9 Los alimentos procesados ​​que hacen que comer una brisa limpia

"Es desafortunado que el término `tratamiento` evoca imágenes de azúcar y sal, porque no todos los alimentos procesados ​​no son saludables", dice Heather Mangieri, RDN, un especialista en dietética certificado por la junta de deportes. "De hecho, muchos de ellos son grandes adiciones a la dieta del té verde y es uno que entra en esta categoría. Las hojas de té contienen varios compuestos y fitonutrientes que pueden aumentar el metabolismo y la salud."

"Sin sal, frutos secos tostados son una de mis opciones de bocadillos favoritos", dice Elisa Zied, MS, RDN, CDN, nutricionista dietista registrada y autora de Más joven la próxima semana. "Sí, se procesan, pero onza por onza, `re nutricionalmente comparables a los frutos secos crudos y son una buena fuente de proteínas, grasas saludables, fibra y varias vitaminas y minerales. Para variar su dieta un poco, yo sugeriría comer frutos secos tanto crudos y tostados ".

A pesar de que la leche de coco es altamente procesados, hay `s no hay necesidad de sentirse culpable si tu eres un ventilador. "A diferencia de agua de coco, leche de coco tiene que ser procesado para extraer de todo el coco," explica Cassie Bjork, RD, LD de sana vida simple. "La carne de coco es típicamente empapada en agua caliente antes de la grasa saludable es desnatada fuera de la parte superior y luego en conserva para la vida útil más larga. A pesar de que tiene que ir a través de estos pasos, la leche de coco sin azúcar o aditivos añadido es una fuente saludable de grasa que es maravilloso en sopas, batidos y café ".

De acuerdo con un Nacional de Salud y Nutrición de Encuesta, frutas y hortalizas elaboradas proporcionan una cantidad significativa de la ingesta diaria de los estadounidenses de fibra, ácido fólico, potasio y vitaminas A y C-nutrientes que la mayoría de nosotros son deficientes en. Es por esto que los expertos en nutrición a menudo sienten que hacen una gran adición dieta. "Al igual que las zanahorias regulares, zanahorias son una excelente fuente de vitaminas A, C y K, y una buena fuente de fibra y potasio," observa Zied. "Además, debido a que` re pre-lavado y listo para consumir, hacen alimentación saludable tanto más conveniente, que yo estoy todo por!"

"Carnes y frutas deshidratadas tanto pasan por un proceso por el cual se elimina el agua para permitir una vida útil más larga y sin la adición de conservantes o productos químicos. Aunque se consideran `processed`, estos aperitivos proporciona una fuente conveniente, portable de proteínas y carbohidratos . Para la mejor fuente de nutrientes, recomiendo la carne deshidratada de animales alimentados con pasto ", dice Bjork.

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"El aceite de oliva es un alimento saludable sorprendente que muchas personas se dan cuenta es don` t procesados. De hecho, si usted fuera a tratar de hacer sólo un cuarto de su propio aceite de oliva extra virgen, se necesitaría al menos 2.000 aceitunas!" explica Ilyse Schapiro MS, RD, una dietista registrada con las prácticas privadas en Nueva York y Connecticut. "Él` rica en grasas monoinsaturadas, que son conocidos por tener un efecto protector contra las enfermedades cardiovasculares, derrame cerebral, enfermedad de Alzheimer y daño hepático."

Buenas noticias, los amantes del queso! DR dicen que el queso es un alimento procesado que merece un lugar en su plato. "Casi todas las variedades de quesos pasan por el procesamiento y pasteurización para matar las bacterias antes de ser envasados. Sin embargo, muchas variedades son fuentes fantásticas de grasa saludable", dice Bjork. yogur griego y la leche también son fuentes saludables de los productos lácteos que pasan por el procesamiento antes de que lleguen los estantes del supermercado lleno de nutrientes,.

"Todas las variedades de avena hasta los súper saludables, corte de acero de procesamiento de variedades se someten. Aún así, la avena es un alimento saludable, rico en fibra, un nutriente que ayuda a evita comer en exceso, reduce los niveles de colesterol malo y disminuye el riesgo de hipertensión y las enfermedades cardiovasculares ", dice Shapiro.

"Todas las mantequillas de frutos secos se procesan para que puedan propagarse fácilmente y` s realmente muy beneficiosa para la digestión, dice Bjork. ¿Por qué?" Cuando las partículas de alimentos son más pequeños,` s fácil para el cuerpo para absorber y digerir los nutrientes. Además, las mantequillas-hechas de frutos secos naturales únicamente a partir de los frutos secos y la sal se cargan con fibra, vitaminas, minerales y grasas saludables que acelera el metabolismo y el poder del cerebro." Antojo un dulce y salada? Bjork sugiere superando una manzana con un par de cucharadas de mantequilla de nuez y unos trocitos de chocolate.

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