11 Beneficios impresionantes de rábano picante

El rábano picante es una planta potente y penetrante que está conectado a una amplia variedad de beneficios para la salud, incluyendo su capacidad para ayudar a perder peso, presión arterial, aliviar enfermedades respiratorias, a fortalecer los huesos, mejorar la salud del sistema inmunológico, estimula la digestión saludable, promover la salud del corazón y disminuir las probabilidades de defectos del tubo neural en los bebés. Quizá lo más notable, el rábano picante puede prevenir el cáncer debido a sus niveles extremadamente altos de glucosinolatos.

El rábano picante es en realidad un miembro de la Brassicaceae familia, lo que significa que está estrechamente relacionado con wasabi, mostaza, la col y el brócoli. Está más cerca en wasabi aplicación y mostaza, porque cuando se corta la, raíz blanca gruesa (el ingrediente activo), la ruptura de las células de plantas liberan enzimas que descomponen la sinigrin encontrado en la raíz. Esto libera el aceite de mostaza, que es una sustancia química penetrante e irritante que afecta a los senos nasales y los ojos de los que huelen. Esta es la razón de rábano picante se usa tan popularmente como una explosión de sabor picante en un número de platos, o un condimento a la ligera aplicada a ciertos tipos de carne.

El rábano picante se originó en el sur de Europa y Asia occidental, donde se ha hecho referencia a lo largo de la historia. El poder y la importancia de esta raíz se conoce desde hace miles de años, y ahora está disponible en todo el mundo. Se utiliza principalmente en las prácticas culinarias en el mundo occidental, pero tiene aplicaciones medicinales en el Este, y algunos de esos beneficios para la salud están instando a la gente a consumir más que en todo el mundo. Irónicamente, el rábano picante en realidad es venenoso para los caballos!