5 Beneficios increíbles de chirivía

Algunos de los beneficios de salud más importantes de la chirivía incluyen su capacidad para reducir las posibilidades de desarrollar la diabetes, la reducción de los niveles de colesterol, mejorar los procesos digestivos sanos, prevenir la depresión, la protección contra los defectos de nacimiento en los bebés, promueve el crecimiento y desarrollo adecuados, fortalece el sistema inmunológico, y la presión arterial más baja, para proteger la salud cardiovascular.

chirivía

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Chirivía son una de las hortalizas que son nativas de Eurasia y se han utilizado ampliamente en esa región desde tiempos antiguos. Está estrechamente relacionado con las zanahorias y el perejil, y por esa razón, es a menudo confundido con las zanahorias en los registros históricos. Sin embargo, es una planta anual o bienal Hardy con una serie de aplicaciones culinarias. Incluso fue utilizado como edulcorante para alimentos antes de la caña de azúcar se convirtió en una importación importante de Europa. Va a encontrar todavía a menudo chirivía como un plato principal de verduras en muchas naciones de Europa, sobre todo en el Reino Unido, donde “neeps y tatties” (nabos y patatas) es uno de los platos más famosos de Escocia.

Chirivía se pueden comer crudos, como las zanahorias, pero la mayoría de las aplicaciones culinarias comunes requieren que el vehículo de raíz para ser cocinados. Mientras que a menudo se sustituyen por las zanahorias en las recetas, que son ligeramente más dulce en el sabor de las zanahorias, lo que los hace aún más valioso y versátil. En el pasado, la chirivía incluso se utilizan en la medicina herbaria y como afrodisíaco. No sólo son estos vegetales de raíz delicioso y útil, sino que también están llenos de nutrientes saludables que son esenciales para la salud humana, incluyendo niveles significativos de ciertos minerales clave. Vamos a echar un vistazo más de cerca exactamente qué nutrientes contienen chirivía.

Valor nutricional de chirivías

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Estas verduras versátiles contienen altos niveles de potasio, manganeso, magnesio, fósforo, zinc y hierro, además de una impresionante gama de vitaminas, incluyendo la vitamina B, vitamina C, vitamina E, y vitamina K, así como altos niveles de fibra y un poco de proteína.

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La salud del corazón:

Todo el mundo parece estar buscando el gran secreto para desbloquear un sistema cardiovascular sano, y mientras que las frutas y verduras son siempre una buena opción, chirivía crea un impacto aún más grande de lo habitual, dado el alto nivel de potasio, que actúa como vasodilatador y reduce la presión arterial, así como el estrés sobre el corazón. Los altos niveles de ácido fólico en la chirivía es el complemento perfecto, ya que reduce los niveles de homocisteína en la sangre, los cuales están asociados con un mayor riesgo de enfermedades del corazón.

Fibra dietética:

Chirivía han sido elogiado por su alto contenido en fibra durante muchos años, sobre todo porque está compuesto de fibra soluble, la variedad que está estrechamente relacionado con la reducción de los niveles de colesterol (incrementando aún más la salud del corazón) y con una menor probabilidad de desarrollar diabetes. Además de eso, la fibra dietética es un componente clave de nuestro proceso digestivo, facilitando el movimiento saludable de los alimentos a través del tracto digestivo, una reducción en el estreñimiento y la prevención de otros trastornos gastrointestinales.

Los defectos de nacimiento y Metabolismo:

Mientras folato ya se mencionó en relación con un corazón sano, también es importante tener en cuenta que el ácido fólico (un miembro de la familia de vitamina B) también está conectado con la reducción de defectos del tubo neural en los bebés y optimizar los procesos metabólicos relacionados con la producción de energía y su sistema nervioso. Además, el folato se ha correlacionado positivamente con los niveles más bajos de depresión en los que se añaden regularmente a su dieta.

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Pérdida de peso:

Como una opción baja en calorías con altos niveles de fibra soluble, la chirivía se llenan y previenen la liberación de grelina, que es una hormona “hambre”. Esto puede reducir significativamente la probabilidad de comer entre horas y ayudarle con sus objetivos de pérdida de peso. Además, los procesos digestivos optimizados ayudan a eliminar los residuos y obtener su absorción de nutrientes en condiciones óptimas para obtener los nutrientes más saludables de los alimentos.

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Sistema inmune:

Chirivía también están llenos de vitaminas antioxidantes y compuestos orgánicos que protegen al cuerpo de invasores extraños, así como subproductos tóxicos de nuestro propio metabolismo celular. La vitamina C y E actúan como antioxidantes en el cuerpo y eliminar o neutralizar los radicales libres que pueden causar enfermedades crónicas, incluyendo el cáncer. La vitamina C también estimula la producción de células blancas de la sangre para atacar las enfermedades y microbios extraños en el cuerpo, además de funcionar como un elemento clave en la producción de colágeno, que es un bloque de construcción fundamental de nuestro cuerpo.

Crecimiento y desarrollo:

Aunque el contenido de proteínas no es muy alto e impresionante en la chirivía, la gama de minerales y vitaminas que la chirivía se jacta significa que es un bocado ideal o además de la dieta, ya que puede ayudar a equilibrar las dietas que pueden sufrir de imprevisibilidad o deficiencia de nutrientes. Al igual que las zanahorias son una gran merienda en-The-Go, chirivía de manera similar puede ser una opción saludable, en lugar de papas fritas y comida chatarra.