20 Secretos tiendas de comestibles no quieren que se sepa

Quiere quedarse feliz y saludable? La verdad es que la tienda de comestibles es su primera parada en la construcción de un estilo de vida saludable para usted y su familia. Pero `s también un negocio.

Si no se entiende cómo los vendedores de alimentos han alterado la realidad de nuestros viajes semanales al supermercado, `s imposible ver realmente donde las líneas de batalla caen en la lucha contra la grasa. Ver, la industria alimentaria gasta $ 30 mil millones al año en publicidad-70 por ciento de ella lanzando alimentos de conveniencia, dulces, refrescos y postres.

Video: Doctor OZ mostró en PUBLICO una Bebida que QUEMA GRASA durante TODO el Día !

Y mientras que `re ocupado usando los Leprechauns y hablando osos de peluche de vender en cómo el nuevo alimento envuelto retracción del mes va a hacer que la mamá o papá más popular en el bloque,` re oscurecer la verdadera historia. Y la verdadera historia es la siguiente: La comida que consumimos hoy en día es diferente de los alimentos que los estadounidenses comieron hace 30 años. Y las razones para ello son tan simples como son elusivos. Sigue leyendo para descubrir por qué, cortesía de los investigadores de comer esto, no eso !, y haga clic aquí para nuestro informe esenciales: los 50 alimentos poco saludables en el Planeta.

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Su tienda de comestibles de la compra hay micrófonos

Un estudio reciente de la Universidad de Arizona afirma que las manijas de comestibles-cart son más sucios que los baños de supermercados, y la mitad de ellos llevan el Escherichia coli bacteria. Preparad Wet Wipes, germaphobes!

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Conducen sus sentidos sin sentido

Esas deliciosas muestras en las tiendas de productos que se encuentran en todos los supermercados de especialidad? Ellos no sólo despiertan su interés por el producto, sino que también le animará a comprar más comida en general, de acuerdo con un estudio de la Universidad del Estado de Arizona. De hecho, la investigación indica que incluso el olor de la cocción de los alimentos podría contribuir a este efecto. Las tiendas son muy conscientes de esto. De hecho, el mercado fresco le invita a "ayudarse a sí mismo a una muestra de café recién hecho" y se jacta de que "fragantes olores llenan la atmósfera."

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Conducen caloría cuenta subterráneo

Cuando usted compra un paquete de galletas aparece la información nutricional completa. Sin embargo, cuando usted compra las galletas hechas en una panadería en la tienda, que ganó el `t encontrar la cantidad de calorías. Eso se aplica a todos los productos de panadería, de las "magdalenas gourmet" en el Mercado, a los "frescos de panadería galletas de chocolate" de Trader Joe `s, a los "pastelitos de vainilla sin gluten" en Whole Foods. Para ponerlo en perspectiva, sólo uno de esos pastelitos de Whole Foods paquetes de 480 calorías. (La cantidad de calorías aparece en línea, pero no en la tienda.) Conocer los números es crítica: Universidad de Missis- investigadores encontraron que Sippi gente infeliz -que son más propensos a excederse en comodidad alimentos comieron 69 por ciento menos de calorías cuando se comprueban el contenido de calorías antes de excavar. Y a quemar grasa más rápido, no te puedes perder estos esenciales 55 mejor conocida hasta ahora maneras de incrementar el metabolismo.

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Ellos hacen que el Gourmet Look basura

¿Ha notado que los productos más caros tienden a venir en paquetes más elegantes? Investigadores de la Universidad de Michigan han descubierto recientemente que los proveedores de alimentos en realidad pueden utilizar fuentes de lujo y etiquetas para ayudar a justificar precios más altos. Los científicos teorizan que las fuentes atractivas y etiquetas a la gente la percepción de que son cada vez más valor para el costo más elevado. Piense en esto: ¿Quieres un pedazo de la torta, o un pedazo de pastel.

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Ellos toman el sol en el halo de la Salud

¿Se considera productos de supermercados de especialidad a ser más saludables que los de otras tiendas de comestibles? Si la respuesta es sí, usted podría estar haciendo su cintura un mal servicio. Cuando la gente adivine el número de calorías en un sándwich procedentes de un restaurante "sano", estiman que tiene, en promedio, 35 por ciento menos de calorías que lo hacen cuando se trata de un restaurante "poco saludable", según un estudio en el journal of Consumer Research. Recuerde que la próxima vez que llegue a ese paquete de Whole Foods` fruta orgánica Granola de la tuerca. Una taza de este producto "sano" contiene casi 500 calorías.

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Ellos Bulk You Up ‘En Bulk`

Una tienda dice tener la mayor selección de aperitivos a granel "en la ciudad." Pero tenga cuidado con lo que compra en esta sección a granel: Se puede hacer que parezca que encajas allí. ¿Por qué? Al llenar su propia bolsa con una cuchara grande, `ll probablemente subestiman la cantidad servida usted` ve a sí mismo. Un ejemplo: Un estudio de la Universidad de Cornell encontró que los nutricionistas quienes se pidió que se sirven en forma de helado con grandes tazones y cucharas repartió alrededor del 57 por ciento más que los que recibieron más pequeños cuencos y cucharas. Comprar alimentos básicos como las especias, granos y legumbres a granel, pero asegúrese de que sus bocadillos siempre vienen con tamaños de las porciones y la cantidad de calorías. Ver: no tienes que reducir las calorías a lo loco. Sólo echa un vistazo a nuestro informe exclusiva: 30 maneras de comer más, pero pesan menos.

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Ellos Buffet Su vientre con Buffets

Si tu eres vigilar su peso, paso cerca del buffet Whole Foods `t. Investigadores de la Universidad de Cornell encontraron comensales más pesados ​​tienden a excederse en los entornos de buffet. (Sorpresa!) Nuestra verdadera carne de vacuno: Aunque las listas de Whole Foods selections` ingredientes en las etiquetas de identificación Buffet`s, doesn `t proporcionar información nutricional para ninguno de ellos. Y sí, uno de los elementos es macarrones con queso o "pasta y queso", como la cadena de la llama.

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Al igual que `re Vegas

Los supermercados están diseñados como los casinos: sin reloj y extensiones casi sin ventanas con mucha luz artificial y música ambiental, lugares donde el tiempo se detiene. Casinos obligan a los clientes a navegar por un laberinto de las oportunidades de juego seductor antes de llegar a destinos esenciales: restaurantes, baños, puertas de salida. Lo mismo va para el supermercado: La grapa más esencial alimentos- producir, pan, leche, y huevos se colocan en la parte de atrás ya lo largo del perímetro del supermercado para garantizar que los clientes viajar a lo largo del almacenamiento y por lo tanto están expuestos a múltiples tentaciones de comida basura en el camino.

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Ellos pusieron las cosas malas en el Oriente

La sección de productos representa sólo el 10 por ciento de una venta supermarket`s, mientras que los pasillos medias en nutrientes conforman el 26 por ciento de las ventas. Los más exitosos (es decir, más saludable) compradores invierten esa relación, el gasto de la cuota de Lion`s de sus dólares en las secciones de productos y refrigerador y un pequeño porcentaje en los pasillos medias turbias.

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Ellos saben dónde You`ll gastar más dinero

Los consumidores tienden a darse en un patrón en sentido antihorario, según un estudio de la Escuela Wharton, por lo tenderos colocan la sección de productos en la parte delantera de la tienda. ¿Por qué? Dado que la investigación muestra que los compradores que examine cuidadosamente el pasillo de las verduras primero pasan más tiempo y dinero en la tienda.

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El pago para la colocación Fabricantes

Los primeros ocho cadenas de supermercados ahora representan el 50 por ciento de todas las ventas de supermercados, y con este aumento de peso, `re exigiendo que los fabricantes pagan más y más altas tasas de asignación de fechas para la plataforma prima space.By algunas estimaciones, los fabricantes de desembolsar $ 100 mil millones al año en honorarios de la plataforma, lo que representa más de la mitad de los supermercados industry`s beneficios.

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Ellos hacen su búsqueda de nuevas marcas

Al igual que con la música y las películas, a veces el mejor material es el más oscuro. No sólo pueden los fabricantes más grandes permitirse mejores propiedades inmobiliarias, pero a menudo pagar para mantener los fabricantes más pequeños de la estantería o en lugares desfavorables. En California, los panaderos independientes presentaron una demanda acusando a Sara Lee de pagar supermercados relegar Bagelmakers locales sólo a los estantes superiores e inferiores. Lamentablemente, estas marcas menos conocidas son a menudo más sana y más asequible que sus homólogos de renombre.

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`Re Orientación de sus niños

La industria de los cereales gasta más dinero cada año- $ 229 millones de la publicidad para niños que cualquier otra categoría de alimentos envasados, según la Comisión Federal de Comercio. Eso también significa que pueden permitirse el lujo de colocar los cereales dulces
en los estantes inferiores a atraer la atención de los niños hambrientos de azúcar, que luego pueden molestar a sus padres para que la caja de colores de carbohidratos refinados.

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Ellos truco Con precios

Está bien, así que una caja de galletas cuesta $ 4 y los otros $ 4,50. Pero antes de asumir los $ 4 uno es más barato, echar un vistazo más de cerca el peso neto. `Ll a menudo encuentran que el cuadro más caro contiene más alimentos y por lo tanto es muy barato. Control del peso neto es también una gran manera de asegurarse de que no usted `pagar por una gran cantidad de envases, sólo para llegar a casa y descubre que la mayoría de lo que` s dentro de la caja es de aire.

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Ellos saben Usted `in a Hurry

Un estudio patrocinado por el Instituto de Marketing Science encontró que los compradores que hicieron "viajes rápidos" a la tienda de comprar un promedio de 54 por ciento más mercancía de lo que habían planeado. En su lugar, ser más cuidadosos en su planificación a mantener un bloc de notas magnética en su refrigerador y tomar notas durante toda la semana en lo que necesita. (Evitar viajes adicionales serán reducir sus costos de la gasolina también.)

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They`ve Añadido calorías adicionales para los alimentos tradicionales

A principios de la década de 1970, los fabricantes de alimentos, en busca de un ingrediente más barato para sustituir el azúcar, se acercó con una sustancia llamada jarabe de maíz de alta fructosa. Hoy en día, el JMAF se encuentra en una increíble variedad de alimentos de todo, desde cereales para el desayuno de pan, de la salsa de tomate de salsa para pasta, desde cajas de jugo de té helado. Así Grandma`s salsa de pasta ahora viene en un frasco, y `s cargado con cosas simplemente perfecto para añadir la carne a sus huesos y flacidez de su vientre.

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Ellos SuperSize sus cosas

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Si usted puede conseguir mucho más alimento para unos pocos centavos más, entonces tiene todo el sentido del mundo para actualizar a la "comida de calidad." Y puesto que este truco ha funcionado tan bien para los vendedores de comida rápida, el producto medio en el supermercado se ha convertido en Hulkified también. El problema es la manera en que vemos los alimentos que deberíamos tener en cuenta la reducción en las calorías, no añadiendo a ellos.

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Ellos quieren realizar sus compras fuera de temporada

En la Edad de Oro de los supermercados americana, tomates y espárragos chilenas de Sudáfrica son una longitud arm`s lejos cuando nuestro suelo está cubierto de nieve. Claro, a veces sólo se necesita un tomate, pero hay tres razones convincentes para hacer compras en la temporada: `s barato,` s mejor, y que `s mejor para usted. Así que marque su calendario. Para las noticias más bueno de sus productos, echa un vistazo a estos 21 cosas asombrosas que suceden a su cuerpo cuando usted come plátanos.

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Nuestras frutas y verduras aren `t tan sana como antes

haciendo un estudio de los investigadores que fue publicado en el Journal of the American College of Nutrition probaron 43 cultivos de huerta diferentes para el contenido nutricional y descubrieron que 6 de cada 13 nutrientes mostraron mayores descensos entre 1950 y 1999: proteínas, calcio, fósforo, hierro, riboflavina, y ácido ascórbico. Los investigadores afirman que `s probablemente debido a farmers` esfuerzos para lograr un mayor rendimiento porque las plantas que crecen más rápido se pueden recoger antes. Como resultado, las plantas aren `t capaz de hacer o tomar en nutrientes a la misma velocidad.

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Ellos ocultar lo que realmente está en nuestros alimentos

Cada vez más, los vendedores están añadiendo nuevos tipos de conservantes, grasas, azúcares y otras sustancias "nuevas" de alimentos para las comidas diarias. De hecho, en la actualidad hay más de 4.000 ingredientes en la lista FDA`s de aditivos alimentarios permitidos, y cualquiera de ellos podría terminar en su plato. (¿Cuál es la goma xantana de todos modos): (Y here`sa hecho aterrador. Sólo 373 de los 4.000 aditivos es "generalmente reconocido como seguro" por la FDA) Pero a menudo, van inexplicable o, en el caso de los alimentos en restaurantes, sin mencionar . A menos que `re comer bien fuera del árbol,` s difícil saber qué es, exactamente, en ese plato con sabor a fruta.

Todas estas tendencias preocupantes en nuestro suministro de alimentos son mucho para masticar, pero masticar en ellos hacemos, a menudo porque sentimos que tenemos otra opción. Sin embargo, creo que hay una manera mejor. Creo que podemos disfrutar de toda la generosidad de los supermercados-y diablos, algunos muy buenos programas de televisión, también, y no aumentar de peso o perder el control de nuestros cuerpos y nuestra salud. Creo que tomar el control de nuestra comida, nuestro peso y nuestra vida doesn `t tiene que ser difícil. Creo que si tenemos el conocimiento y la comprensión que necesitamos, podemos y vamos a tomar las decisiones correctas. Y como para demostrarlo, no te puedes perder estos 14 maneras de perder su vientre en 14 días.