9 Beneficios impresionantes de col roja

Los beneficios para la salud de col roja incluyen la prevención del envejecimiento prematuro, lo que reduce las posibilidades de cáncer, mejorar la salud de la piel y los ojos, ayuda a perder peso, fortalece el sistema inmunológico, ayuda a construir huesos más fuertes, desintoxica el cuerpo, previene la diabetes , mejora la salud del corazón, retrasa la aparición de la enfermedad de Alzheimer, y trata las úlceras.

col roja es un alimento vegetal muy nutritivo y delicioso que se ha vuelto muy popular en todo el mundo por una serie de razones. No sólo es muy bueno para el cuerpo, sino que también añade sabor y estilo a una amplia variedad de platos. col roja, también conocido como la col púrpura o kraut rojo, es un miembro de la Brassicaceae la familia y se puede encontrar en todo el norte de Europa, América y partes de China. No está claro lo que la progresión exacta de su ubicación nativa es, pero es una rama de la especie de col tradicionales.

Curiosamente, col roja se utiliza a menudo como un indicador de pH, ya que cambia de color dependiente específicamente en el equilibrio del pH del material que se encuentra. El color de la col realmente fluctúan dependiendo del equilibrio del pH del suelo que crece en! También mantiene mucho mejor que la col tradicional, lo que significa que no tiene que ser consumido o en escabeche para durar un invierno. Se utiliza con mayor frecuencia en ensaladas, pero también puede ser cocinado y servido como acompañamiento a ciertos platos de carne. Además, se puede utilizar en el chucrut, sobre todo en la cocina alemana. Los usos culinarios de esta hermosa vegetal son ilimitadas, pero la verdadera pregunta es ¿por qué? ¿Por qué tantas personas les gusta añadir el repollo a sus comidas? Veamos algunos de los aspectos nutricionales de col roja que lo hacen tan importante.

Valor nutricional de la col roja

Una de las principales razones por las cuales col roja es una popular adición tan verduras para las comidas es la gran cantidad de fitoquímicos, antioxidantes, nutrientes, vitaminas y minerales. Algunos de estos componentes esenciales incluyen tiamina, riboflavina, ácido fólico, calcio, manganeso, magnesio, hierro y potasio, así como la vitamina C, vitamina A, vitamina E, vitamina K, fibra dietética, y las vitaminas B. Es compuestos orgánicos son casi demasiados para enumerar, pero sus antioxidantes como las antocianinas y indoles son extremadamente valiosos para la salud humana.

Beneficios para la salud de col roja

Prevención de cáncer: Una de las funciones más importantes de col roja es su papel en la prevención del cáncer. Los altos niveles de los componentes antioxidantes de col roja hacen que sea extremadamente importante como una medida preventiva. Los antioxidantes son sustancias que pueden neutralizar los radicales libres, que son los subproductos nocivos del metabolismo celular. Estos radicales libres son responsables de varias enfermedades graves, como el cáncer y enfermedades del corazón. col roja es rica en antioxidantes, incluyendo las antocianinas e indoles. Esto es en realidad donde el color púrpura viene, ya que algunos de estos fitoquímicos normalmente muestran en esta tonalidad. La coloración rica es una prueba de cuán poderosos son estos vegetales para su salud en general. Los indoles de col roja se han conectado a la reducción del cáncer de mama en mujeres en una serie de estudios. La vitamina A también se ha relacionado con la reducción de las probabilidades de cáncer de pulmón.

Ayuda para perder peso: Desde col roja es muy baja en calorías, pero rica en fibra dietética y tiene una gran cantidad de vitaminas y minerales importantes. Básicamente, esto significa que se le da más “partido de su inversión”, dejando la sensación de saciedad y el cuidado de sus necesidades nutricionales, sin que le anima a comer más comida o comer en exceso de calorías vacías. Esto puede ser una gran adición a su dieta diaria si usted está tratando de perder peso, mantener un régimen de dieta, o simplemente mejorar su ingesta de calorías.

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Envejecimiento prematuro: Hay una serie de aspectos en la col roja que lo hace ideal para mantenerlo buscando jóvenes. Los antioxidantes hacen más que protegerse de los efectos de los radicales libres en términos de disease- crítico sino que también ayudan a reducir los signos del envejecimiento que pueden ocurrir debido a los radicales libres. Los antioxidantes mantienen la piel fresca, apretado, y flexible, lo que reduce las arrugas y manchas de la edad que se producen con tanta frecuencia. Por otra parte, los altos niveles de vitamina A en la col roja es muy beneficioso para la salud de la piel, el nuevo crecimiento de células de la piel, la protección contra el daño solar, y la elasticidad de la piel.