Beneficios para la salud del aceite de trufa

Aceite de trufas, uno de los mejores ingredientes en la cocina de cualquier chef debido a su aroma único y flavor.Apart de que tiene numerosos beneficios para la salud.

De acuerdo a Gordon Ramsay(Chef británico y restaurador), aceite de trufa natural es “sueño de un cocinero”. Vamos a saber más acerca de aceite de trufas y la razón detrás de su popularidad.

Vamos a saber más acerca de aceite de trufas y la razón detrás de su popularidad.

¿Cuál es aceite de trufas?

Aceite de trufa es un aceite que da sabor y aroma de trufa a un plato. Trufa es una hongo como un hongo que crece bajo tierra cerca de la raíces del árbol y es muy difícil de encontrar.

Para buscar y extraer las trufas de las raíces del árbol, Cerda se utiliza antes y ahora Los perros son entrenados como cazador de trufa para encontrar las trufas (Lagotto Romagnolo es la única raza de perro reconocido para oler las trufas). Trufa se parece a una patata y sabe como un hongo y es aroma es inolvidable como el almizcle.

La mayoría de los aceites de trufa no se hacen de trufas reales ya que son difíciles de encontrar y muy costoso en precio que por eso se crea aceite de trufa sintético a partir de Pascua específica (compuesto químico), que los olores más como una trufa.

Aceite de trufas se utiliza para hacer patatas fritas las trufas, que se parece más a las patatas fritas arrojó en aceite de trufas y hay tantos platos que se preparan con la ayuda de aceite de trufas. Aceite de trufas está disponible en todas las estaciones y es tan popular entre los cocineros para preparar platos exóticos que mencionan las trufas en ellos.

Tipos de trufa:

Trufas tienen diferentes tipos, como trufa blanca, Negro trufa, ajo trufa y trufa de Borgoña, vamos a saber de ellos uno por uno:

Las trufas negras:

Las trufas negras son el tono de color negro y se encuentra en la región de Perigord de Francia es por eso que también se conocen como las trufas Perigord.

En Francia, se cultivan cerca de Oak y avellanos. Las trufas negras son más o menos redonda y varían en tamaño de tamaño de un guisante a una pelota de tenis.

Las trufas blancas:

Las trufas blanca parece un mármol blanco y se encuentra en muchas partes de Italia. Ellos son considerados como trufa más lujoso de todos. Sabes en 2009, el precio de la trufa blanca era más de $ 14.000 por kg.

¿Tú sabes? En 1999, Giancarlo Zigante y su perro Diana encontraron una de las trufas más grandes (1,31 Kg) en el mundo y ha entrado en el Libro Guinness de los Récords.

Trufa de Borgoña:

Trufa de Borgoña es un tipo de Negro trufa. Ha de color café interior y huele a harina de maíz. Se utiliza sobre todo con verduras frescas.

Ajo Trufa:

Es un tipo de trufa negro y olores como el ajo y tener la piel superficie lisa con las verrugas de puntos.

El aceite hecho de Negro trufa se llama Aceite de trufa negro y de manera similar a partir de aceite de trufa blanca se llama Aceite de trufa blanca.

Las trufas negras tienen un sabor intenso a fin de utilizarlo sobre la carne y salsas mientras trufas blancas tienen poco ajo, la pimienta y el sabor a fin de utilizarlo sobre la pasta, patatas.

Ahora que llegó a conocer acerca de trufa y diferentes tipos de trufa de la cual se hace el aceite de trufa, vamos a echar un vistazo a su valor nutricional de aceite de trufas.

Valor nutricional de aceite de trufa:

Aceite de trufa sintético no tiene valor nutritivo ya que no está hecha de trufas pero el aceite de trufa original, tiene algún valor nutricional ya que inhiben los valores nutricionales de trufas que se dan a continuación:

• Trufas contiene aproximadamente 60% de carbohidratos
• Contiene alrededor 20% Proteínas
• tiene La grasa en entre 3-7%
• Trufas contienen algo fibras dietéticas.
• Cobre, magnesio, zinc, hierro, sodio, potasio, calcio y una pequeña cantidad de aluminio también está presente en ella.
• Las trufas son bajos en vitaminas, excepto Vitamina C.

Como llegó a saber sobre el valor nutricional de las trufas y aceite de trufa, vamos a conocer acerca de sus beneficios de salud que se dan a continuación.

Beneficios para la salud del aceite de trufas:

Aceite de trufa sintético tiene muy pocos beneficios para la salud, ya que se compone de aceite de oliva como aceite base y Pascua sintética pero el aceite de trufa real tiene más beneficios para la salud, ya que se compone de aceite de oliva y trufas originales. Trufas tienen algunos beneficios para la salud que se dan a continuación:

• Las trufas son fuertes antioxidantes
• Son antibacterianos
• Las trufas son anti-tumores

Ahora que llegó a conocer acerca de los diferentes beneficios del aceite de trufa, vamos a saber acerca de sus usos en el día a día.

Usos del aceite de trufas

Aceite de trufa se utiliza como aceite de acabado no como aceite de cocina significa aceite de trufa se rociados sobre un plato en el final de la preparación por lo general como pequeña cantidad por lo que no preparar alimentos con aceite de trufas. Éstos son algunos de los usos del aceite de trufa:

Rociar sobre patatas:

Rocíe una pequeña cantidad de aceite de trufa sobre las papas para darle un sabor y aroma únicos.

Espolvorear sobre la pasta:

Llovizna sobre la pasta para darle un sabor y aroma únicos.

Pizza con aceite de trufa:

aceite de trufa hace una maravillosa adición a la masa de pizza.

Aceite de trufas y huevos:

Los huevos y las trufas son un gran par. Uno puede rociar aceite de trufa sobre tortillas de huevo para obtener un sabor único de gran par.

Palomitas trufado:

Uno puede tratar de palomitas de maíz con aceite de trufa. Llovizna pequeña cantidad de aceite de trufa sobre las palomitas de maíz para disfrutar del sabor de las palomitas único.

Fries trufado:

Uno puede disfrutar de las patatas fritas con aceite de trufa. Rocíe una pequeña cantidad de aceite de trufa sobre las patatas fritas para disfrutar de Fries trufados.

Como llegó a conocer acerca de qué tan saludable es el aceite de trufa? Su valor nutricional y diferentes usos en la vida cotidiana, ahora vamos a aprender cómo hacer aceite de trufas en casa.

Video: ACEITE PELIGROSO. El aceite de palma. Dañino para el sistema circulatorio. Guia de alimentos

Además, el aceite de aguacate puede ser utilizado en la cocina y también tiene muchos beneficios para la salud.

Cómo hacer aceite de trufas en casa?

Como llegó a conocer más Aceite de trufa disponibles en el mercado se prepara a partir del compuesto Pascua sintético y aceite de oliva o aceite de uva y es menos nutritivo en comparación con aceite de trufa reales, hoy te voy a mostrar cómo hacer aceite de trufa reales en el hogar, Sígueme:;

sirve:

1 pinta

ingredientes:

1 cucharadita de trufa fresca, aceite de oliva virgen extra 1 taza, 1 aire esterilizado apretado tarro Pint

Pasos para hacer aceite de trufas en el hogar:

1. Cortar las trufas en trozos pequeños.
2. Tomar una taza de aceite de oliva en una sartén
3. Poner las trufas de corte en el aceite y mezclar bien.
4. Transferir la mezcla en tarro / botella y mantenerlo en un lugar fresco y oscuro durante varias horas.
5. Agitar el frasco diariamente durante una semana
6. El petróleo será bueno para su uso después de una semana

Nota: El tiempo se mantenga en un lugar fresco y oscuro, más fuerte será el sabor

Video: Trufas · Belleza Inteligente

La mayoría de las personas tienen esta pregunta en mente sobre el aroma del aceite de trufas que cuánto tiempo aroma de trufa dura? Y aquí está la respuesta.

¿Cuánto tiempo aroma de aceite de trufas dura?

aceite de trufa conserva su carácter durante al menos varios meses, por lo que es aconsejable mantenerlo en lugar fresco debido a la razón que los gases entren en el estado semi-líquido en frío a fin de tratar de mantener en el refrigerador cuando no se utilicen.

Por último, recuerde aceite de trufas está terminando el aceite de petróleo no cocinar así disfrutar del aroma de trufa, aceite de trufa llovizna sobre sus platos.