5 Recetas brote de bambú tentadora que no se puede perder

brote de bambú es uno de los ingredientes más saludables que se pueden incluir en nuestra dieta y lo mejor de todo es que se puede utilizar en una amplia variedad de platos. Desde simples fritura brote de bambú a picante salmuera brote de bambú, hay una serie de formas de disfrutar el sabor increíble y maravillosos beneficios del artículo. A continuación encontrará una recopilación de las 5 grandes recetas brote de bambú para usted:

1. salteado de brotes de bambú

ingredientes:

• brotes de bambú - 4 tazas
• De azúcar - 2 cucharaditas
• El almidón de maíz - 2 cucharadas
• La salsa de soja - 2 cucharadas
• El agua fría - 1 taza
• aceite de ensalada - 1 (1/2) tazas
• Perejil fresco

Preparación:

Cortar los brotes de bambú en trozos largos y delgados. Verter 1 taza de aceite de ensalada en una sartén grande y calentarlo. Añadir los trozos de brotes de bambú para el aceite de ensalada climatizada y revuelva fríen hasta que se vuelven ligeramente marrón. Desplazarlos sobre papel de cocina para absorber el aceite por completo y desechar el aceite presente en la sartén. Ahora, vierta el resto del aceite de la ensalada en la sartén y deje que se calienta una vez más. Mientras tanto, mezclar el azúcar, la maicena y el agua fría en un tazón pequeño para mezclar. Una vez que el aceite se calienta, poner los trozos fritos de brotes de bambú en ella y cocinar durante 10 a 15 minutos. Añadir la mezcla de almidón de maíz y salsa de soja a la sartén y mantener la agitación hasta que la salsa se vuelve más gruesa. Por último, decorar con perejil finamente desmenuzado.

2. brotes de bambú con espinacas

ingredientes:

• brotes de bambú - 1 taza
• Espinacas frescas - 3 a 4 racimos
• aceite de ensalada - 1 taza
• La salsa de soja - 4 cucharaditas
• Sal según el gusto

Preparación:

Triturar el brotes de bambú finamente. Además, limpie la espinaca correctamente y hacer pequeños pedazos bitable de que mediante el uso de las manos. Ahora, calentar el aceite de la ensalada en una sartén grande y agregar los brotes de bambú cortados a la misma. Escudo con el aceite bien climatizada y salteados para un mínimo de 2 minutos ellos. Poner las espinacas en la sartén y saltear durante un par de minutos. Además, añadir la salsa de soja y sal a ella y mezclar todo bien. Ajuste la llama de alta con el fin de reducir la cantidad de salsa. Por último, se vierte en una fuente de servir y servir caliente.

3. brote de bambú Masala

ingredientes:

• brotes de bambú - 4 tazas
• Tomate - 4 grandes
• Ajo - 6 dientes grandes
• semillas de comino enteros - 1 (1/2) cucharaditas
• Canela - 2"
• Los clavos - 10
• granos de pimienta - 10
• chiles rojos secos - 5
• El aceite de cocina - 6 cucharadas
• Sal - según el gusto
• Agua caliente - (1/2) taza

Preparación:

Comience con rejilla de los brotes de bambú y colocándola sobre la llama para hervir. Mientras tanto, picar los tomates, triturar los dientes de ajo y pulverizar las especias como la canela, chiles rojos secos y dientes para formar un polvo suave. Ahora, calentar aceite en una bandeja de poca altura. Poner el polvo de especias y puré de ajo a la misma. Revuelva freír toda la cosa hasta que se libera el aceite. Después de eso, añadir rodajas de tomate a la sartén y espolvorear con sal. Cocer a fuego lento para que los tomates se ponen tiernas. Añadir brotes de bambú cocidos a ella y se vierte agua caliente en la mezcla. Ponga la tapa sobre la olla y esperar 10 minutos para que el brebaje se secan.

4. camarones y curry de bambú Shoot

ingredientes:

• brotes de bambú - 2 tazas
• camarones Raw - (1/2) taza
• Cebolla - 4 medianas
• Ginger - 1 cucharada
• El ajo - 2 cucharadas
• Secado de chile rojo - 3
• aceite de cocinar - 4 cucharada
• Sal - según el gusto
• Azafrán - una pizca
• crema de coco - 2 tazas

Preparación:

Hacer pequeños trozos de brotes de bambú y hervir durante 2 a 3 minutos. Shell y quitar las venas de los camarones y lavar adecuadamente. El tramo hasta 3 cebollas finamente y picar el resto. Aplastar el jengibre y el ajo para formar una pasta uniforme. Moler los chiles rojos enteros secos finamente. Ahora, calentar aceite en una sartén grande y poner las rodajas de cebolla en ellos. Rehogar durante algún tiempo. Una vez que se doren, añadir los camarones crudos, cebolla picada, pasta de jengibre y ajo, chile rojo molido, ají, sal y azafrán a la sartén, uno por uno. Mezclar bien todos los ingredientes. Ajuste la llama al mínimo y tapar la sartén. Después de 6 a 7 minutos, quitar la tapa y verter la crema de coco en la mezcla. Se agita durante otros 3 a 4 minutos. Por último, tomar la sartén del fuego y servir.

5. brote de bambú de la salmuera

ingredientes:

• brotes de bambú - 250 g (sensibles)
• Ginger - (1/2)"
• Ajo - 6 dientes
• La cúrcuma - 1 pequeña
• Las semillas de mostaza - 2 cucharaditas
• semillas de comino - 1 cucharadita
• chiles rojos secos - 4 conjunto
• Vinagre - (1/2) taza
• De azúcar - 2 cucharadas
• El aceite de mostaza - 2 cucharadas
• Sal - 1 cucharada
• Hojas frescas de curry - 1 manojo

Preparación:

Tome sólo las partes blandas de los brotes de bambú y cortarlas en trozos pequeños. Remojar en agua durante la noche. Luego, se cuela el agua por completo y añadir agua fría a los brotes una vez más. Además, agregue sal al agua y hervir. Una vez que los brotes se vuelven extremadamente sensibles, sacarlos del calor. Escurrir el agua y establecer los brotes cocidos a un lado. Mientras tanto, la cúrcuma, semillas de mostaza, semillas de comino puesto, y chiles secos rojos en vinagre y se deja durante toda la noche. Tan pronto como la mezcla se ablande, se muele junto con el jengibre y los dientes de ajo con el fin de formar una pasta. Ahora, calentar el aceite en una sartén poco profunda y añadir esta pasta a la misma. Además, agregue las hojas de curry, brotes de bambú cocidos, azúcar y un poco más de sal a la sartén. Mantener la agitación hasta que el aceite comienza a liberar.

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