Beneficios del aceite de coco

Cada día un nuevo súper alimento que hay que probar llegue a las estanterías de los supermercados, cada uno con un coro de expertos en salud y amantes de la cocina que reclaman el pérdida de peso y beneficios para la salud están fuera de este mundo. Sin embargo, algunos de ellos, como aceite de coco, son caro y difícil de conseguir y no todo el mundo le gusta el sabor, que puede ser preocupante para aquellos que quieren aprovechar los beneficios. Afortunadamente, cuando se trata de la Tropical Oil, hay `s fácil de encontrar alternativas: mantequilla.

"Aunque la mayoría de la gente` t saberlo, mantequilla alimentado con pasto conlleva muchos de los mismos beneficios que el aceite de coco y lo convierte en una buena alternativa", explica Cassie Bjork, RD, LD de sana vida simple. Si tu eres levantando una ceja a su sugerencia, entendemos por qué. Durante años, la creencia era que la mantequilla era un mal tipo en la dieta debido a su alto contenido de grasa saturada, pero Bjork dice que "ahora sabemos que la grasa de la mantequilla no está vinculada a las enfermedades del corazón."

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Todavía en la valla? Sigue leyendo para saber más acerca de cómo la mantequilla se acumula hasta su rival tropical moda.

NUTRICIÓN

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El cuerpo necesita grasas para curar raspaduras, mantener su zumbido metabolismo y las células del cerebro disparando y tanto la mantequilla y aceite de coco en forma la factura, dice Bjork. La principal diferencia entre la mantequilla y el aceite de coco es el tipo de grasas que llevan. Mientras mantequilla (1 cucharada, 102 calorías, 11 g de grasa, 7 g de grasa saturada) es una excelente fuente de ácido linoleico conjugado para combatir el cáncer, aceite de coco (1 cucharada, 117 calorías, 13 g de grasa, 11 grasa saturada) es rica en la de cadena media saturados de ácido láurico grasa, que se convierte en energía más fácilmente que otros tipos de grasa, en última instancia, ayudar a la pérdida de peso.

SABOR UTILIZAR

Mientras tanto el aceite de coco y la mantequilla tienen un sabor suave, los que tienen papilas gustativas sensibles pueden detectar el sabor de coco tropical en el aceite (que figura) y describir algunos tipos de mantequilla ligeramente salado. A pesar de la ligera diferencia en el sabor, el aceite de coco y la mantequilla tienen funciones similares en la cocina. Ambos pueden ser utilizados para freír en sartén y cocer al horno o se utiliza para hacer salsas. La única cosa que el aceite de coco puede `t ser utilizado para freír es cuando se descompone cuando se expone a altas temperaturas.

COSTO

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El costo es donde las dos grasas realmente difieren. Aunque los costos de aceite de coco orgánico, en promedio, 76 centavos por onza (o $ 10,64 para un envase de 14 onzas), la mantequilla es de sólo 41 centavos por onza (o $ 3.28 para una caja de 8 onzas). Si tu eres tratando de salvar la masa, la mantequilla es el camino a seguir.