Lo que es realmente en su perro caliente

SEPARADA MECÁNICAMENTE TURQUÍA

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¿Qué hace el pavo de separación mecánica diferente a las piernas y los muslos que codician en Acción de Gracias? Pues se trata del mismo animal, pero `s de los residuos que normalmente se propuso para el camión de la basura. Véase, en los años 60, en el que alguien carne industria comenzó a preguntarse si no había ningún uso para las piezas de carne gristly dejaron aferrándose a los cadáveres después de los recortes reconocibles habían sido retirados. Para responder a la pregunta, procesadores empezaron a desviar los restos de animales - los huesos y todo - a través de tamices presurizados que extraían todas las piezas comestibles y los agitaban en una pasta de color rosa brillante. El objetivo era exprimir hasta el último dólar de cada pasada de la canal y un director de normas comerciales británica estima que los recortes a ser 10 veces más barato que los cortes tradicionales. Hoy en día, la separación mecánica es un lugar común, y los lodos extraídos normalmente se presiona en perros calientes, carne seca, y otros fiambres procesados.

Grasa total 16 G

Video: La verdad sobre tu salchicha o perro caliente( hot dog).

Se podría pensar que todas las aves de corral que se bombea en perros calientes los ha hecho más delgado largo de los años, pero los números don `t mentira. Según el USDA, en 1937 el perro caliente media se compone de 19 por ciento de grasa y por ciento de proteína 19,6. El humilde Frankfurter ha rellenan un poco en los últimos 75 años-, hoy en día, los perros calientes contienen alrededor del 28 por ciento de grasa a solo 11,7 por ciento de proteína. Ball Park, uno de los perros icónicos s de América, tarifas aún peor. En su mejor forma, la mayoría no adulterada, un perro caliente todavía puede ser una opción de comida sólida, pero hay que elegir sabiamente. Para nuestro dólar, perros calientes Applegate carne natural son la mejor perros calientes para la pérdida de peso: Hecho de ganado alimentado con pastos y poco más, que se remontan a un día cuando la carne había`t un misterio.

diacetato de sodio

diacetato de sodio batallas de los patógenos introducidos por las prácticas agrícolas sin escrúpulos. En abril de 2011, los investigadores en Arizona analizaron muestras de carne y aves de cinco grandes ciudades de Estados Unidos y descubrieron que el 47 por ciento estaban contaminadas con Staphylococcus aureus, la cepa bacteriana responsable de la mayoría de las infecciones por estafilococos. Peor aún, más de la mitad de estos insectos por estafilococos se negó a morir después de tres o más cursos separados de antibióticos. ¿Dónde estas superbacterias resistentes a los medicamentos vienen? Bombeando constantemente los animales de granja llena de bacterias que combaten las drogas para promover el crecimiento, los productores de alimentos han fomentado el crecimiento de cepas de bacterias más fuertes. Según la FDA, el 80 por ciento de los antibióticos que se venden en los EE.UU. se utilizan en animales, no personas, y que `s por eso que necesitamos aditivos como diacetato de sodio: para protegernos de nuestro propio sistema alimentario. (Es suficiente para hacer que usted desea en su cocina proteínas libres de carne.)

NITRITO DE SODIO

El aditivo más controvertido en esta lista de ingredientes, nitritos y nitratos son perturbadoramente comunes en el refrigerador de delicatessen, y que juegan un papel en la curación y preservar el color rosado de carnes y pescados. El problema es que, una vez ingerido, los nitritos pueden unirse con aminas para formar nitrosaminas causantes de cáncer. Y el eritorbato de sodio en la lista de ingredientes? El `s habiéndose comprobado que entorpece la reacción, en teoría, que le protege de los riesgos de cáncer.

lactato de potasio

Debido a que inhibe el crecimiento de moho y hongos, lactato de potasio es un conservante utilizado comúnmente en los perros calientes y carnes frías. Curiosamente, también inhibe el crecimiento de las llamas, por lo que a menudo aparece en los extintores de incendios. Parece que no tienes que preocuparse demasiado acerca de su estadio de béisbol la captura de fuego.