5 Tomatillos beneficios asombrosos

Algunos de los beneficios para la salud de los tomatillos incluyen su capacidad para reducir las posibilidades de la diabetes, aumentar la salud de su sistema digestivo, reforzar el sistema inmunológico, aumentar el crecimiento celular, aumentar los niveles de energía, prevenir ciertos tipos de cáncer, mejorar la salud de la visión, la sangre más baja presión, y puede ayudar en los esfuerzos de pérdida de peso.

Tomatillos son nativas de México y son pequeñas deliciosas verduras de la familia de las solanáceas. A pesar de que se parecen a los tomates (tanto en apariencia como en nombre), en realidad están relacionados más estrechamente con uchuvas. Su nombre científico es Physalis philadelphica y son un elemento básico en una serie de cocinas en América Central y del Sur. A pesar del hecho de que su más cercano partido nutricional no es en realidad un tomate, los nombres comunes de las frutas de esta planta son el tomate mexicano, tomate de cáscara, o cereza cáscara. A medida que la planta crece, se desarrolla una cáscara de color marrón claro que con el tiempo se romperá cuando el tomatillo está maduro o listos para ser recogidos. El color y textura ideal del tomatillo deben ser de color verde brillante y bastante firme.

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En el uso culinario, que constituye el principal ingrediente de salsas verdes famosos mexicanos, así como diversas salsas, mientras que los cultivares que producen tomates rojos o púrpuras son más adecuados para mermeladas y conservas, ya que tienen un sabor ligeramente dulce. Tomatillos también puede ser al vapor, frito, asado a la parrilla o, al igual que los tomates tradicionales. El nombre se deriva de tomatillo de tomate, ya que los exploradores europeos vieron al pequeño vegetal verde y se asocian con un pequeño tomate. Por esta razón, aunque el resto del mundo se refiere a los tomates rojos como tomates “” la gente en México y América Central todavía llaman estos vegetales verdes “tomate”. Al igual que muchas otras frutas y verduras, tomates están llenos de nutrientes y su mezcla única de vitaminas, minerales y compuestos orgánicos hacen que sea una adición muy saludable para una dieta nutritiva.

Valor nutricional de los tomatillos

Tomatillos tienen niveles significativos de fibra dietética, muy pocas calorías, y bajos niveles de grasa. Además, contienen niveles moderados de vitamina C, vitamina A, vitamina K, y niacina, así como potasio, manganeso y magnesio. En términos de compuestos orgánicos, sin embargo, tomatillos poseen withanólidos y flavonoides como la luteína, zea-xantina, y beta caroteno.

Beneficios para la salud de tomatillos

Salud digestiva: La mayoría de las verduras tienen un alto nivel de fibra dietética, y tomatillos no son una excepción. Esto significa que son muy buenos para la salud digestiva, como la fibra puede ayudar a agregar volumen a los alimentos y acelerar su tránsito a través del tracto digestivo, lo que se elimina el estreñimiento, exceso de gases, hinchazón, calambres y condiciones aún más graves como el cáncer de colon y úlceras gástricas . Además, la fibra es muy bueno en la regulación de la liberación de los hidratos de carbono (azúcares simples) en el torrente sanguíneo, con lo que regula los niveles de azúcar en la sangre, lo cual es importante para las personas que sufren de diabetes, que necesitan un control estricto de sus niveles de glucosa e insulina.

Prevención de cáncer: Tomatillos contienen fitoquímicos antioxidantes únicas llamadas withanólidos, que han sido directamente relacionados con anti-cáncer y funciones antibacterianas. Los antioxidantes ayudan a combatir los efectos de los radicales libres, que son los subproductos peligrosos de la reproducción celular que puede matar o mutar las células sanas y convertirlas en células cancerosas. Además, la vitamina A, vitamina C, y los flavonoides dentro de tomatillos proporcionar otros efectos protectores contra el cáncer, particularmente en términos de pulmón y cánceres orales.

Salud del sistema inmunológico: La vitamina C se encuentra en tomatillos puede ayudar a estimular el sistema inmunológico mediante la estimulación de la producción de células blancas de la sangre, la línea primaria del cuerpo de defensa contra los agentes extranjeros y agentes patógenos. La vitamina C es también un componente clave de la producción de colágeno, lo que apoya la salud y la creación de tejido de la piel, así como las células y los tejidos que componen nuestros órganos y vasos sanguíneos, lo que aumenta las funciones de sostenibilidad y metabólicos del cuerpo.

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Visión de la Salud: La vitamina A durante mucho tiempo ha sido conectado a la salud de nuestra visión. Tomatillos también contienen beta caroteno, un derivado de la vitamina A, que funciona como un antioxidante y previene la degeneración macular, cataratas y otras condiciones que pueden afectar la salud de los ojos.

Los esfuerzos de pérdida de peso: Tomatillos son uno de esos vehículos preferidos para las personas que están tratando de perder peso. -Alta en nutrientes, bajos en calorías y bajos en grasas vegetales con alto contenido de fibra, como los tomatillos, ayudan a la gente a sentirse lleno, adquieren los nutrientes necesarios sobre una base diaria, y reducen las posibilidades de comer en exceso, porque se siente saciado. Tomatillos son ideales si usted está tratando de reducir la obesidad de un estilo de vida más saludable.

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Niveles de energía: La niacina es un miembro de la familia de B-vitaminas que a menudo se pasa por alto en la salud humana. La niacina es un elemento clave en los procesos enzimáticos que descomponen los alimentos y moléculas complejas en energía utilizable para el cuerpo. mediante el aumento de la disponibilidad de esta energía y hacer que el proceso sea más eficiente, la niacina se encuentra en tomatillos le puede dar un impulso sostenible de la energía durante el día.

La presión arterial y la salud del corazón: La relación positiva de potasio: sodio en tomatillos significa que su presión arterial se puede reducir. El potasio es un vasodilatador, lo que significa que relaja los vasos sanguíneos, reduce la presión sobre el sistema cardiovascular y promueve la circulación y oxigenación a las áreas vitales del cuerpo. Por otra parte, cuando se combina con un alto contenido en fibra, lo que puede reducir “malos” los niveles de colesterol, los tomatillos pueden promover la salud del corazón mediante la reducción de las posibilidades de la aterosclerosis, ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.

Una palabra final de precaución: verduras solanáceas tienden a tener altos niveles de alcaloides, que pueden exacerbar la inflamación de las articulaciones si ya tiene algunos problemas con la artritis o inflamación. Sin embargo, tomatillos poseen cantidades relativamente bajas de alcaloides. Dicho esto, consulte a su médico antes de agregar los tomatillos a su dieta si usted sufre de este tipo de condiciones de salud. Aparte de eso, añadir tomates a su dieta y disfrutar!