Frutos secos-pinus pinea Pino

Es un erecto, ornamental, de hoja perenne, delgado, árbol monoico que tiene de espesor, plateado, fisurada, de color rojo a marrón a naranja junto con bordes negros. La planta crece hasta 20-25 m de altura con 1 m de diámetro de tronco único. Produce un óvalo de cono redondeado. Los conos son amplio, ovoide y 8-15 cm (3/1 a 5/9 pulgadas) de largo. Tiene conos de polen amarillo, cortas y cilíndricas. Los conos de semillas son planas, ovoide, 8-15 cm de largo 13 cm de amplio simétrica marrón, de color marrón rojizo o brillante y suave. Hay dos semillas en forma de huevo que son de color marrón pálido, grandes, de 15-20 mm de largo y 8-10 mm de ancho. Las hojas son 10-18 (-28) cm de largo 1,5 mm de espesor, azul a verde y brillante. Cogollos son 1 cm de largo con escamas de color marrón.

Historia

Es originaria de la región mediterránea existente en Israel, Europa del Sur, Siria y el Líbano. ¡Gracias naturalizada en el norte de África, África del Sur, las Islas Canarias y Nueva Gales del Sur. Fue introducido en el norte de África antes de milenios. Desde tiempos prehistóricos, se cultiva por sus piñones comestibles. Es ampliamente cultivado como árboles ornamentales en el mundo. Los piñones se cultivaron durante más de 6000 años en el Europa durante más de 6.000 años en Europa.

Valor nutricional

El tamaño de la porción de una taza (135 gramos) cubre 92.3 gramos de grasa total, 18,48 gramos de proteína, 17,66 gramos de carbohidratos, 3,5 gramos de ceniza, 5 gramos de fibra dietética total, 4,66 gramos de sacarosa, 4,85 gramos de azúcares totales, 0.09 gramos de fructosa y 1,93 gramos de almidón. La misma cantidad subvenciones aminoácidos tales como 0.144 gramos de triptófano, 0,5 gramos de treonina, 0,732 gramos de isoleucina, 1.338 gramos de leucina, 0,729 gramos de lisina, 0,35 gramos de metionina, 0,39 gramos de cisteína y otros.

Beneficios para la salud de Piñones

Los piñones tiene una alta cantidad de proteínas y ácido oleico que es una grasa monoinsaturada que mejora los triglicéridos venenosas. Esto ayuda a reducir el colesterol y prevenir el daño de las arterias mediante la prevención de los problemas del corazón. Es rico en antioxidantes que previenen el daño de los radicales libres. Se carga con nutrientes elevando el nivel de hemoglobina en la sangre. Los piñones contienen magnesio que ayuda a aliviar la fatiga, calambres musculares y la tensión. Posee un sabor suave y de nuez.

1. Perder peso

El consumo de piñones ayuda a perder peso. La investigación muestra que los ácidos grasos que se encuentran en las nueces de pino ayuda a liberar la alta concentración de la colecistoquinina, que es la hormona que suprime el apetito. La investigación muestra que los que la ingesta de tres gramos de ácido pinolénico en el desayuno, su absorción de los alimentos en el alimento y reducir la ingesta de alimentos en aproximadamente un 37 por ciento.

1. aumentar la energía

piñones poseen los nutrientes que ayudan a aumentar la energía, tales como proteínas, grasas monoinsaturadas y hierro. Es una gran fuente de magnesio cuya deficiencia puede resultar en fatiga. La ingesta de una y media tazas de nueces de pino ayuda a proporcionar la cantidad adecuada de magnesio.

1. Reducir las enfermedades del corazón

piñones poseen compuestos sinérgicos que ayudan a mejorar la salud del corazón. También contiene magnesio, grasas monoinsaturadas, vitamina K, vitamina E y manganeso. ácido pinolénico encuentra en las nueces de pino ayuda a mejorar el nivel de colesterol y también reduce el colesterol LDL mediante la promoción de la captación de LDL del hígado.

1. Anti-envejecimiento

Los piñones poseen antioxidantes, vitamina A, C, B, E, D y luteína. Los antioxidantes son esenciales para eliminar los radicales libres que se asocian con la desaceleración de enfermedades del corazón. Los antioxidantes ayudan a defender las células adyacentes al ataque por las especies reactivas de oxígeno. El cuerpo producir un enzimas antioxidantes que ayuda a controlar las reacciones en cadena nocivos de los radicales libres.

1. Visión

piñones poseen luteína, que es un carotenoide que ayuda a eliminar las enfermedades oculares como la degeneración macular. La progresión de la DMAE conduce al desarrollo de líquido y sangre en la retina que podría causar más daños. Los estudios muestran que la ingesta de alimentos ricos en nutrientes ayuda a reducir las posibilidades de AMD.

1. La salud ósea

Video: Logra que todos tus piñones germinen (Pinus cemborides)

El manganeso es necesario para el crecimiento de la estructura de los huesos humanos. Ayuda a ayudar a la densidad mineral levantamiento de los huesos de la columna. La mayoría de las personas cuando pasan por la menopausia sufren de deficiencia de manganeso tan alta ingesta de minerales es esencial para prevenir las fracturas. La investigación muestra que el manganeso ayuda a prevenir la osteoporosis y también ralentiza su progreso. (1)

1. Nivel de azúcar

El manganeso ayuda a controlar el nivel de azúcar en la sangre humana. También evita que las posibilidades de enfermedades como la diabetes. Manganeso normaliza la secreción y síntesis de insulina y también las gotas inciertos en el azúcar en la sangre que proporciona una vida normal para los pacientes diabéticos. (2)

1. Se usa para tratar la epilepsia

La deficiencia de manganeso puede provocar los ataques epilépticos. Los suplementos de manganeso podrían controlar las mayores o menores convulsiones epilépticas. El manganeso actúa como propiedades vasodilatadoras y es una clave para las propiedades anti-epilépticos. (3)

1. reducir la inflamación

El manganeso es una ayuda para los esguinces y la inflamación mediante el aumento de nivel de la superóxido dismutasa que es debido a la presencia de propiedades antioxidantes. Los pacientes con artritis tienen una baja cantidad de superóxido dismutasa (SOD. Los pacientes con artritis deben agregar manganeso a la dieta para aumentar la función y síntesis de SOD que se asocia con la reducción de los síntomas. (4)

1. enfermedades de la tiroides

El manganeso es esencial para varias enzimas y es necesario para la tiroxina que es una hormona vital en la glándula tiroides. La glándula tiroides y la síntesis hormonal deben funcionar correctamente para eliminar los problemas de salud tales como apetito, pérdida de peso, la eficiencia de los sistemas de órganos y el metabolismo. (5)

Los usos tradicionales

• La trementina se considera como un antiséptico, rubefaciente, diurético y vermífugo.
• Su usada interna ayuda a tratar la vejiga y los riñones quejas.
• Se utiliza como un masaje o baño de vapor para el tratamiento de las afecciones reumáticas.
• Ayuda a tratar las enfermedades respiratorias tales como colods, la tos, la tuberculosis y la gripe.
• Se utiliza externamente como una ayuda para las heridas, afecciones de la piel, llagas, quemaduras y escaldaduras, forúnculos.
• También se utiliza en forma de emplasto linimento, baños de vapor con hierbas, cataplasmas e inhaladores.
• El aceite y piñones en polvo esencial se utiliza como suplementos dietéticos.
• Los piñones se utilizan en la medicina homeopática para aumentar la resistencia y la energía.

precauciones

• Algunos pueden experimentar con piñones.
• Las reacciones pueden ser picazón de la piel, las manifestaciones anafilácticas, abdomen dolor, dificultad para respirar, calambres abdominales, ojos llorosos, mareos, nariz que moquea, erupciones de color rojo, diarrea y vómitos.

Cómo comer

• Los granos se consumen crudos, tostados o añaden a carnes dulces, postres, pasteles, rellenos, salsas y sopas.
• Los piñones se añaden a pescado, carne, platos de verduras, ensaladas y horneados en pan.
• En España, un dulce está rematado con piñones que se pinta con huevo y luego se cocina a la ligera.
• Los piñones se utilizan en las cocinas de Oriente Medio como kibbeh, sambusek y postres como baklava.
• Las semillas se usan como alimento básico o de una deliciosa merienda.
• Las semillas se añaden a los helados, pudines, pasteles, etc.
• Las semillas puestas a tierra se utilizan como un aromatizante para sopas.
• Es ampliamente utilizado en platos italianos y franceses.
• Los piñones se añaden a postre dulce en la cocina de Oriente Medio.
• Se utilizan en granolas, galletas, galletas, chocolates y preparar barra de energía.
• Los frutos secos son rociadas sobre los vegetales o ensaladas de frutas.
• El aceite de piñones se utilizan en la cocina y la cocina de aderezo para ensaladas.
• Es un ingrediente esencial en la salsa pesto italiano
• Las semillas son ampliamente utilizados para preparar pasta, curry de carne y pesto.
• Los piñones picados son rociadas sobre los helados, yogur y helado, galletas, granola y galletas.
• También se utiliza en los chocolates.

Video: Piñones propiedades y beneficios para nuestra salud, Plantas Medicinales

otros Datos

• Los piñones son las semillas que son producidos por los árboles de pino.
• Todas las especies de árboles de pino no produce semillas.
• Las nueces son comestibles.
• Los piñones se podían comer crudos, cocidos o tostados.
• Los piñones se añaden a los desiertos y los entrantes.
• Contiene gran cantidad de vitaminas, grasas monoinsaturadas y proteínas.
• Los piñones son muy populares en Europa, Estados Unidos y Asia.
• Los pinos tienen escamosa y gruesa corteza.
• Los bosques de pinos se utilizan para la fabricación de muebles, techos, rutas de ferrocarril, plantas y partes de la nave.

Tipos de Piñones

1. piñones chinos 

Tiene corta triangular y forma de lágrima y se cultiva en el noreste de China, península de Corea, Rusia y el sudeste de Japón.

2. Los frutos secos europeos de pino piñonero 

Es a partir de España, Grecia, Italia, Oriente Medio, el sur de Francia, el norte de África y Turquía. Que es largo y tiene forma de torpedo en comparación con las tuercas chinas.

3. Los piñones de Siberia 

Se encuentra en el sur de Siberia central y ruso Fareast. Es pequeño y redondo que es considerado como un alimento de alto estatus con beneficios para la salud.

4. Las tuercas de Pinus Gerardiana o del Himalaya

Es un poco más largo y delgado en comparación con otros. Se extrae de los bosques de Afganistán, norte de la India y Pakistán.

5. Pinon o pino piñonero tuercas (Pinus monophylla, Pinus edulis)

Se trata de las tuercas de tamaño medio. La mayor variedad de especies de pino en el mundo es México, pero algunos rangos han restringido para producir los frutos secos comestibles que son importantes a nivel local. Un producto de color rosa piñones y othe producen las mayores piñones del mundo. California producir tres especies como Pinus sabiniana, Pinus coulteri y torreyana Pinus que ayuda a producir piñones que son comestibles e históricamente utilizado por los nativos americanos.

6. piñones suiza 

Itis disponible en las Montañas de Europa Central. Cuenta con conos de color púrpura brillante y frutos secos de color tostado. Italianos utilizan las cáscaras de cáscaras de frutos secos para proporcionar sabor y color a la grappa local.

Receta de Piñones

1. Piñones Pasta

Video: Aprovechamiento del Piñón en CLM

ingredientes

• 200 gramos de pasta cocida
• 5 cdas. de aceite de oliva
• 2/3 taza de piñones (tostados)
• 2/3 tazas de tomates (al sol)
• ¼ taza de perejil
• 1/8 taza de hojas de albahaca
• ½ taza de queso parmesano rallado
• Sal y pimienta

Direcciones

1. Una olla grande se debe calentar a fuego medio.
2. Entonces se deben añadir tres cucharadas de aceite de oliva.
3. La pasta cocida debe ser añadido y salteado de él hasta que se convierte en color marrón claro.
4. Añadir el aceite de oliva, piñones y tomates secados al sol.
5. Cabe salteados durante algunos minutos y el perejil, se deben agregar las pastas, albahaca y queso parmesano.
6. Luego espolvorear la pimienta, la sal y mezclar bien. Servir caliente.

2. ensalada de aguacate con piñones

Video: Pino Piñonero, una opción comercial atractiva para Chile

ingredientes

• 1 lechuga de hoja verde
• 1 aguacate (chunkly picado)
• 1 taza de brote (semilla de girasol)
• 1 tomate (pequeño picado)
• 1 pepino mediano
• ¼ de taza de piñones tostados

Vendaje

• ¼ de taza de aceite de oliva
• 1/8 taza de vinagre balsámico
• 1 diente de ajo machacado
• 1 cucharadita de mostaza de Dijon

Direcciones

1. hojas de lechuga se deben preparar y colocar en un recipiente grande.
2. Las verduras restantes se deberán cortar las verduras restantes y se añaden a la ensalada.
3. Los piñones deben ser tostados en la sartén seca a fuego medio durante aproximadamente 4 a 5 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.
4. Batir aceite de oliva con vinagre, ajo picado y se vierte sobre la ensalada. Sirva inmediatamente al hacer 4 porciones.

3. Piñones cookies

ingredientes

• 1/3 taza de pasta de almendras
• 3/4 taza de azúcar
• 6 cucharadas de mantequilla ablandada
• 1/4 de cucharadita de sal
• 1 clara de huevo grande
• 1/2 taza de piñones
• 1 taza de harina
• 1 cucharadita. de polvo de hornear

Direcciones

1. Calentar el horno más de 375 °.
2. La pasta de almendras debe ser rallado en grandes agujeros de la caja rallador. La pasta se debe combinar con cuatro ingredientes en un recipiente grande. A continuación, mantener el mezclador a la velocidad media durante unos cinco minutos hasta que esté suave y esponjosa y ligera.
3. 1/4 taza de piñones debe ser colocado en un procesador de alimentos mini. Batir hasta que quede finamente molido. Entonces ligeramente cuchara la harina en una taza de medición (seco) y con el uso de nivel cuchillo ella. Mezclar la harina, las tuercas de tierra y el polvo de hornear por agitación junto con batidor. A continuación, la mezcla de harina, debe añadirse a la mezcla de mantequilla. Reducir a baja velocidad hasta combinado.
4. Pila dos bandejas de horno y la línea con papel pergamino la hoja superior. Forma la masa en 48 bolas de igual tamaño alrededor de 1 cucharada de cada uno. 3-5 de los piñones deben ser presionados a una forma de rayos de sol en la parte superior de cada bola. Doce bolas deben mantenerse dos pulgadas de distancia en la parte superior de la bandeja de horno. Luego se hornea durante catorce minutos o hasta que las galletas estén doradas luz. Dejar enfriar durante unos cinco minutos. Este procedimiento debe ser repetido cuatro veces.

4. Espinacas y Piñones quinua

ingredientes

• 1 taza de quinua
• 2 tazas de caldo de pollo (sin gluten)
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo picado
• 6 onzas de hojas de espinaca
• ¼ de taza de piñones tostados
• 1/8 cucharadita de pimienta negro
• 2 cucharada de parmesano rallado

Direcciones

1. La quinua se debe cocinar la quinua con las instrucciones del paquete y el caldo de pollo.
2. El aceite de oliva se debe calentar en una sartén sobre medio a alto calor. A continuación, el ajo debe ser añadido y salteados durante unos 30 segundos. Rehogar durante unos cinco en acta mediante la adición de espinacas.
3. La quinua cocida debe ser vertida sobre la taza del medio mediante la adición de espinacas y otros ingredientes.

5. balsámico pollo con piñones

ingredientes

• 2/3 taza de vinagre balsámico
• 2 dientes de ajo picado
• 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (picado)
• 4 oz de chuletas de pollo
• 2 cucharadas de cebolla verde picada
• 1- 2 cdas. de piñones tostados
• 2 cucharadas de perejil picado italiano

Direcciones

1. Ajo, vinagre balsámico y hojuelas de pimiento rojo deben ser llevados juntos en un recipiente pequeño. Rociarlo sobre las chuletas de pollo en un plato grande y poco profunda. Se deja permanecer durante unos 15 minutos.
2. Mezclar las cebollas verdes, perejil y piñones en un tazón pequeño, deje a un lado.
3. Chicken se debe cocinar durante media a alta de calor en la sartén o en la parrilla durante 4 minutos (cada lado) hasta que se desee el punto de cocción. Entonces superior con la mezcla de piñones.

6. calabacín relleno con Piñones y Hierbas arroz Basmati

ingredientes

• 6 pequeños calabacines
• 1/2 cebolla grande (picada)
• 2 dientes de ajo picado
• 1/4 taza de piñones
• 1 taza de arroz basmati marrón (cocinado)
• 2 cucharadas. de perejil picado
• 2 cucharadas de menta fresca (picada)
• 1 cucharada de orégano fresco (picado)
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1 cucharadita. de cáscara de limón Meyer (rallado)
• 1/2 cucharadita. sal
• Pulverizar el aceite de oliva (opcional)

Direcciones

1. Los extremos del calabacín deben ser recortadas. La carne de los calabacines debe ser eliminada mediante el uso de un descorazonador de manzanas. A continuación, cortar la carne y reservar.
2. Una sartén antiadherente debe calentarse por encima de medio a alto calor. Saltear la calabacín picado, el ajo y la cebolla durante unos 3 minutos. Añadir los piñones y revolver y cocinar otros dos minutos. Agitar el arroz y se mantuvo ingredientes después de que se retiró del calor.
3. El calabacín ahuecados deben ser llenados mediante el uso de una pequeña cuchara y mezcla de arroz. Los calabacines deben llenarse por completo. Luego rocíe una pequeña cantidad de aceite de oliva y se coloca sobre la parrilla precalentada durante unos 10 a 15 minutos. Brocha o pistola rápidamente con una pequeña cantidad de aceite de oliva, si lo desea, y colocarlos en un plato debajo de una parrilla precalentada durante 10-15 minutos.