9 Sorprendentes beneficios de la miel

La miel se ha utilizado por un sinnúmero de culturas en todo el mundo durante los últimos 2.500 años. Mientras que los beneficios para la salud de la miel han convertido en un elemento importante de la medicina tradicional como tratamientos ayurvédicos, los científicos también están investigando los beneficios en relación con la medicina moderna, sobre todo en la curación de heridas.

Es conocido como Honig en alemán, Miele en italiano, Shahad en Hindú, Miel en francés y español, Mel en portugues, мед en ruso, afilando en holandés, y μελι en griego- no hay casi ninguna parte del mundo donde la miel no es ampliamente utilizado y se celebra como parte de la dieta cultural.

Pero lo que hace que la miel es tan popular? Lo más probable, es la facilidad con que se puede consumir. Uno puede comer directamente, lo puso en el pan como un atasco, se mezcla con jugo o cualquier bebida en lugar de azúcar, o mezclarlo con agua tibia, jugo de limón, canela y otras hierbas para hacer una medicina. Se saboreó por todos debido a su sabor, así como beneficios para la salud, por lo que es extremadamente útil y versátil.

Beneficios para la salud de la miel

Sus beneficios incluyen los siguientes tratamientos, tomados de dos expertos médicos tradicionales y modernos.

Edulcorante: Puede ser utilizado como un sustituto del azúcar en muchos alimentos y bebidas. Contiene alrededor del 69% de glucosa y fructosa, lo que le permite ser utilizado como un edulcorante que es mejor para su salud en general que el azúcar blanco normal.

Pérdida de peso: A pesar de que tiene más calorías que el azúcar cuando la miel se consume con agua tibia, que ayuda en la digestión de la grasa almacenada en su cuerpo. Del mismo modo, la miel con el jugo de limón o canela ayuda a reducir el peso.

Fuente de energía: Según el USDA, la miel contiene aproximadamente 64 calorías por cucharada. Por lo tanto, es utilizado por muchas personas como una fuente de energía. Por otro lado, una cucharada de azúcar le dará alrededor de 15 calorías. Además, los hidratos de carbono en que pueden ser fácilmente convertidos en glucosa por incluso los estómagos más sensibles, ya que es muy fácil para el cuerpo de digerir esta sustancia pura, natural.

Mejorando el rendimiento deportivo: Investigaciones recientes han demostrado que la miel es una excelente ayuda ergogénica y ayuda a aumentar el rendimiento de los atletas. Es una gran manera de mantener los niveles de azúcar en la sangre, la recuperación muscular, y la restauración del glucógeno después de un entrenamiento, así como la regulación de la cantidad de insulina en el cuerpo, así como el gasto de energía.

Fuente de Vitaminas y Minerales: Contiene una variedad de vitaminas y minerales. El tipo de vitaminas y minerales y su cantidad depende del tipo de flores utilizadas para la apicultura. Comúnmente, la miel contiene vitamina C, calcio y hierro. Si comprueba el contenido de vitaminas y minerales en el azúcar regular de cualquier otra fuente, se dará cuenta de que sea completamente ausente o insignificante.

Antibacterianos y antifúngicos Propiedades: Tiene propiedades anti-bacterianas y anti-hongos, por lo que se utiliza a menudo como un antiséptico natural en la medicina tradicional.

antioxidantes: Contiene nutracéuticos, que son muy eficaces para la eliminación de los radicales libres del cuerpo. Como resultado, nuestro cuerpo se mejora la inmunidad contra muchas enfermedades, incluso las más potencialmente mortales como el cáncer o enfermedades del corazón.

Cuidado de la piel con leche y miel: La leche y la miel se sirven a menudo juntos, ya que ambos de estos ingredientes ayudan en la creación suave piel hermosa,. El consumo de esta combinación cada mañana es una práctica común en muchos países por esta misma razón.

Miel en Wound Management: importantes investigaciones se están llevando a cabo para estudiar sus beneficios en el tratamiento de heridas y la enfermería Norma se explica algunos de estos beneficios en el tratamiento de heridas en el documento. Estos han sido enumerados a continuación:

La miel posee propiedades antimicrobianas.
Esto ayuda en la promoción de desbridamiento autolítico.
Se desodoriza heridas malolientes.
Se acelera el proceso de curación de la herida mediante la estimulación de los tejidos.
Esto ayuda en iniciar el proceso de curación de heridas latentes.
También ayuda en la promoción de la cicatrización de la herida húmeda.

Estos poderes curativos no son exageradas. La Unidad de Investigación de Waikato miel proporciona detalles acerca de la investigación en todo el mundo que se está llevando a cabo sobre los beneficios de la miel en la medicina. Por otra parte, la BBC informó en julio de 2006 que los médicos en el Hospital Christie en Didsbury, Manchester están planeando usarlo para una recuperación más rápida de los pacientes de cáncer después de la cirugía. Dicha investigación proporcionará evidencia científica de los llamados “creencias” en poder de los amantes de la miel en todo el mundo y ayudará en la propagación de los beneficios a más personas.

Ahora que ya conoce los beneficios de la miel, ¿cómo se come? Se puede comer cruda, añadirlo al agua o bebidas diferentes y también se puede añadir a varias recetas.

Factores que gobiernan los beneficios de la miel

Los beneficios de la miel que obtenemos en gran medida dependen de su calidad. No todos los que se crea por igual, por lo que la calidad es diferente, y, posteriormente, los diversos tipos proporcionan necesariamente los mismos beneficios.

Tanto el precio y los beneficios para la salud de la miel dependen de su calidad, por lo que se ha convertido en muy importante, tanto para los fabricantes y los consumidores a entender los diversos factores que afectan a la calidad de la miel. Algunos de estos factores incluyen el tipo de flores utilizadas en la formación de los panales, el proceso de mezcla, las condiciones de almacenamiento, la temperatura de la calefacción, y muchos más. Estos factores se han explicado con más detalle a continuación:

Tipo de flores: De acuerdo con el Centro de Investigación de la miel en la Universidad de Waikato, Nueva Zelanda, no hay suficiente evidencia para sacar conclusiones sobre las propiedades de la miel, especialmente las propiedades antimicrobianas, con base en el tipo de flores utilizadas para su producción. Sin embargo, una amplia investigación se ha llevado a cabo en la variedad rocío de miel obtenida de los bosques de coníferas en las montañas de Europa Central y la variedad de manuka obtenida de Nueva Zelanda. El tipo ligamaza mencionado anteriormente se ha encontrado que tienen una alta actividad microbiana mientras tipo manuka se ha encontrado que tienen una alta actividad no peróxido.

Mezcla: También se cree que la miel polifloral (que se obtiene a partir de más de una flor) ofrece más beneficios que monofloral. De ahí que muchas empresas venden la miel mezclada ya que ofrece los beneficios de una variedad y por lo tanto se considera que es más saludable que no mezclado.

Almacenamiento: Cuando se almacena durante un período largo, se convierte en un color más oscuro. Pierde parte de sus propiedades y también puede fermentar si el contenido de agua es demasiado alto. Por lo tanto, el almacenamiento prolongado debe evitarse, mientras que la miel recién cosechado casi siempre se prefiere.

Calefacción: miel Calefacción conduce a cambios drásticos en su composición química. Como resultado, el calentamiento a altas temperaturas reduce sus beneficios. No es de extrañar que la gente muchos prefieren miel orgánica cruda u orgánica o crudos. Mientras prima por definición significa menos procesamiento (y sin calentamiento), miel orgánica se prepara utilizando estrictas orgánica métodos de producción y estándares de procesamiento, en el que no se permite el calentamiento a altas temperaturas.

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Contenido de agua: La miel también puede someterse a fermentación. Si el contenido de agua es alta (por encima de 19%), las posibilidades de que se convierta fermentados son elevados. Se puede medir el contenido de agua usando un refractómetro. Además, que fluye libremente miel o bien contiene un mayor contenido de agua o se ha calentado a perturbar el proceso de cristalización natural, reduciendo de ese modo los beneficios que conferir a usted.

Color: El color es una herramienta muy útil para juzgar su calidad. miel de color claro es más valorada que el color oscuro que el primero tiene un sabor delicado. Se vuelve más oscuro durante el almacenamiento y calefacción.

Filtración: La mayor parte de los beneficios se deben a la presencia del polen en la miel. Sin el polen, se trata de una solución de glucosa-fructosa, y es tan malo para usted como el azúcar. Por desgracia, las compañías de comercializar el producto incoloro transparente como de buena calidad, mientras que en realidad, la miel ultrafiltrada no tiene muchos beneficios para la salud en absoluto. Dicho esto, usted debe ser muy cauteloso mientras que el consumo de miel polen rico. Si usted tiene alergia al polen, evitar el consumo de la misma.

¿Qué es la miel orgánica?

Algunas personas tienen la opinión de que toda la miel disponible en el mercado es natural y obtenido de la naturaleza. Otros creen que durante su producción llevó a cabo en las granjas rociadas químicamente que no puede contaminarse con los pesticidas rociados sobre los cultivos y malezas.

Sin embargo, la verdad es que las abejas también pueden ser afectadas por el amplio uso de plaguicidas, que pasa en las granjas tratados químicamente. El problema es tan grave que el presidente ruso, Vladimir Putin, advirtió Barack Obama en de mayo de 2013, que si el control excesivo de pesticidas no se reduce, podría dar lugar a una situación global volátil como la población de abejas en todo el mundo se vuelve cada vez más afectada . Si los pesticidas pueden matar a las abejas, ¿cómo pueden no afecta a la miel producida por estas abejas? Además, la producción no orgánica implica un amplio uso de antibióticos para el control de enfermedades. También hay que señalar que hasta el momento, no hay ninguna prueba “científica” que la miel orgánicos son más saludables que los no orgánicos.

Entonces, ¿por qué alimentación miel orgánica? Bien, muchas personas prefieren ser cautos. La mayoría de nuestras decisiones se basan en nuestras creencias y conciencia. Dado que la producción orgánica implica seguir directrices estrictas, las personas se sientan seguros cuando comen tipo orgánico, en comparación a cuando comen no orgánicos. A continuación se presentan algunos de los modos en que los pesticidas y la contaminación antibiótico de la miel puede tener lugar:

La contaminación de plaguicidas en la miel

Puede estar contaminada con los pesticidas rociados sobre los cultivos a través de una o más de las siguientes maneras:

-En algunos casos, cuando las plantas y las malas hierbas que contienen las flores han sido rociadas con pesticidas, las abejas son envenenadas con pesticidas.
-A veces, el pesticida se pulveriza sobre las abejas directamente.
-En muchos casos, las abejas recogen el néctar y el polen que ha sido contaminada con pesticidas.
-Cuando se pulverizan plaguicidas, parte de la cantidad se acumula en el agua en o cerca de las plantas. Cuando las abejas beben esta agua, sino que también están contaminados.
-En algunas ocasiones, el pesticida se pulveriza sobre las colmenas de abejas o es transportado a la misma desde las plantas pulverizadas.

Residuos de antibióticos

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Convencionales las abejas se dan grandes dosis de antibióticos para ayudar a protegerlos de enfermedades, pero, por desgracia, la miel también se contamina con estos antibióticos. En 2002, las muestras de miel china fueron analizadas para la presencia de antibióticos en Europa. Se encontraron varias muestras para contener trazas de antibióticos, lo que llevó a la prohibición de la importación de miel china en Europa. La prohibición fue eliminado más tarde en 2004 debido a las mejoras en los estándares y las importaciones de miel de China veterinarios chinos se reanudaron.

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Lo que conduce a esta contaminación antibióticos? A diferencia de la producción orgánica, la producción de miel convencional no implica directrices estrictas para la cantidad y la forma de transmisión de los antibióticos a las abejas. Como resultado, los apicultores tienen las manos libres cuando se utilizan estos antibióticos. Cuando los agricultores usan cantidades excesivas de antibióticos aumenta la probabilidad de contaminación.

¿Cuál es el problema con los residuos de antibióticos que se encuentran en la miel? Los antibióticos administrados a las abejas son antibióticos veterinarios tales como cloranfenicol, estreptomicina y sulfonamidas. Grandes dosis de cloranfenicol se administran en los seres humanos pueden causar cáncer y anemia aplásica. Del mismo modo, las altas dosis de estreptomicina y sulfonamidas son perjudiciales para el cuerpo humano.

Muchos países no han prohibido el uso de estos fármacos nocivos en la apicultura. La UE ha prohibido las tres, mientras que los EE.UU. han hasta ahora sólo se cloranfenicol prohibido.

Dónde comprar miel cruda?

Usted puede comprar miel cruda en muchas tiendas de comestibles y tiendas de alimentos saludables. mercados de agricultores locales son también grandes lugares para recogerlo. Las grandes tiendas de caja grande en el oeste, como Wal-Mart y Target, también son lugares confiables para encontrar la miel cruda. Dado que puede ser producido localmente, también se puede encontrar este producto beneficioso a las cooperativas de todo el mundo.

Dónde comprar miel local?

Algunos de los mejores lugares para encontrar la miel cruda se encuentran en los barrios locales cerca de usted. Como una industria que se ha hecho un gran impulso en los últimos años, los mercados locales de agricultores y cooperativas tienen casi siempre la miel cruda para la venta. También puede ir a las tiendas y grandes cadenas, que han visto la tendencia y metido a bordo. Tratar todo, desde pequeñas tiendas de alimentos de salud a las principales marcas de grandes superficies, como Target y Walmart.

¿Qué hace la miel para usted?

La miel hace una serie de cosas para el cuerpo, incluyendo el fortalecimiento del sistema inmunológico, heridas y quemaduras de curación, prevención de infecciones, calmar la inflamación en las vías respiratorias, lo que elimina la tos y los resfriados, el equilibrio de azúcar en la sangre y el aumento de la resistencia atlética. Hay docenas de razones por las que se ha convertido en un alimento básico tan importante en nuestra dieta, debido a los muchos minerales y nutrientes que contiene.

¿Cuáles son los beneficios para la salud de la miel?

Los beneficios para la salud de la miel son bastante impresionantes, y puesto que es una fuente tan concentrada de nutrientes, que se pueden añadir a muchas comidas diferentes. La miel es capaz de controlar los niveles de azúcar en la sangre, aumentar la energía de una manera sana y sostenible, calmar la inflamación en todo el cuerpo, proteger la salud del corazón, y ayudar a acelerar el proceso de curación de las heridas, y previene infecciones.

¿Qué hay en la miel?

La miel contiene un número de minerales y vitaminas, incluyendo la vitamina A, vitamina C, hierro y calcio. También hay importantes antioxidantes, como los flavonoides y alcaloides. También hay trazas de ácidos más de 15 aminoácidos que se encuentran en la miel!

Dónde comprar la miel?

Algunos de los mejores lugares para comprar la miel son los mercados de agricultores locales, supermercados y almacenes de material sanitario. Muchas personas hacen su propia miel, y que pueden ayudar a sus alergias si come miel que contiene algunos de los polen de donde vive. Puede ayudar a su sistema se acostumbre y no reacciona tan rápidamente!

Es pura miel bueno para usted?

Sí, la miel pura es muy bueno para usted. A pesar de que tiene un alto contenido de azúcar, también hay numerosos antioxidantes y compuestos orgánicos que hacen que valga la pena consumir. Además, la miel pura es sin procesar, que no se encuentra en muchos de los principales sellos y marcas de miel. miel producida localmente, también conocida como la miel cruda, es el tipo más sano de la miel lo que pueda comprar.

Miel orgánica es bueno para usted?

miel orgánica es realmente bueno para la salud. Es sin procesar, por lo que conserva todos los minerales y antioxidantes, que es lo que desea. Si se procesa la miel, muy a menudo que estés solamente quedan con azúcar, que es sin duda la peor parte de la miel!

Lo que hace que la miel orgánica?

La miel es considerada orgánica cuando ha crecido localmente y no procesos. miel orgánica también se conoce como “prima” de miel, no puede contener ningún tipo de pesticidas o contaminantes ambientales. Ya que no pasa por el proceso tradicional para la seguridad, estas normas deben ser defendidos por la miel que se consideren ecológicas. Además, no orgánicos azúcares, antibióticos o la miel no se pueden utilizar en cualquier punto de “miel orgánica”.

Otras lecturas:
BBC informó de la prohibición de la importación de miel china en 2002.
BBC informó el levantamiento de la prohibición de la importación de miel china en 2004.
Practicalaction.org , Se utiliza en la curación, beneficios antimicrobianos