Las 11 mentiras más grandes de la industria alimentaria

No hay ninguna decencia de la forma en que las empresas de comida chatarra hacen su comercialización.

Lo único que importa es el beneficio y parece dispuesto a sacrificar la salud de los niños incluso para su propio beneficio económico.

Video: Feed Up Los Sucios Secretos de la Industria de la Alimentación Documental Spanish subt

Aquí están los 11 mentiras más grandes de la industria alimentaria.

1. bajos en grasa o sin grasa

Uno de los efectos secundarios de la “guerra” en la grasa era una plétora de productos elaborados con cantidades reducidas de grasa.

Estos productos suelen tener etiquetas diciendo “bajo en grasa” - “reducido en grasa” o “sin grasa”

El problema es que estos productos son No es sano en absoluto.

Los alimentos que han tenido la grasa extraída de ellos sabor a cartón, nadie quiere comerlos.

Por esta razón, estos alimentos son generalmente cargados de azúcar, edulcorantes artificiales u otros productos químicos no naturales.

Ahora sabemos que la grasa es inofensivo y el azúcar es malo. Lo que esto significa es que los alimentos “bajos en grasa” son por lo general mucho, mucho peor que sus homólogos “regulares”.

Línea de fondo: Si un producto tiene las palabras “bajo en grasa” o algo similar en la etiqueta, entonces es probable que sea malo para usted.

2.Trans sin grasa

Los alimentos procesados ​​a menudo tienen “libre de grasas trans” en la etiqueta.

Esto no tiene por qué ser cierto.

Mientras un producto contiene menos de 0,5 gramos de grasas trans por porción, que se les permite poner esto en la etiqueta.

Asegúrese de revisar la lista de ingredientes ... si la palabra “hidrogenado” aparece en cualquier parte de la etiqueta, entonces contiene grasas trans.

En realidad no es raro encontrar grasas hidrogenadas en los productos que están etiquetados como libres de grasas trans.

Pero incluso si un alimento procesado contiene verdaderamente sin grasas trans, que todavía puede contener aceites vegetales como el maíz y el aceite de soja, que también pueden ser muy perjudiciales.

Línea de fondo: Evitar todo lo que contiene la palabra “hidrogenado” o cualquier tipo de aceite vegetal de alta Omega-6 en la lista de ingredientes.

3. Incluye granos enteros

En las últimas décadas, nos han hecho creer que los granos enteros son algunos de los alimentos más saludables que podemos comer.

Estoy de acuerdo al 100% que los cereales integrales son mejores que los granos refinados, aunque no hay evidencia de que el consumo de granos enteros es más saludable que no hay granos en todo.

Dicho esto, los alimentos procesados ​​como cereales se suele afirmar que incluya granos enteros.

El problema con esto es que los granos enteros no son siempre todo. Los granos se han pulverizado en forma de harina muy fina.

Pueden contener todos los ingredientes del grano, pero se pierde la resistencia a la digestión rápida y estos granos pueden pico de azúcar en la sangre tan rápido como sus homólogos refinados.

Video: Cuidado: Confirman como Cancerígeno Algo que Consumimos Habitualmente

Además, incluso si un producto tiene pequeñas cantidades de granos enteros en ella, lo más probable es que contiene una gran cantidad de otros ingredientes muy perjudiciales como el azúcar y el jarabe de maíz de alta fructosa.

Línea de fondo: La mayoría de los granos enteros de hoy no son “todo” - que han sido pulverizados en forma de harina muy fina y pico de azúcar en la sangre tan rápido como sus homólogos refinados.

4. Sin Gluten

Comer una dieta libre de gluten es muy de moda en estos días.

Un informe dice que casi un tercio de los estadounidenses están comiendo actualmente libre de gluten o tratando activamente para restringir el gluten.

Sólo para que quede claro, Apoyo total una dieta libre de gluten. Hay evidencia de que una proporción significativa de la población puede ser sensible al gluten, no sólo aquellos con la enfermedad celíaca en toda regla.

Sin embargo, los productos etiquetados como “sin gluten” hecho para reemplazar el gluten que contienen los alimentos que no son saludables.

Estos alimentos se hacen generalmente de altos almidones altamente refinados, glucémicos como almidón de maíz, almidón de patata, almidón de tapioca, etc., y también se pueden cargar con el azúcar.

Comer sin gluten debe ser aproximadamente abandonando el pan y la basura y su sustitución por alimentos reales.

Línea de fondo: Los llamados productos “sin gluten” a menudo se cargan con ingredientes poco saludables. Evitarlos y comer comida de verdad en su lugar.

5. No hay mucho azúcar

Por desgracia, la mayoría de la gente ni siquiera leen las listas de ingredientes antes de hacer una compra.

Pero incluso para aquellos que lo hacen, los fabricantes de alimentos todavía tienen maneras de disfrazar el verdadero contenido de sus productos.

En las listas de ingredientes, el ingrediente que es la mayor parte aparece en primer lugar. La que está en segundo lugar la mayor parte de es el segundo, etc.

Si ve el azúcar en los primeros lugares, entonces usted sabe que el producto es cargado con azucar.

Sin embargo, los fabricantes de alimentos a menudo ponen diferentes “tipos” de azúcar en sus productos. Un alimento puede contener “azúcar”, “jarabe de maíz alto en fructosa” y “jugo de caña evaporado” - todos los nombres diferentes para la misma cosa ... azúcar.

De esta manera, pueden tener alguna otra más sana número que suena ingrediente uno en la lista, pero si tuviera que añadir las cantidades de estos tres diferentes tipos de azúcar, el azúcar sería en la parte superior.

Esta es una forma inteligente para enmascarar la verdadera cantidad de azúcar refinada en los alimentos procesados.

Línea de fondo: Asegúrese de verificar si un producto contiene más de un tipo de azúcar, en ese caso, el azúcar puede realmente estar entre los mejores ingredientes.

6. calorías por porción

El contenido de calorías y azúcar real de los productos a menudo se oculta diciendo que el producto es más de una porción.

Por ejemplo, una barra de chocolate o una botella de coque que es de dos porciones.

La mayoría de las personas no se detienen cuando se ha terminado la mitad, beben toda la botella y se comen toda la barra de chocolate.

Sin embargo, el fabricante de alimentos puede usar esto para su ventaja y decir que sus productos contienen sólo regular de calorías por porción.

Al leer las etiquetas, compruebe el número de porciones que contiene el producto. Si contiene 2 porciones y hay 200 calorías por porción, a continuación, toda la cosa es de 400 calorías.

Por ejemplo, esta botella de 24 oz de coque. Se dice que tiene 100 calorías y 27 gramos de azúcar por porción, pero toda esa botella contiene 3 porciones ... lo que hace que el total de 300 calorías, con 81 gramos de azúcar.

No sé ustedes, pero en mis días de consumo de coque que pude fácilmente hasta 24 onzas (o más) en una sesión.

Línea de fondo: Asegúrese de revisar el número de porciones en una etiqueta. Multiplicar el total de azúcar y calorías por el número de porciones para encontrar la cantidad total en el recipiente.

7. con sabor a frutas

Muchos alimentos procesados ​​tienen un sabor que sonidos natural.

Por ejemplo, con sabor a naranja vitamina agua sabe como naranjas.

Sin embargo, hay no hay naranjas reales ahí.

El sabor dulce proviene de azúcar y el sabor de naranja proviene de productos químicos altamente refinados que estimulan los mismos sensores de sabor en la boca como las naranjas.

El hecho de que un producto tiene el sabor de la comida real, no significa que los que nada de eso es realmente allí. Arándano, fresa, naranja, etc ... Estos son a menudo sólo productos químicos diseñados para probar como la cosa real.

Línea de fondo: El hecho de que un producto tiene el sabor de algunos alimentos naturales, no significa que no hay ni el más mínimo indicio de que los alimentos en el producto.

8. pequeñas cantidades de este saludable y que la

A menudo, los productos transformados se pretendía incluir pequeñas cantidades de ingredientes que son comúnmente considerados sanos.

Esto es puramente un truco de marketing, por lo general las cantidades de estos nutrientes son insignificantes y no hacen nada para compensar los efectos nocivos de los otros ingredientes.

De esta manera, los vendedores inteligentes se puede engañar a los padres haciéndoles creer que están haciendo decisiones saludables para ellos y sus hijos.

Video: LOS GRANDES SECRETOS DEL PODER DEL VATICANO SALEN A LA LUZ

Algunos ejemplos de los ingredientes añadidos a menudo en pequeñas cantidades y de manera destacada en el embalaje son omega-3, antioxidantes y granos enteros.

Línea de fondo: Los fabricantes de alimentos a menudo ponen pequeñas cantidades de ingredientes saludables en sus productos para engañar a la gente haciéndoles creer que los productos son saludables.

9. Llamada ingredientes nocivos Algo Más

Muchas personas afirman tener reacciones adversas a determinados ingredientes alimentarios y optar por evitarlos.

Sin embargo, los fabricantes de alimentos a menudo esconder estos ingredientes controversiales al referirse a ellos con nombres técnicos que la gente que no conozco.

Por ejemplo, en Europa MSG (glutamato monosódico) puede ser llamado E621 y carragenano puede ser llamado E407.

Lo mismo puede decirse de muchos tipos de azúcar ... tales como “jugo de caña evaporado” - suena natural, pero en realidad es sólo azúcar.

Línea de fondo: Los fabricantes de alimentos a menudo se esconden el hecho de que sus productos contienen ingredientes controversiales llamándolos otra cosa.

10. alimentos chatarra bajas en carbohidratos

Las dietas bajas en carbohidratos han sido muy populares en los últimos decenios.

Los fabricantes de alimentos han alcanzado en la tendencia y comenzó ofrecido una variedad de productos bajos en carbohidratos.

El problema con estos alimentos es el mismo que con los alimentos “bajos en grasa” ... no son nada saludable.

Estos se procesan los alimentos chatarra con ingredientes muy perjudiciales.

Mira la lista de ingredientes para productos como barras de Atkins baja en carbohidratos. No es comida!

También hay ejemplos de panes bajas en carbohidratos y otros productos de reemplazo que contienen mucho más carbohidratos que las reivindicaciones de la etiqueta.

Línea de fondo: productos “bajo en carbohidratos” son a menudo altamente procesados ​​y preparados con ingredientes muy poco saludables.

11. Zero Calorie bebidas

Los fabricantes de bebidas ofrecen bebidas de cero calorías como alternativas saludables para las personas que quieren perder peso.

Estos productos se comercializan a menudo como si realmente funcionan.

Sin embargo, estas bebidas son generalmente endulzados con edulcorantes artificiales en lugar de azúcar.

La investigación en general, no apoyan la idea de que la sustitución de las bebidas azucaradas con las bebidas endulzadas artificialmente en realidad conduce a la pérdida de peso.

La relación entre los edulcorantes artificiales y de peso es complejo, pero estos edulcorantes pueden afectar el subconsciente ingesta de alimentos y hacer que la gente come más.

Llevar el mensaje a casa

Por supuesto, lo mejor es simplemente evitar los alimentos procesados ​​por completo y comer alimentos reales en cambio, de esa manera usted no tiene que preocuparse acerca de las etiquetas y listas de ingredientes.

La comida de verdad no necesita ni siquiera una lista de ingredientes ... comida de verdad es el ingrediente.