Factores que influyen en la elección de alimentos

La elección de alimentos no es un proceso sencillo porque hay muchos factores en la determinación de lo que la gente elige para comer en diferentes partes del mundo. Usted puede pensar que la gente elige un alimento específico simplemente porque les gusta, pero eso no es siempre el caso. Hay muchos otros factores que influyen en la elección de alimentos que no sean el olor, sabor o apariencia de los alimentos. Lo difícil que es obtener un determinado tipo de alimentos también juega un papel importante en la elección de alimentos. Sigue leyendo para descubrir más sobre él.

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Factores que influyen en la elección de alimentos

Como se ha mencionado, no sólo tiene que seleccionar alimentos porque te gusta el sabor, pero hay otros factores que influirán en su elección de alimentos, tales como las siguientes.

1. El hambre

Si se salta las comidas a menudo y comer menos calorías, esto le hará hambre, lo que tendrá un impacto directo sobre sus opciones de alimentos. En la antigüedad, la gente buscar comida para sobrevivir. Esto significa que si usted está experimentando "inanición", Se puede decidir que comer alimentos que contienen muchas proteínas, grasas, calorías y carbohidratos. Por ejemplo, si se salta el desayuno, es posible que tienden a comer una hamburguesa jugosa en lugar de sopa para el almuerzo. En otras palabras, hambre intensa es uno de los factores más importantes que influyen la elección de alimentos.

2. La palatabilidad

Es muy natural que optar por los alimentos que usted sabe los gustos agradables. Olor, sabor, textura, apariencia y su experiencia previa con la comida afectarán a la palatabilidad, que a su vez influir en su elección de alimentos. Su experiencia previa juega un gran papel aquí. Por ejemplo, puede que no quiera comer algo que le haya dado la intoxicación alimentaria en el pasado. alimentos visualmente agradables siempre van a apelar más - usted puede sentirse más atraídos hacia las fresas rociados con chocolate que una zanahoria o pomelo.

3. Nutrición

Cómo nutritiva es un alimento en particular tendrá un impacto en la elección de alimentos. Las personas son más conscientes que nunca de calorías, y están de acuerdo en que se toman decisiones teniendo en cuenta el contenido calórico de los alimentos específicos.

4. Las familias

Lo que se ve su familia coma de tu infancia tendrá un enorme impacto en la elección de alimentos que realice más tarde en su vida. Si usted ha sido criado en una familia con ascendencia italiana, es posible que siga como la pasta a lo largo de su vida. Del mismo modo, es posible que no le gusta las frutas y verduras si no han estado fácilmente disponibles en su familia.

5. Medio Ambiente

Donde vive y trabaja también tendrá un impacto en su elección de alimentos. Usted está probablemente va a hacer la elección de alimentos saludables si vive cerca de tiendas de alimentos saludables. Por otro lado, puede ser más en los alimentos altamente procesados ​​si no tiene un fácil acceso a alimentos nutritivos.

6. Economía

El costo de los alimentos es uno de los factores más importantes que influyen la elección de alimentos. Incluso si usted quiere comer cierto tipo de alimentos, es posible evitar que si se perturba su presupuesto. En un estudio, las ventas de frutas aumentaron en cuatro ocasiones en las cafeterías de las escuelas cortan sus precios a la mitad. La investigación también muestra que las personas de menores ingresos son más propensos a considerar el costo de los alimentos al hacer la elección de alimentos.

7. Emoción

Lo que comes influye en su estado de ánimo, pero también es al revés. Esto significa que es probable que comer cosas diferentes cuando se siente emociones diferentes. Usted puede incluso tener una conexión emocional con cierto tipo de alimentos que a menudo sirve como una fuente de comodidad cuando se está angustia o tristeza. Esto significa condiciones, tales como el estrés, la depresión y la ansiedad tienen un gran papel que desempeñar en la elección de alimentos. Estas emociones pueden no sólo tener un impacto en lo que come, sino que también influyen en la cantidad que come.

8. Antecedentes Cultural

Sus antecedentes culturales también tendrá un impacto en las opciones de preparación de alimentos y la dieta. La investigación muestra que las creencias, las tradiciones y los valores son algunos de los factores más importantes que influyen choices.They alimentos también afectan el estado nutricional y el modo de preparación de alimentos. Es debido a este hecho que un chino-americano va a hacer muy diferentes opciones de alimentos en comparación con un mexicano-americano. Musulmanes, Judios, e incluso los cristianos comen comida, pero no comen cerdo, mientras que los hindúes no comen carne de vaca.

9. Educación, Conocimiento y Habilidad

Es probable que elegir alimentos saludables si usted tiene el conocimiento y la educación sobre los nutrientes en diferentes alimentos. El conocimiento sobre la alimentación saludable siempre inspirará a tomar decisiones alimenticias saludables. La gente sabe que las frutas y verduras son saludables, pero simplemente no saben cómo pueden aumentar el consumo de verduras y frutas en una forma asequible. Del mismo modo, la pérdida de habilidades en la cocina también puede influir en la elección de alimentos la gente hace.

10. Medios y Publicidad

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Lo que se lee en las revistas o lo que se ve en la televisión tendrá un impacto en sus opciones de alimentos. Ambos medios electrónicos e impresos tiene el poder de cambiar las preferencias de la gente acerca de la comida. También pueden influir en lo que come, cómo se come, e incluso la cantidad que come. La publicidad puede dejar efecto subconsciente en la elección de alimentos, y que es la razón por la cual siempre hay un aumento en el consumo de productos de aperitivo debido a los anuncios de televisión sobre ellos. A veces, los diferentes alimentos vienen con afirmaciones un tanto cuestionables, sino que afecta a la decisión de la gente acerca de la comida.