La ciencia respaldados por razón de su niño no está comiendo verduras en la escuela

Finalmente sus hijos tendrían acceso a alimentos nutritivos justo en la cafetería de la escuela! ¿El único problema? Niños aren `t comerlo, según un nuevo estudio Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health, presentado en la Reunión Anual de la Asociación Americana de Salud Pública.

Los investigadores observaron 274 Nueva York los niños de las escuelas públicas en el jardín de infantes hasta el segundo grado para ver cuántos más pequeños ponen frutas, verduras, granos integrales, leche baja en grasa o proteínas magras en su bandeja en la fila del almuerzo. Mientras que el 75 por ciento de los niños eligió el plato principal proteína magra, sólo el 59 por ciento pidió un vegetal y apenas 58 por ciento eligió una fruta. No tan gran número, especialmente considerando los comedores sanos, sólo el 75 por ciento en realidad comieron la proteína en su plato y un mero 24 por ciento comieron sus verduras. Sin sorpresa allí.

¿Por qué los niños ponen los alimentos saludables en sus bandejas, pero no en la boca? Los resultados sugieren que el ambiente de la cafetería, el nivel de la supervisión del maestro y cómo se sirve comida puede ser el culpable. Los niños fueron significativamente más propensos a terminar su comida si un maestro comía en la cafetería con ellos y si los períodos de almuerzo eran más largos. Los niños también eran más propensos a nosh en verduras y granos enteros cuando la cafetería estaba más tranquilo. Qué `s más, encontraron que los estudiantes eran más propensos a comer alimentos que fueron cortadas en trozos más pequeños.

¿Estos hallazgos desempeñar un papel en la formación de la futura legislación? `Ll tener que esperar y ver. Por el momento aplicar un poco de comida para llevar la investigación a la hora de comer en casa. En lugar de apretar en la cena entre el fútbol y la tarea delante de la TV, reservar un tiempo para sentarse alrededor de la mesa de la cocina y la cena y disfrutar en familia. Si bien esto puede tomar un poco más de planificación en su final, la comida más pausada y tranquila sólo beneficiará a su hijo.