiblemente pastar.
• 1 taza de aceite de calidad como el aceite de aguacate o aceite de oliva luz.
• 2 cucharadas de jugo de limón fresco.
• 1 cucharada de agua.
• Sal marina.

Instrucciones:

1. Antes de empezar, asegúrese de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente.
2. Poner las yemas de huevo en un procesador de alimentos o licuadora. Espolvorear con sal y añadir agua.
3. Comience mezclando, despacio verter el aceite en el tubo de alimentación.
4. Después de la mayonesa se ha vuelto espesa, agregar el jugo de limón y mezclar suavemente con una cuchara.

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Sin embargo, tenga en cuenta que las yemas de huevo en la mayonesa no se cocinan. Si la salmonela es un problema en el que vive, entonces esto puede ser una preocupación (1).

Y, si bien la receta básica anterior es grande para empezar, hay más a la mayonesa que sólo el aceite y los huevos. Se puede preparar usando muchos ingredientes diferentes.

Aquí hay 10 recetas mayonesa casera que en realidad son bastante saludable.

1. Básico hecho en casa Mayo

2. homemade mayonesa

3. Paleo milagro Mayo

4. trufa Mayonesa

5. casero Paleo Baconnaise

6. mayonesa de huevo de pato

7. Ajo Asado de Mayo

8. albahaca y queso parmesano Mayonesa

9. Huevo-Libre aguacate Mayo

10. picante anacardo Mayo

Más ideas para añadir sabor

Mayonesa se puede preparar en una variedad de maneras, utilizando diferentes aceites, condimentos o hierbas y especias.

Los anteriores son sólo algunas recetas para que usted intente. Sin embargo, hay muchos más ingredientes que se pueden utilizar para dar sabor, incluyendo:

• Las hierbas frescas como el romero, estragón, tomillo, eneldo o cilantro.
• Polvo de curry.
• chile en polvo.
• nueces picadas.
• Jengibre picado.
• de rábano picante preparado.
• Tomates secados al sol.
• cebolletas en rodajas.
• Jalapeños.
• Pasta de miso.
• Alcaparras.

¿Algo más?

Puede almacenar la mayonesa en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana.

Hay muchas maneras que usted puede disfrutar de su mayonesa casera. Puede extendió en un sándwich, incluirlo en una ensalada de pollo o utilizarlo como una base para aderezos y salsas.

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Sin embargo, tenga en cuenta que la mayonesa casera sigue siendo muy alta en calorías, así que ser conscientes de los tamaños de las porciones.

Al final del día, un poco de mayonesa casera con ingredientes de alta calidad es una deliciosa manera de añadir grasas saludables a su dieta.