Entreés de restaurantes chinos no comen en China

Hasta hace poco, nadie en Inglaterra tenía la menor idea de lo que era un panecillo Inglés. Millones de personas siguen el `t. Los franceses también están confundidos acerca de su relación dudosa con papas fritas. Del mismo modo, lo que comen los chinos en su país de origen no podría ser más diferente que las versiones occidentales que han sido modificadas para ampliar su atractivo. La parte posterior dieta china consiste en gran parte en casa de los alimentos a base de plantas con poca carne. La cocina china-americana, aunque a menudo deliciosa, es casi lo opuesto: pesada dulce, frito y carne. Estos platos conocidos serían completamente desconocida en China. Deben ser para ti también.

Un gran porcentaje de los restaurantes chinos en los EE.UU. ofrecen un plato de pollo titulado general Tso`s. Este plato de pollo frito dulce y picante es quizás el más quintaesencia de platos chinos americanos. (Aunque no hay una conexión grabada a él, es el nombre de General hay Tsung-tang, una dinastía general y estadista Qing.) Solicitar que en un restaurante y que está firmando para arriba para un plato maltratadas, frito contiene hasta 1.300 calorías, 11 gramos de grasa saturada y 3.200 miligramos de sodio. Si usted piensa que suena mal, tu eres a derecha: Supera toda la ingesta de sodio diaria recomendada de una persona, la mitad de la ingesta calórica recomendada y 1/3 a 1/2 del límite recomendado de grasas saturadas. Aunque puede rastrear algunas raíces de Hunan cocinar, la versión de los estadounidenses reconocen fue inventado en 1970 Nueva York. Auténticos chinos? Fuggedaboutit.

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Antes de pollo General Tso se convirtió en un elemento básico, Chop Suey era el plato "chino" que la mayoría de los estadounidenses podían nombrar. De acuerdo con el canal de la historia, los orígenes del plato se pueden remontar a la fiebre del oro de California, cuando fue inventado por emprendedores restauradores chinos para satisfacer a un grupo de mineros borrachos. Los chefs rasparon juntos restos de comida, les echaron en salsa de soja, y se presentan esto como "sui Shap", que significa "piezas mixtas" o "cachivaches" en chino. Hoy en día, a menos que se salta la salsa, tu eres la suscripción a un montón de sodio. restaurantes chinos son famosos por la adición de demasiada sal a su comida, dice Lori Zadini, RD, CDE, de la Academia de Nutrición. Para sugerencias saludables, echa un vistazo Lo 8 Dieta Expertos pedido Restaurantes chinos!

cangrejo niño pequeño adoptado son bolas de masa fritas rellenas con carne de cangrejo y queso crema, lo que de hecho vienen desde el este - Filadelfia, para ser exactos. `S no realmente una cosa en China, debido a que muchas personas de origen chino son intolerantes a la lactosa. Otro indicio de que estas cosas no están yendo muy auténtica? El plato también se llama cangrejo Rangún. Rangún es la antigua capital de Birmania (hoy Myanmar), que es en gran medida no en China. Aunque cangrejo es una buena fuente de proteína y zinc, que `neutralizado por la grasa en el queso crema y el proceso de freír todo el paquete. Si pide el niño pequeño adoptado de cangrejo aperitivo en el PF Chang`s, usted `suscribirse a 37 gramos de grasa (8 de ellos saturada), y 630 mg de sodio. Ese `una cantidad de grasa como uno y un tercio Big Macs, y tanto de sodio como dos órdenes de papas fritas grandes!

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Si la carne es magra y derivado de vacas alimentadas con pasto, carne y brócoli proporciona la nutrición significativa. Beef contiene proteínas, vitaminas B y una variedad de minerales, mientras que el brócoli es tanto lleno de vitaminas y compuestos anti-cáncer. (Un estudio encontró que los hombres que comían tres o más porciones de media taza de brócoli por semana tenían un 41 por ciento menor riesgo de cáncer de próstata en comparación con los hombres que comían menos de una porción por semana.) Un estudio de las mesas chinas revela que su versión de brócoli es una hoja verde, no los floretes introducidos a los EE.UU. por los inmigrantes italianos en los últimos 1800s. Eso es un detalle técnico, pero no hace que las versiones que se sirven en los restaurantes chinos sanos. Se puede recargar 900 calorías - casi el 50% de su asignación diaria recomendada de calorías - ya menos que la carne de vacuno es alimentado con pasto (ASK es probable ISN `t), tu eres la ingestión de hormonas y contaminantes que pueden conducir al almacenamiento de grasa del vientre. En cambio, quedarse en casa y hacer recetas de nuestra Última guía a saludable comida china - hay cientos de combinaciones posibles!

"Su imaginación es una gran ventaja." Así va un dicho popular galletas de la fortuna. La imaginación era sin duda útil para emprendedores inmigrantes japoneses (no chinos) que popularizaron el azúcar poco comestible, harina, vainilla, galletas de aceite de sésamo en la Costa Oeste EE.UU. en la década de 1900. Los chinos son más propensos a comer rodajas de naranja para el postre, que se considera buena suerte. Tal vez ese `debido a la vitamina C que contienen. "La vitamina C ayuda a proteger las células y mantenerlos sanos," dice Marie Murphy, un científico de la nutrición en la Fundación Británica de Nutrición. El USDA dice que la cookie de fortuna típica contiene casi 7 gramos de carbohidratos y 4 gramos de azúcares. `S de la mitad de lo que` s considera una ración de hidratos de carbono - en una galleta! En su próxima cena china fuera, pregunte si puede perseguir su comida con los cítricos en su lugar.