13 De los alimentos fortificados mejor

"Vitamina D añadida!" "Más proteínas!" "fibra extra!" Todas estas cosas pueden sonar prometedor, pero no todos los alimentos son, de hecho, mejor fortificada. El polvo de fibra añadida a muchos productos envasados, por ejemplo, no se digiere en la misma forma que la fibra que se encuentra naturalmente en los alimentos. En el mismo sentido, muchos productos con agregado hinchazón causa de proteínas y vitamina D tiene que ser comido con grasa por lo que en realidad se puede absorberlo.

Al igual que con los suplementos, la industria de alimentos enriquecidos es extremadamente más complejo de lo que parece a simple vista. Para averiguar qué alimentos enriquecidos realmente vale la pena su dinero duramente ganado, nos dirigimos a los principales expertos sanos y les pide que compartan sus mejores recomendaciones. Descubre las mejores opciones a continuación y asegúrese de mantenerse alejado de estos 30 cosas que no debe hacer si quiere que su dieta para trabajar.

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Leche desnatada

La mayor parte de leche desnatada está fortificada con vitamina D y A. La vitamina D y A, sin embargo, son las vitaminas solubles en grasa que necesitan la presencia de grasa para una máxima absorción, que es un problema ya que la leche descremada, por definición, tiene toda la grasa extraída de ella. "El consumo de grasa al lado de estas vitaminas puede ayudar a mejorar la absorción de la vitamina D," dice Janine Whiteson, MS, autor y nutricionista. "La grasa dietética estimula la liberación de bilis en el intestino delgado, lo que ayuda a la digestión de las vitaminas grasas y solubles en grasa, tales como D." Si usted está bebiendo la leche descremada con el estómago vacío, sin embargo, esto significa que usted quiere comer algo que también es una fuente saludable de grasa, tales como aguacate, algunos frutos secos y semillas, un huevo sobre una tostada, o algunos productos frescos con aceite de oliva.

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Pan de grano entero

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"Desde 1998, la vitamina B ácido fólico ha sido añadido a muchos panes con el fin de evitar defectos del tubo neural en los recién nacidos y de bajo peso al nacer," dice Whiteson. "Años antes del embarazo, las mujeres necesitan para construir sus reservas de folato. Tomar un complejo multivitamínico diario ayudará a aumentar las reservas de folato, así como comer alimentos que han sido fortificados con ácido fólico. Mira paquetes que dicen enriched- estos tienen ácido fólico añadido." Hablando de pan, alcance un vistazo a estos 20 secretos para el que come el pan sin engordar!

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Huevos

Sí, los huevos se están fortificados, a saber con ácidos grasos omega-3. "Los huevos pueden ser fortificados con dos ácidos grasos omega-3 diferentes: DHA y ALA," explica Whiteson. "El DHA se encuentra en los pescados grasos como el salmón, las sardinas y el truchas- que es vital para el adecuado desarrollo y mantenimiento de la función cerebral y puede proteger contra enfermedades del corazón, mientras que ALA se encuentra en las semillas de lino, aceites de linaza, semillas de chía, semillas de cáñamo, y walnuts- que también puede proteger contra enfermedades del corazón." Ella va a explicar que las gallinas son alimentadas las semillas de lino y cuando son digeridos parte de la ALA se divide en ambos DHA y ácidos grasos se transfieren a la yema. Algunas compañías también añaden aceites de pescado para la alimentación, también.

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De almendras y leche de arroz

La leche de almendras, leche de arroz, y productos relacionados (pensar yogur, helado, etc.), son muy populares alternativa de leche / proteínas para los vegetarianos, veganos, o las personas intolerantes a la lactosa. "Estos productos son una gran fuente de calcio y vitamina D y A cuando están fortificados," dice Whiteson. Asegúrese de que está optando por productos que no tienen azúcares añadidos y tratar de consumirlos con algunas de las opciones de grasa saludable antes mencionados para facilitar la absorción de su cuerpo de vitamina D.

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Sin azúcar añadido Zumo de naranja

En primer lugar, una advertencia: Es mejor evitar los jugos, que son altos en azúcar (incluso cuando no se añade azúcar) y carente de la fibra necesaria para mitigar los picos de azúcar en la sangre y los accidentes. En lugar de ello, le sugerimos que opta por batidos, que son generalmente ricos en fibra y proteínas.

Si vas a ir a dar un jugo, sin embargo, siempre evite los que tienen azúcares añadidos y busque los que han sido fortificados con vitamina D y calcio. "Muchos niños estadounidenses no reciben suficiente calcio, pero añadiendo que el jugo de naranja ha demostrado ser eficaz en el aumento de los niveles de calcio y los niveles de vitamina D, también," dice Whiteson. "Si usted o su hijo son intolerantes a la lactosa o simplemente como el jugo de naranja, esto podría ser una manera muy útil para obtener la vitamina D y calcio." Para obtener el máximo provecho de ella, Whiteson sugiere hacer un batido de fruta equilibrada con, frutas enteras, yogur griego, y el jugo de naranja fortificado. Y por una combinación única de nutrientes súper que aplanar su intestino, incrementar el metabolismo, sanar su sistema digestivo y desactivar los genes de grasa, echa un vistazo Smoothies cero del vientre ¡hoy!

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No-GMO Productos de soja

Los productos de soya a menudo están fortificados con calcio, vitamina D y vitamina A, que, como se ha mencionado anteriormente, muchas personas son deficientes en. Si bien estos son grandes opciones, especialmente para los vegetarianos-usted quiere leer las etiquetas con mucho cuidado aquí. No sólo son la mayoría de los cultivos de soja en los Estados Unidos OGM, pero muchos productos a base de soja han añadido azúcares, por lo que es muy importante leer atentamente las etiquetas nutricionales. Usted también querrá asegurarse de que en realidad estás recibiendo una cantidad considerable de vitamina A y D y calcio. Para una persona promedio, Whiteson dice que una taza de leche de soja debe contener 30 por ciento de la ingesta de vitamina D diaria sugerida, el 30 por ciento de la ingesta de calcio diaria sugerida, y alrededor del 10 por ciento de la vitamina A. "Yo digo a mis clientes para elegir la leche de soja orgánica sin azúcar para evitar la soja transgénica y azúcares añadidos, y la combino con grasas-como en un licuado con aceite de coco o de aguacate para apoyar la absorción de la vitamina D saludables," Lauren dice Minchen MPH, RDN, CDN.

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Cereales y arroz

"Alrededor del 20 por ciento de todas las mujeres, el 50 por ciento de la mujer embarazada, y el 3 por ciento de los hombres tengan deficiencia de hierro," dice Minchen. "La anemia por deficiencia de hierro es la deficiencia nutricional más frecuente y la principal causa de anemia en los Estados Unidos. Los síntomas incluyen fatiga, piel pálida y las uñas, mareos y dolores de cabeza." Minchen pasa a explicar que el cuerpo absorbe de dos a tres veces más hierro de origen animal que vegetal. Por lo tanto, si usted es vegetariana / vegana, se debe tratar de combinar su comida con alimentos ricos en vitamina C para que su cuerpo pueda absorber mejor el hierro. Estos incluyen alimentos como los cítricos, jugo de naranja, pimientos, verduras de hojas verdes, kiwi, brócoli, bayas, tomates, guisantes, y las papayas. "También busque los granos fortificados y arroz para ayudar a aumentar sus reservas de hierro y combinarlos con las bayas para aumentar su reserva de hierro y que se sienta con más energía!"

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Leche de cáñamo

leche de cáñamo es una alternativa láctea a menudo se pasa por alto, pero en realidad es una opción fantástica. Hecho de semillas de la planta Cannabis, que contiene ácidos grasos omega-3 de y 6 de y con frecuencia está fortificada con calcio y vitaminas A y D. Para saber el Peor alternativas a la leche y mejor para que sepa qué productos son una bebida esto y que son una eso no!

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Granolas probióticos

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En su mayor parte, los probióticos son frágiles y no pueden soportar el exceso de calor. Por lo tanto, los probióticos que sobreviven al proceso de cocción son una innovación relativamente reciente encabezada por marcas como puramente Elizabeth (crearon primeros granolas vez probióticas del mundo). Puramente Elizabeth utiliza una cepa resistente de los probióticos veganos que trabajan para mejorar la salud intestinal y mantener bajo control los organismos patógenos aumentando de este modo tanto un digestivo saludable y un sistema inmunológico saludable.

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Cereales de grano entero

En la compra de cereales, Minchen sugiere la búsqueda de cereales integrales enriquecidos con vitamina B6, B12 y ácido fólico. "granos blancos también están fortificados con estas vitaminas, pero los granos enteros son la mejor opción para el control de azúcar en la sangre, control de peso, y fibra para la plenitud y la digestión saludable."

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El yogur sin sabor

Algunas marcas de yogur como Chobani, dioses griegos, y Zoi griego añaden calcio y vitamina D. "Al comprar estos, elegir completo% de grasa-4 -para máximo de absorción de la vitamina D y otros nutrientes de origen natural en el yogur, como el calcio, magnesio, y potasio," dice Minchen.

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De alta calidad de la sal

Aunque la sal es una parte necesaria de una dieta saludable, es muy astuto y se encuentran en cantidades muy elevadas en muchos alimentos, especialmente los envasados. Usted debe hacer un esfuerzo consciente para consumir una cantidad moderada, así como asegurarse de que es la sal de calidad cuando no lo consume. Cuando se añaden a los alimentos, optar por la sal enriquecida que contiene yodo, un nutriente esencial que ayuda a prevenir las discapacidades del desarrollo, deterioro cognitivo, y el bocio. Sal en los alimentos procesados ​​no contiene yodo (en caso de que necesitaba otra razón para evitar basura procesada!), Y la deficiencia de yodo es la principal causa de daño cerebral prevenible en el mundo. Tener la sal con yodo es especialmente importante si usted no consume mariscos.

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La harina de avena sin azúcar

Fortificada de avena de grano entero puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardíaca y diabetes tipo 2 (especialmente si lo usa como reemplazo de granos refinados), pero muchos de estos beneficios salir por la ventana si se opta por oatmeals fortificados endulzadas. oatmeals enriquecidos son ricos en vitaminas B, ácido fólico, vitamina A, y hierro. Algunos de calcio también se han añadido, así que asegúrese de leer cuidadosamente las etiquetas de nutrición para evitar azúcares añadidos innecesarios, productos químicos y conservantes! Y para aprovechar al máximo su avena, echa un vistazo a estos 25 maneras de perder peso con harina de avena!