Podría su pan le dará cáncer?

Esta desconcertante noticia llega desde el Grupo de Trabajo Ambiental, que recientemente identificado 86 panes, productos de panadería y productos de supermercado con almidón que se ata con bromato de potasio. El producto químico, que a veces se conoce como la harina bromados, acelera el proceso de fabricación y ayuda a blanquear y dar volumen a pan y productos a base de cereales. Pero tiene un costo grave para el consumidor.

El aditivo se ha relacionado con el malestar gastrointestinal y trastornos del sistema nervioso, y también `s sido identificado como un posible carcinógeno humano por una serie de organizaciones de salud. Por esta razón, la Unión Europea, Reino Unido se, Canadá, Brasil y el `t permiten bromato de potasio que se utilizará en sus alimentos manufacturados. En Estados Unidos, la FDA ha recomendado a los fabricantes a dejar de usarlo, pero aún tienen que hacer este obligatoria.

Los productos identificados como conteniendo harina bromados incluyen rollos Weis Kaiser, varios sabores de Nueva York Flatbreads, Hormel Foods sándwiches de desayuno y la masa de pastelería Goya rotación. Aunque algunas marcas en la lista dicen que sus productos ya no contienen la sustancia química, una buena parte de ellos lo hacen. (Para ver si alguno de sus go-tos son de interés, echa un vistazo a la lista completa de los productos contaminados aquí.)

Afortunadamente, hay `hay necesidad de memorizar toda la lista, mantenerse alejado de la química ISN` t demasiado complicado. Los fabricantes están obligados a enumerar como ingrediente. Mientras usted lee las etiquetas de nutrición, puede permanecer en la clara. Y si usted vive en California, la identificación de estos productos es especialmente sencilla: El estado requiere que los productos que contienen bromato de potasio llevan una etiqueta de advertencia. (Hablando de eso, asegúrese de evitar también estos 10 comidas que deben tener las etiquetas de advertencia!)

Y cuando se duda, sólo recoger uno de estos Mejores Panes de Marca para la pérdida de peso. `Re todo sin el aditivo.