17 Ingredientes que los nutricionistas dicen para evitar cocinar con

Puede que sea mejor que el drive-thru comida, pero si usted asume que cocinar en casa garantiza automáticamente una agradable comida de pérdida de peso, lo tienes todo mal. De hecho, con una taza de esto y salpicaduras de eso, usted puede transformar un plato aparentemente sanos en uno que hará que el número de la escala se disparan.

Para ayudar a mantener el rumbo con la meta de su Año Nuevo para bajar de peso y ponerse en forma, nos preguntamos algunos de los principales expertos en nutrición de la nación para revelar qué cocinar y hornear ingredientes comunes que no tocarían con un palo de diez pies. Sigue leyendo para obtener en el saber-y una vez que ha sacudido algunos de estos "No Eso es!" a la basura y sacó su Cero vientre Cookbook, asegúrese de consultar los siguientes 40 Cosas cocineros saludable siempre tienen en su cocina para que pueda volver a llenar su armario como un profesional.

1

COMIDA
COLORANTE

"colorantes alimentarios artificiales, que muchas personas utilizan para dar color a los productos horneados, son motivo de preocupación y pueden tener efectos secundarios graves -sobre todo en los niños. Red 40, por ejemplo, puede contener contaminantes que causan cáncer, a pesar del hecho de que está aprobado por la FDA. El tinte también puede ser un disparador potencial para la hiperactividad en los niños. En cambio, el color de sus platos con las fuentes naturales de color como el jugo de remolacha, col roja o pimentón." - Jay Cardiello, experto de la dieta y entrenador personal a las estrellas

Y hablando de productos químicos de miedo que se encuentran en su armario, echa un vistazo a estos 40 cosas más terribles en los alimentos.

2

ARTIFICIAL
EDULCORANTES

"A pesar de que no aportan calorías, edulcorantes artificiales son hasta 700 veces más dulce que el azúcar natural, y con frecuencia dejan ansia más dulces al final del día. Si usted está tratando de reducir las calorías de sus productos de panadería, intercambiar azúcar para el puré de manzana sin azúcar en lugar. Una taza de la materia blanca tiene más de 770 calorías, mientras que la misma cantidad de puré de manzana sin azúcar tiene alrededor de 100. Y mejor aún, una proporción 1: 1 funciona perfectamente! " -Alissa Rumsey, MS, RD *

3

LIBRE DE GRASAS
PRODUCTOS LÁCTEOS

"Aunque yo soy un fan de leche descremada, otros productos lácteos sin grasa como el queso, el queso crema y queso cottage son un no-go en mi cocina. Muchas personas encuentran la textura, el sabor y la sensación en la boca de estos productos sean menos satisfactorios, que o bien ellos se apaga desde el plato por completo o estimula los antojos de segundos y terceros en su búsqueda de satisfacción." - Christine M. Palumbo, MBA, RDN, F y

Video: Día 1: Lo que uso para cocinar que me ayuda a perder grasa

Buscando algunos alimentos ricos en grasa sanas y deliciosas que se Whittle su medio? Echa un vistazo a estos 20 Mejores alimentos ricos en grasa para bajar de peso!

4

MARGARINA

"Algunos envases de margarina contienen grasas trans de corazón dañar y se hacen con aceites procesados ​​que pueden ser pro-inflamatoria. La inflamación se ha vinculado directamente a la obesidad, la diabetes, enfermedades del corazón y el cáncer. Cambiar a la mantequilla alimentado con pasto para recoger un producto como el balance de la Tierra que contiene una mezcla de aceites menos procesados." - Isabel Smith, MS RD CDN, fundador de Isabel Smith Nutrición

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5

BARATO
ACEITES VEGETALES

"aceites barato como soja, aceite de maíz y aceite de semilla de algodón son altamente procesados, contienen altas cantidades de grasas omega-6 pro-inflamatorias saturados, y ofrecen muy poco saludables para el corazón omega-3. En lugar de utilizar estas grasas en su cocción, vuelva al aguacate o aceite de coco, que ambos se han demostrado para ayudar a la pérdida de peso. Ambos aceites tienen puntos altos de humo, también, por lo que son grandes opciones para freír en sartén." - Isabel Smith, MS RD CDN

"El ochenta por ciento de la grasa en el aceite de semilla de palma está saturado, y el aceite de cocina no ofrece propiedades reales para la salud. En su lugar, cocinar con aceites que se componen de grasas mono y poliinsaturados que tienen un medio a un alto punto de humo. Canola y aceite de oliva, tanto en forma la factura." - Heather Mangieri, RDN

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6

Reducido en grasa
MAYONESA

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"No sólo los alimentos bajos en grasa no sabor muy bueno, pero también están llenos de ingredientes poco saludables y perjudiciales como los azúcares añadidos, aceites vegetales, y conservantes artificiales. Estos ingredientes tienen poco valor nutricional y disminuir la capacidad del cuerpo para absorber las vitaminas solubles en grasa. Regularmente comer cosas como mayonesa baja en grasa puede conducir a la inflamación, problemas gastrointestinales, enfermedades del corazón y el aumento de los antojos que conducen al aumento de peso." - Stephanie Middleberg, RD, fundador de Middleberg Nutrición

En vez de alcanzar para los productos reducidos en grasas, por qué no emplear estos 50 maneras de perder 10 libras-Fast?

6

CONVENCIONAL
MANTEQUILLA DE MANÍ

"mantequilla de cacahuete convencional está llena de aceites total o parcialmente hidrogenados, que son básicamente grasas trans. Ya sea que esté haciendo las galletas de mantequilla de maní o una salsa de maní tailandés, el uso de mantequilla de maní natural que no contiene nada más que los cacahuetes y sal." - Isabel Smith, MS RD CDN

No está seguro de lo que contienen tarro de la mejor mantequilla de nuez? Echa un vistazo a nuestro informe exclusivo, Los mejores 36 del ranking de maní mantequillas!

7 y 8

BLANQUEADO
HARINA DE GLUTEN

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"Cuidado con los de harina común que ha sido blanqueada. A pesar de que puede darle a su comida un color más agradable y ayudará a crear productos horneados que son más blandos y tiernos, los productos químicos blanqueadores pueden ser perjudiciales para su salud." - Jay Cardiello, experto de la dieta y entrenador personal a las estrellas

"Sólo porque algo es libre de gluten no significa que sea calórico de o sin grasa. Si usted tiene que comer por razones médicas sin gluten, que es una cosa, pero la compra de productos sin gluten en un intento por bajar de peso no será eficaz." - Ilyse Schapiro MS, RD

9

CIERTO
alternativas a la leche

"Carragenina, un aditivo alimentario utilizado comúnmente, es un polisacárido indigerible que se extrae de algas rojas y se utiliza comúnmente en como espesante o estabilizador en alternativas a la leche. Aunque se deriva de una fuente natural, carragenano puede ser destructivo para el sistema digestivo, desencadenar una respuesta inmune que causa inflamación, irritación y lesiones intestino e incluso cáncer. Mientras que los alimentos orgánicos prohíben el uso de organismos modificados genéticamente, pesticidas químicos y aditivos sintéticos tóxicos, carragenano está actualmente todavía se permite, por lo que es importante comprobar etiquetas de los alimentos." - * Gina Hassick, RD, LDN, CDE

10

COCINA RÁPIDA
AVENA

"La avena es súper saludable ya que contienen fibra y minerales como el calcio soluble. Altamente procesados ​​avena de cocción rápida, sin embargo, son una historia diferente. Para hacerlos se cocinan más rápido, los fabricantes de alimentos eliminan la capa externa de la avena que disminuye su valor nutricional. Si usted está en necesidad de un rápido de avena de cocción para una receta, trate de copos de avena. Van desde la estufa a una cuchara más rápido que avena cortada y contienen más nutrientes protectores de la salud. - Isabel Smith, MS RD CDN

Y hablando de formas deliciosas y saludables para comer avena, prueba estos 50 Mejores Recetas Avena noche a la mañana!

11

yogur saborizado

"A veces `saludables` de postre y smoothie recetas requieren para el yogur con sabor. Sin embargo, reducida en grasa yogures con sabor no son un alimento saludable. ¿Usted sabía que un envase de yogur con sabor puede tener más azúcar que una barra de chocolate ?! ¡Es verdad! Cuando se quita la grasa de un alimento natural grasos como el yogur, que tiene que compensar el sabor mediante la adición de azúcar, o peor aún, los edulcorantes artificiales. Y para hacer sabores como `de Apple churro` y `piña bajar pastel,` vas a necesitar agregar mucho de edulcorante. En su lugar, se adhieren con yogur natural, orgánico, con toda la grasa." - Cassie Bjork, RD, LD de sana Simple Life

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12

MAÍZ
JARABES SIMPLE

"Si una receta requiere de maíz o jarabe simple, utilizar jarabe de arce o miel en lugar. Mientras que el primero azúcares son altamente procesados ​​y contienen poco valor nutritivo, las últimas opciones tienen antioxidantes y propiedades antibacterianas, toda vez que proporciona la dulzura que están buscando." - Isabel Smith, MS RD CDN

13

AGAVE

"Agave puede ser comercializado como una alternativa saludable al azúcar. Sin embargo, contiene más fructosa que muchos otros edulcorantes conocidos. Esto puede ser agotador para el sistema cardiovascular y aumentar el riesgo de síndrome metabólico." - Jay Cardiello, experto de la dieta y entrenador personal a las estrellas

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14

LIBRE DE GRASAS
VENDAJE

"Tanto si lo utiliza como un adobo o vestirse, sin grasa aderezo de ensalada no es una opción amigable dieta. A menudo se carga con el azúcar, la sal y los ingredientes artificiales que no encontrará en su cocina. Además, tener un poco de grasa con las verduras puede ayudar a absorber más de los nutrientes y antioxidantes." - Christine M. Palumbo, MBA, RDN, F y

15 dieciséis

HUEVOS CAGE-ELEVADO
BATIDORES DE HUEVO

"Cuando se puede, optar por pastos planteado huevos más huevos en jaulas. pollos criados en pastos, naturalmente, tienen una dieta más diversa, lo que significa más nutrientes, como los ácidos grasos omega-3, y vitaminas A, D, y E se transfieren a sus huevos." - Stephanie Brookshier RD

"Los huevos que salen de un recipiente no son un alimento saludable. El calor pasteurizada y hechas de huevos criados en granjas industriales, este producto se procesa tanto que los fabricantes tienen que añadir en vitaminas sintéticas para aumentar su densidad de nutrientes. Esto es tan lejos de un huevo natural como usted puede conseguir." - Dana James CDN, un especialista en nutrición de Food Coach NYC
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17

FRIJOLES ENLATADOS
VEGETALES

"frijoles y verduras enlatadas pueden ayudarle a conseguir la cena en la mesa en la mitad del tiempo, pero pueden ser enriquecida con sal y jarabes. Además, las latas que estos alimentos se almacenan en frecuencia se alinean con BPA, un producto químico que se ha relacionado con el cáncer, infertilidad, y aumento de peso. En su lugar, buscar los productos en Tetra packs, o picar verduras frescas a sí mismo." - Isabel Smith, MS RD CDN