Mejores y peores tendencias de los alimentos de los últimos 60 años

2016: El año de la estrella de la realidad funcionó para el presidente, los corazones se rompió cuando Brangelina oficialmente dio por terminada, y un ejército de platos sanos mostraron en los menús. Pero no siempre ha sido así.

Video: Cómo cortar el flequillo en casa y cuál elegir según el tipo de rostro.

Hace sólo unos pocos años, la pizza era considerado un vegetal y nuestras mentes fueron manipulados por las grandes corporaciones asegurándonos de que sus alimentos procesados ​​repulsivo eran excelentes opciones. El hecho de que yo estaba comiendo alimentos olestra-infundido en los años 90 todavía me hace mal del estómago. industrias alimentarias jugaron un papel muy importante en la decisión de lo que era saludable para la dieta estadounidense, a pesar de lo malo que en realidad era para ti. Un estudio reciente, incluso expuesto negocios turbios de la industria del azúcar cuando se pagan a los científicos a culpar de grasa para la cardiopatía coronaria (más sobre esto más adelante).

Hemos seleccionado los mejores y peores alimentos tendencia de cada década, lo que le permite dar un paseo por el carril de la memoria como descubrimos los momentos buenos, malos, y francamente feo de una alimentación saludable a lo largo de los años. Check `em hacia fuera y luego asegurarse de que poner al día estos 40 Verdades-vientre plano que usted debe saber en un 40 para deshacer algunos de sus malas decisiones de su juventud!

la década de 1950

La era de la generación del baby boom, la televisión, y Elvis trajo nuevas innovaciones de la industria alimentaria, cambiando para siempre la forma en que comimos comida.

Mejor:
supermercados

Con más familias mudarse a los suburbios, supermercados followed- de hecho, 33.000 centros comerciales abiertos por la década de 1960. Durante la década de los 50, supermercados añaden tiendas de delicatessen, panaderías, y los contadores de carne, por lo que los alimentos compras mucho más fácil. minoristas del mercado también fueron descubrir formas de mantener a sus clientes leales a ellos, creando tácticas atraer a los compramos más, por lo que hemos descubierto El mejor supermercado consejos para comprar 46 Alguna vez.

Peor:
Restaurantes de comida rápida

Las cadenas de restaurantes IHOP y Dennys comenzaron a brotar en todo el país y restaurantes de comida rápida, seguido en breve. Los hermanos McDonald crearon su icónica "sistema de Speedee" que iba a cambiar el juego en la industria de comida rápida mediante la capacitación de los clientes para hacer un trabajo por un salario mínimo para que pudieran vender la comida para barato. Y la gente le gustaba la idea. Poco después, la hamburguesa y las patatas fritas combo se convirtió en el principio de alimentos así una espiral por excelencia de América interminable de la obesidad y los problemas relacionados con la salud que podrían afectar a los estadounidenses a este día. Confíe en nosotros, podríamos seguir durante horas acerca de los efectos negativos, pero nos ahorraremos usted y simplemente compartir estos 20 cosas que no sabías de comida rápida.

la década de 1960

La década de amor libre, los Beatles, y una guerra controvertida ofrecen puntos de vista opuestos a la forma en que consumen alimentos.

Mejor:
Comida saludable

Hippies supe de inmediato que el alimento procesado se promueve en los supermercados eran malas noticias. Y ya que estaban en contra de la conformidad, los hippies se basó en los productos frescos que crecieron a sí mismos. Algunos también se convirtieron en vegetarianos porque creían que el consumo de carne era impura. Y no estaban mal- estudios recientes han demostrado que veganismo puede ser la mejor dieta para bajar de peso.

Peor:
Las cenas de microondas

cenas de TV eran una manera barata y conveniente para que la gente coma "una comida equilibrada" cuando eran demasiado ocupado para cocinar. La primera cena de TV fue creado por Swanson después de observar cómo Pan American Airways envasa sus alimentos en bandejas de aluminio. Si bien estas cenas se hicieron pasar por ser sabrosa y saludable con sus carnes y verduras lados, pronto resultó ser todo lo contrario. Estas comidas eran y por lo general todavía se cargan con aditivos, azúcar, y salada un estudio 2015 demostró el enlace entre las comidas preparadas y la obesidad. evitar estos 67 peores alimentos congelados en los Estados Unidos, ¿bueno?

1970

Los zapatos de plataforma, bailando en la discoteca, y el escándalo Watergate pueden haber definido los años 70, pero esta década también era conocido por su escena de comida ecléctica. cualquier fondue?

Mejor:
Vegetales

Verduras tomaron el centro de atención en los años 70 después de que Alice Waters, Chez Panisse abrió en California, un restaurante famoso por el uso de ingredientes orgánicos. Pronto, la gente comenzó a ver los entrantes como alcachofas rellenas y barras de ensaladas en restaurantes de bricolaje. Las personas también estaban agregando alimentos de salud como la granola y germen de trigo en sus listas de la compra. Estos fueron cambios positivos en la dieta estadounidense, pero mucha gente todavía cree que la comida sana como anodino.

Peor:
El ascenso de alimentos con poca grasa, edulcorantes artificiales, y todo

En la década de 1970, la grasa se convirtió en el enemigo. Varios estudios empezaron a señalar con el dedo a la grasa por ser la causa primaria de la enfermedad coronaria. los "bajo en grasa" locura comenzó y productos alimenticios marcado "dieta" y "libre de grasas" inundado los estantes de los supermercados. Sin embargo, como los alimentos comenzaron a bajar su contenido de grasa, también fueron vertiendo en el azúcar y los edulcorantes artificiales introducir los alimentos para ayudar a mantener su delicioso sabor. Una reciente investigación publicada en Archives of Internal Medicine hecho un descubrimiento bombazo sobre por qué Estados Unidos estaba tan obsesionado con cosas bajo en grasa: Resulta que la industria del azúcar jugó un papel muy importante en la conformación de la dieta estadounidense, básicamente el pago de los científicos para empujar la culpa a la grasa. Hablar de negocios turbios.

1980

Nintendo, la moda de neón, y la música con sintetizadores, la década de 1980 continuó siendo una década llena de alimentos ricos en grasas.

Mejor:
Reducción de la sal

Video: Debate Vegano Vs. Nutriólogo Benjamín Ramirez

Un informe del Cirujano General de 1979 se produjo la sal como el claro culpable a la hipertensión arterial y los EE.UU. respondió al centrarse en la reducción de su consumo de sodio. marcas de alimentos cumplan y comenzaron a introducir versiones bajas en sodio de los alimentos populares. Hoy en día, la tala de sal es todavía un problema con nuestra dieta, por desgracia. Caso en punto: Los 10 alimentos más salado Latina que todavía existen.

Peor:
El uso de la leche como una manera de hacer que los alimentos saludables

"Leche. Se hace el buen cuerpo." La leche era la comida de moda de los años 80 después de los vendedores promueven la bebida láctea como la comida última salud. Y sí, la leche es una buena fuente de proteína y calcio. Pero el verdadero problema no era la leche sobre-exagerado beneficios-era que las marcas de los alimentos comenzaron a comercializar sus productos de leche con infusión como "saludable" y una "gran fuente de calcio." Kraft macarrones, Jell-O pops pudín, y muchos más artículos engañados esencialmente madres en todas partes, haciéndoles creer que estaban haciendo alguna manera justo al lado de su familia, cuando en realidad era sólo un montón de basura procesada que tenía un poco de leche.

la década de 1990

Un montón de grandes cosas sucedieron en los años 90. La World Wide Web fue la corriente principal y un poco programa de televisión llamado Amigos se emitió en la televisión ... pero al mismo tiempo, algunos de los alimentos más temible procesados ​​empezaron a golpear estantes de los supermercados.

Mejor:
Los alimentos étnicos

La década de 1990 fue la primera década real que comenzó a hacer lo correcto por los amantes de la cocina. Comida para llevar opciones ampliadas de pizza y comida china a México, Tailandia, y sushi, que estábamos sin duda el más entusiasmado. Los estudios encontraron que el pescado es rico en ácidos grasos omega-3, lo que es ideal para fortalecer el cabello, aumentando el poder del cerebro, y la esperanza de vida. Por supuesto, no todo el sushi son iguales, por lo que nos completo el mejores y peores rollos de sushi para la pérdida de peso.

Peor:
Olestra y la Pirámide de Alimentos

En 1996, la FDA aprobó Olestra, un producto químico que reemplaza el uso de aceite vegetal y la mantequilla y disfraza su comida chatarra como baja en calorías, baja en grasas y baja en colesterol. Sin embargo, hubo un Catch olestra contenida efectos secundarios como intestinos flojos, el gas y los calambres. (Incluso había etiquetas de advertencia en estos paquetes de alimentos.) Otro defecto en nuestra dieta alimentos 90? La pirámide alimenticia. Introducido en 1992 por el USDA, la pirámide de alimentos ilustra la cantidad exacta de alimentos que debe comer, incluyendo más porciones de carbohidratos que las frutas y verduras. Sí, algunos carbohidratos tienen un lugar en su dieta, pero la pirámide no especificaron el tipo de carbohidratos para comer. Además, el USDA fuertemente subvencionado las industrias de maíz y trigo, lo que podría ser por eso que consiguieron una gran parte tal en la pirámide. los comerciantes de alimentos, especialmente aquellos en el negocio de los cereales, pronto comenzó a anunciar sus productos azucarados como "parte de un desayuno completo." Veinte años más tarde, muchos estadounidenses aún no saben mejor- conseguir una pista con estas 20 peor "Bien por usted" Cereales!

década de 2000

Si bien el nuevo milenio trajo consigo una recesión y el aumento de las Kardashians, hubo algunos cambios positivos que suceden en nuestras dietas.

Mejor:
superalimentos

En la década de 2000, "súper" era la nueva palabra de moda en la industria alimentaria. El término fue desarrollado por un especialista en marketing para promover los arándanos, probablemente también la primera vez que un alimento a la altura de un nombre. (Esas pequeñas balas azules son bastante increíble!) Pronto, los alimentos como la quinua, el chocolate negro, y las semillas de chía fueron dobladas con un estado súper alimento, y no era en realidad la ciencia que lo respalde. Echa un vistazo a Los 40 súper alimentos para bajar de peso mejor de la historia para que sepa lo que para llenar su carrito de la compra con!

Peor:
Las dietas en carbohidratos gratuito

En la década de 2000, las dietas bajas en carbohidratos dominaban el mundo comer sano, pero la gente lo tomaron demasiado literalmente. Ellos comenzaron a temer carbohidratos como temían grasa. En lugar de simplemente escalar de nuevo en el pan blanco procesado, las personas se dan por vencidos carbohidratos por completo, lo que significa que se carecía de algunos nutrientes importantes. La verdad no es todos los carbohidratos son iguales. Varios estudios coinciden en que los carbohidratos complejos como granos enteros y verduras son esenciales para la pérdida de peso y la energía. Desplazarse a través de estos 50 preguntas sobre los carbohidratos-contestan en 5 palabras o menos! levantarse hasta la fecha, rápido!

década de 2010

Sana es oficialmente fresco, gracias a las fotografías #foodporn hacerse cargo de los medios de comunicación social, la campaña Move Vamos de Michelle Obama, y ​​la generación del milenio y la Generación Z está armado con el conocimiento de manera más alimentos que nunca.

Mejor:
Sanos, orgánicos, alimentos no modificados genéticamente

Si había una comida que podría definir los años 10 hasta ahora, sería la col rizada. Sí, después de años de comida rápida sabotear nuestras dietas, los consumidores finalmente comenzaron a darse cuenta de que había consecuencias negativas para todos los alimentos procesados. Mover la campaña Vamos de Michelle Obama animó a los niños y adultos a comer, las compañías más saludables regulados para limitar sus tácticas de marketing para los niños, y requiere restaurantes a ser más transparentes sobre su nutrición. Los fabricantes de alimentos también estaban respondiendo al deseo de los consumidores de alimentos integrales mediante la eliminación de los aditivos y el trueque de sus productos para obtener mejores ingredientes. Entra en un supermercado y verá que indica que son productos no modificados genéticamente, el comercio justo, y más.

Peor:
Limpia de jugo

Hay una buena probabilidad de que conoce al menos una persona que ha hecho una limpieza de jugo. el 2010 documental de alimentos La grasa enfermo y casi muerto limpieza popularizado después protagonista de la película tuvo un éxito con el consumo de jugo durante 60 días. Pronto, celebridades como Beyoncé y Gwyneth Paltrow invocaban la de jugos beneficios de salud y pérdida de peso. Sin embargo, los expertos no están comprando la idea de que su cuerpo necesita ayuda adicional desintoxicación con jugo-y tienen razón. Cuando lo haga una limpieza de este tipo, por lo general, se priva de nutrientes vitales como proteínas y grasas (que son esenciales para su cuerpo). Además, cualquier limpieza de más de tres días podría dejarlo cansado y comer en exceso cuando esté hecho. limpia de jugo son una moda de salud caro que es el que menos nueva tendencia favorita alimento de los 10s. Si no nos cree, leer sobre el 27 Cosas que un jugo de limpieza hace a su cuerpo para obtener los hechos.