9 Potentes beneficios para la salud de comino

El comino es una especia hecho de las semillas de la cyminum cuminum planta.

Muchos platos utilizan comino, especialmente los alimentos de sus regiones nativas del Mediterráneo y el sudoeste de Asia.

Comino presta su característico sabor a chile, tamales y varios curry indio. Su sabor ha sido descrito como terroso, de nuez, picante y caliente.

Lo que es más, el comino se ha utilizado en la medicina tradicional.

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Los estudios modernos han confirmado algunos de los beneficios para la salud de comino es tradicionalmente conocida por, incluyendo la promoción de la digestión y reducir las infecciones transmitidas por los alimentos.

La investigación también ha revelado algunos nuevos beneficios, tales como la promoción de la pérdida de peso y mejorar el control de azúcar en la sangre y el colesterol.

En este artículo se revisará nueve beneficios para la salud basados ​​en la evidencia de comino.

1. favorece la digestión

El uso tradicional más común de comino es para la indigestión.

De hecho, la investigación moderna ha confirmado el comino puede ayudar a acelerar la digestión normal (1).

Por ejemplo, se puede aumentar la actividad de las enzimas digestivas, lo que podría acelerar la digestión (2).

El comino también aumenta la liberación de la bilis del hígado. La bilis ayuda a digerir las grasas y ciertos nutrientes en el intestino (1).

En un estudio, 57 pacientes con síndrome de intestino irritable (IBS) reportaron síntomas mejorados después de tomar el comino concentrada para dos semanas (3).

Resumen: El comino ayuda a la digestión mediante el aumento de la actividad de proteínas digestivas. También puede reducir los síntomas del síndrome del intestino irritable.

2. ¿Es una rica fuente de hierro

semillas de comino son naturalmente ricos en hierro (4).

Una cucharadita de comino molido contiene 1,4 mg de hierro, o 17,5% de la RDI para adultos (5).

La deficiencia de hierro es una de las deficiencias nutricionales más comunes, que afecta hasta al 20% de la población mundial y hasta el 10 de cada 1.000 personas en los países más ricos (6, 7).

En particular, los niños necesitan hierro para apoyar el crecimiento y mujeres jóvenes necesitan hierro para reemplazar perdida durante la menstruación (6) en la sangre.

Pocos alimentos son tan denso como el hierro-comino. Esto hace que sea una buena fuente de hierro, incluso cuando se utiliza en pequeñas cantidades como condimento.

Resumen: Muchas personas alrededor del mundo no reciben suficiente hierro. El comino es muy denso en hierro, que proporciona casi el 20% de su diario de hierro en una cucharadita.

3. contiene compuestos beneficiosos de la planta

Comino contiene gran cantidad de compuestos de la planta que están vinculados con beneficios potenciales para la salud, incluyendo terpenos, fenoles, flavonoides y alcaloides (8, 9, 10, 11).

Varios de estos función como antioxidantes, que son sustancias químicas que reducen el daño a su cuerpo de los radicales libres (12).

Los radicales libres son básicamente electrones solitarios. Los electrones como estar en pares y cuando se separaron, se vuelven inestables.

Estos electrones solitarios, o “libres” roban otros socios de electrones lejos de otros productos químicos en su cuerpo. Este proceso se llama “oxidación”.

La oxidación de los ácidos grasos en las arterias conduce a la obstrucción de las arterias y enfermedades del corazón. La oxidación también conduce a la inflamación en la diabetes, y la oxidación de ADN puede contribuir al cáncer (13).

Los antioxidantes como los de comino dan un electrón a un electrón del radical libre solo, lo que es más estable (14).

antioxidantes de comino probable que explican algunos de sus beneficios para la salud (15).

Video: PODEROSOS BENEFICIOS DEL COMINO NEGRO PARA LA SALUD

Resumen: Los radicales libres son electrones solitarios que causan inflamación y daño de ADN. Comino contiene antioxidantes que estabilizan los radicales libres.

4. Puede ayudar con la diabetes

Algunos de los componentes de comino se han mostrado prometedores para ayudar a tratar la diabetes.

Un estudio clínico demostró un suplemento concentrado de comino mejorado indicadores tempranos de la diabetes en personas con sobrepeso, en comparación con un placebo (16).

El comino también contiene componentes que contrarrestar algunos de los efectos a largo plazo de la diabetes.

Una de las maneras diabetes daña a las células en el cuerpo es a través de productos avanzados de glicación (AGEs) (17).

Están producidos de forma espontánea en el torrente sanguíneo cuando los niveles de azúcar en la sangre son altos durante largos períodos de tiempo, ya que están en la diabetes. AGE se crean cuando los azúcares se unen a las proteínas e interrumpen su función normal.

AGE es probable responsable de los daños a ojos, riñones, nervios y vasos sanguíneos pequeños en la diabetes (17).

Comino contiene varios componentes que reducen AGEs, al menos en estudios de probeta (18).

Si bien estos estudios probaron los efectos de los suplementos de comino concentrados, rutinariamente utilizando comino como condimento puede ayudar a controlar la glucemia en diabetes (19, 20).

Video: Comino, No creerás todos sus beneficios para su Salud

No está claro aún lo que es responsable de estos efectos, o cómo se necesita mucho para hacer que el comino beneficios.

Resumen: comino suplementos pueden ayudar a mejorar el control de azúcar en la sangre, aunque no está claro lo que causa este efecto o la cantidad que se necesita.

5. puede mejorar el colesterol en la sangre

El comino también ha mejorado el colesterol en sangre en los estudios clínicos.

En un estudio, 75 mg de comino toman dos veces al día durante ocho semanas disminuyó los triglicéridos en sangre no saludables (21).

En otro estudio, los niveles de colesterol LDL oxidada “malo” se redujeron en casi un 10% en pacientes que toman extracto de comino más de un mes y medio (22).

Un estudio de 88 mujeres analizó si los niveles de comino afectados de colesterol HDL “bueno”. Los que tomaron 3 gramos de comino con yogur dos veces al día durante tres meses tenían niveles más altos de HDL que los que comieron yogur sin ella (23).

No se sabe si el comino se utiliza como condimento en la dieta tiene los mismos beneficios de colesterol en la sangre como los suplementos utilizados en estos estudios.

Además, no todos los estudios están de acuerdo en este sentido. Un estudio no encontró cambios en el colesterol en la sangre en los participantes que tomaron un suplemento de comino (24).

Resumen: Los suplementos de comino han mejorado el colesterol en sangre en múltiples estudios. No está claro si el uso de comino en pequeñas cantidades como condimento tiene los mismos beneficios.

6. puede promover la pérdida de peso y reducción de grasas

comino suplementos concentrados ha ayudado a promover la pérdida de peso en algunos estudios clínicos.

Un estudio de 88 mujeres con sobrepeso encontró que el yogur que contiene 3 gramos de comino promovido la pérdida de peso, en comparación con el yogur sin ella (23).

Otro estudio mostró que los participantes que tomaron 75 mg de suplementos de comino cada día perdido 3 libras (1,4 kg) más que los que tomaron un placebo (21).

Un tercer estudio clínico analizó los efectos de un suplemento de comino concentrada en 78 hombres y mujeres adultos. Los que tomaron el suplemento perdieron 2.2 libras (1 kg) más largo de ocho semanas que los que no lo hicieron (16).

Una vez más, no todos los estudios están de acuerdo. Un estudio que usó una dosis menor de 25 mg por día no ver cualquier cambio en el peso corporal, en comparación con un placebo (23, 24).

Resumen: comino suplementos concentrados ha promovido la pérdida de peso en múltiples estudios. No todos los estudios han demostrado que este beneficio y dosis más altas pueden ser necesarios para la pérdida de peso.

7. pueden impedir transmitidas por alimentos Enfermedades

Una de las funciones tradicionales de comino en el condimento puede haber sido para la seguridad alimentaria.

Muchos condimentos, incluyendo el comino, parecen tener propiedades antimicrobianas que pueden reducir el riesgo de infecciones transmitidas por los alimentos (25).

Varios componentes de comino reducen el crecimiento de bacterias transmitidas por los alimentos y ciertos tipos de hongos infecciosos (26, 27).

Cuando digerido, comino libera un componente llamado megalomicina, que tiene propiedades antibióticas (8).

Además, un estudio tubo de ensayo mostró que el comino reduce la resistencia a los medicamentos de ciertas bacterias (28).

Resumen: el uso tradicional de comino como condimento puede restringir el crecimiento de bacterias y hongos infecciosos. Esto puede reducir las enfermedades transmitidas por los alimentos.

8. Podrían Ayudar a la drogodependencia

la dependencia de narcóticos es una preocupación creciente a nivel internacional.

narcóticos opioides crean adicción al secuestrar el sentido normal de las ansias y la recompensa en el cerebro. Esto conduce a un uso continuado o aumentado.

Los estudios en ratones han demostrado que los componentes de comino reducen los síntomas de comportamiento y de abstinencia adictivas (29).

Sin embargo, se necesita mucha más investigación para determinar si este efecto sería útil en los seres humanos.

Los próximos pasos incluyen encontrar el ingrediente específico que produjo este efecto y probar si funciona en los seres humanos (30).

Resumen: extractos de comino reducir los signos de la adicción narcótica en ratones. Todavía no se sabe si tendrían efectos similares en los seres humanos.

9. podría combatir la inflamación

Estudios de probeta han demostrado extractos de comino inhiben la inflamación (31).

Video: Semillas de comino negro; sus increíbles propiedades medicinales

Hay varios componentes de comino que pueden tener efectos anti-inflamatorios, pero los investigadores aún no saben cuáles son los más importantes (8, 9, 10, 11).

Los compuestos de plantas en varias especias se han demostrado reducir los niveles de un marcador de la inflamación clave, NF-kappaB (32).

No hay suficiente información en este momento para saber si el comino en los suplementos dietéticos o de comino son útiles en el tratamiento de enfermedades inflamatorias.

Resumen: Comino contiene varios compuestos de la planta que disminuyen la inflamación en estudios de probeta. No está claro si puede ser utilizado para ayudar a tratar enfermedades inflamatorias en las personas.

Hay que usar comino?

Usted puede obtener algunos de los beneficios de comino sólo mediante el uso de pequeñas cantidades para condimentar los alimentos.

Estas cantidades proporcionan antioxidantes, hierro y los posibles beneficios para el control de azúcar en la sangre.

Otros beneficios, experiencias más avanzadas - como la pérdida de peso y la mejora de colesterol en la sangre - pueden requerir una dosis más alta, probablemente en forma de suplemento.

Múltiples estudios han probado suplementos de comino de hasta 1 gramo (aproximadamente 1 cucharadita) sin que sus participantes que informaron problemas. Sin embargo, se ha informado de reacciones alérgicas graves a comino, pero son muy raros (33).

Dicho esto, tenga cuidado al tomar cualquier suplemento que contiene mucho más que el comino lo que pueda consumir en los alimentos.

Al igual que con cualquier ingrediente, su cuerpo no puede estar equipado para procesar las dosis que normalmente no experimentaría en la dieta.

Si usted decide intentar suplementos, a su médico lo que está tomando y el uso de los suplementos para complementar, no reemplazar, los tratamientos médicos.

Resumen: Usted puede obtener muchos de los beneficios de comino sólo mediante el uso de pequeñas cantidades como condimento. Otros beneficios pueden estar disponibles sólo en dosis suplementarias.

La línea de fondo

El comino tiene muchos beneficios para la salud basados ​​en la evidencia. Algunos de éstos se han conocido desde la antigüedad, mientras que otros apenas están siendo descubiertos.

El uso de comino como especia aumenta la ingesta de antioxidantes, favorece la digestión, proporciona hierro, puede mejorar el control de azúcar en la sangre y puede reducir las enfermedades transmitidas por los alimentos.

Tomando dosis más altas en forma de suplemento se ha relacionado con la pérdida de peso y la mejora de colesterol en la sangre, aunque se necesita más investigación.

Yo personalmente prefiero utilizar el comino en la cocina en lugar de como un suplemento. De esta manera, aprovecho la 10ª beneficio de comino - es delicioso.