Cómo cocinar las verduras para una mejor salud y pérdida de peso

Aunque la mayoría de nosotros se cayó de estos divertidos mitos alimenticios en un punto, al menos todos ellos eran relativamente inofensivo. Lo más que se les negó por estos engaños fue un par MM de colores. Pero hay `un mito alimentos más penetrante por ahí que puede estar afectando la ingesta de vitaminas y minerales.

A pesar de los rumores de que las microondas se alimentan de nutrientes de las verduras, los investigadores de Harvard Medical School dicen microondas verduras con un poco de agua conserva más vitaminas y minerales que casi ninguno de los otros métodos de cocina. A diferencia de un horno regular, que calienta el aire alrededor de la comida, un microondas calienta las moléculas de la comida en sí con microondas electromagnéticas. Durante el proceso de cocción, la radiación es absorbida por las moléculas de agua food`s, haciendo que vibren y se calientan. Esto permite que los alimentos a cocinar a una temperatura inferior, en un corto período de tiempo, manteniendo los nutrientes intactos.

Si la idea de que su zapping Produce suena menos atractiva, don `t se preocupe. La mayoría de los expertos en nutrición y salud coinciden en que el consumo de una dieta sana y equilibrada que incluya muchas verduras, sin importar la forma en que se cocinan-es lo más importante. Su otra opción es comer más verduras como zanahorias y tomates que son más densos en nutrientes una vez they`ve sido expuesto a altas temperaturas.

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