Hechos y beneficios de vainilla

Datos interesantes vainilla
Nombre: Vainilla
Nombre científico: Vanilla planifolia
OrigenMesoamérica - México y Guatemala
ColoresVerde de inflexión cuando el joven a marrón oscuro
formasColgantes, estrecha cápsula cilíndrica, de 10-25 cm por 0,8-1,5 cm,
GustoMaravilloso
calorías599 Kcal./cup
nutrientes principalesManganeso (20,78%)
Hidratos de carbono (20,24%)
Copper (16,67%)
Vitamina B2 (15,23%)
De potasio (6,55%)
Beneficios de la saludAntibacteriano, beneficios anti-envejecimiento, anti-depresivo, aliviar el dolor, bajar la presión sanguínea, alivia las quemaduras, anti-cáncer, promueve una piel sana, beneficiosa para los niños, bueno para la digestión, Boost acciones cognitivas y salud mental, tratamiento de la ansiedad, aumento de la libido , tratamiento de la tos, anti-inflamatorio, Salud dental, tratamiento del acné, SIDA de pérdida de peso, alivia las náuseas, el tratamiento de los problemas menstruales, Sida Curación de heridas, repele a los mosquitos y los insectos
Más datos sobre Vanilla
Vanilla planifolia conocen comúnmente como vainilla proviene de las largas, las vainas de color amarillo verdoso de una orquídea de vainilla tropical fragante y es nativa de Mesoamérica - México y Guatemala. Es un miembro de la familia de las orquídeas, la familia más grande y más antiguo de plantas con flores en el mundo. Es la única fruta comestible de toda la familia de las orquídeas, que incluye aproximadamente 25.000 variedades de orquídeas y más de 10.000 híbridos. Crece mejor en las regiones húmedas y tropicales del mundo 15-1 / 2 grados al norte y al sur del ecuador. Sólo dos especies - Vanilla planifolia y tahitensis vainilla se cultivan para uso comercial como un aroma o fragancia. La vainilla se cultiva comercialmente en Madagascar, México, Indonesia y Tahití.

La vainilla es el producto agrícola más exigentes mano de obra en el mundo que es por qué es tan caro. Todo el proceso de cultivo de vainilla, la polinización y la cosecha se realiza a mano, sin utilizar maquinaria, fertilizantes químicos o pesticidas. Es el segundo más costoso de especias en la tierra después de azafrán. Su sabor complejo, imposible de neumáticos, hace vainilla, década en década y hacia fuera, con mucho, el más popular de helado y da todo tipo de alimentos, desde las barras de chocolate a la langosta, riqueza y profundidad. Su misteriosa fragancia, aroma de sus orígenes tropicales, es utilizado por parfumiers de su atractivo y por los hospitales para su efecto calmante profundamente. Una vez que se conoce su historia, nunca se podría llamar plain vanilla.

Planta

La vainilla es una planta suculenta, herbáceas, árboles perennes parra o de otro tipo de apoyo a una altura de 12-15 m por medio de largas raíces adventicias opuestos a las hojas. Se encuentra creciendo en un bosque tropical húmedo, de hoja perenne y las cuencas hidrográficas subir árboles. Prospera en friable, con buen drenaje, suelo arcilloso rico en materia orgánica. Los tallos son cilíndricos diámetro largo 1-2 cm, simple de color verde oscuro o ramificada. Las hojas son alternas, carnoso y sub-sésiles. Lamina plana, oblongo-elípticas a lanceoladas 8-25 × 5-8 cm, ápice agudo a acuminado. En flores sépalos y pétalos son-erecto difusión, amarillo-verde, carnoso, sépalos rigidity 3 - oblanceolada, 3.5-5.5 × 1.1 a 1.3 cm, los márgenes rectos, ápice agudo a pétalos obtuse- elíptico-oblanceolados, abaxialmente quilla, más delgado que sépalos, 3.5-5.5 × 1.1 a 1.3 cm, ápice agudo a obtuse- adnate labio a la columna durante 1,5-2 cm, de color amarillo-verde, convirtiéndose amarillo oscuro hacia el ápice, lámina garganta-como, cuneiforme, romboide, con lobule- retuso apical disco con mechón central de escalas retrorse, un peludas para apex- blanco columna, delgado, 3-3,5 cm, los márgenes ligeramente sinuosos, adaxialmente bearded- polinios - 2, pedicellate ovario amarillo-, 3-5 cm.

Fruta

Fruto de la planta de la vainilla es en realidad una, cápsula pendular estrecha cilíndrica, 10-25 cm por 0,8-1,5 cm, oscuramente 3 división en ángulo longitudinalmente cuando está maduro. La fruta es normalmente de color verde cuando joven que da vuelta a marrón oscuro a medida que maduran. Dentro de las cápsulas de numerosas semillas se encuentran que son globosos, 0,4 mm de diámetro y son normalmente de color negro. Debido a su sabor único que se encuentra usado en varios alimentos en todo el mundo.

Historia

Vanilla planifolia originó a partir de Mesoamérica - México y Guatemala. Los totonacos de Papantla en el centro-norte de Vera Cruz, fueron los primeros en cultivar la vainilla y el uso más antiguo de la utilización de vainilla relacionado con el maya precolombina del sudeste de México (Lubinsky et al., 2008). Se ha cultivado y se escapó o persistido en muchas áreas de los trópicos y el sur del Pacífico. Hoy en día, los exportadores más importantes son Madagascar y Reunión (anteriormente llamado Bourbon), incluso antes de México. En Asia, Indonesia es el productor más exitoso.

Valor nutricional

Aparte de su maravilloso sabor, la vainilla es una buena fuente de nutrientes, vitaminas y minerales. El consumo de 208 gramo de vainilla ofrece 0.478 mg de manganeso, 26,31 g de hidratos de carbono, 0,15 mg de cobre, 0,198 mg de vitamina B2, 308 mg de potasio, 25 mg de magnesio, 0.884 mg de vitamina B3, 0.054 mg de vitamina B6 y 0,25 mg de hierro.

Las variedades de vainilla

La familia de las orquídeas, con 20.000 miembros, es la mayor familia de plantas con flores en el mundo, pero la vainilla es su único producto comestible. Hay 150 variedades de orquídeas de vainilla, pero sólo dos de ellos, Bourbon y el tahitiano, mineral utilizado comercialmente.

Bourbon es el de vainilla original que el español encontró en México, y la mayor parte se cultiva en Madagascar y Reunión (que suministran las tres cuartas partes del mundo `granos de alta calidad), y en menor media India, Indonesia y China. México es ahora un productor menor.

de vainilla de Tahití es una variedad de vainilla Bourbon que se ha transformado en una especie separada. Tiene una fragancia floral y notablemente su sabor lleva regaliz, ciruela y notas de cerezas secas.

1. Bourbon / vainilla de Madagascar

Bourbon / vainilla de MadagascarEl término genérico para V.planifolia que `cultiva en las islas del Océano Índico, "Bourbon", proviene de Ile de Bourbon, (Reunion`s nombre anterior) y no de un tipo de whisky. 75% del suministro de vainilla mundo `Bourbon / Madagascar proviene de Madagascar y Reunión. Sus sabores son ricos y equilibrado y tiene un aroma robusto. Puede ser utilizado en ambas preparaciones frías y cocidos.

2. Indonesia vainilla

Debido a que algunos agricultores cosechan las vainas antes de su perfil de sabor fenólico ha desarrollado, vainilla de esta zona se diferencia en la calidad: puede ir desde lo profundo y con mucho cuerpo a la luz y leñosa. Algunos agricultores indonesios también utilizan un proceso de curado a corto plazo que imparte un sabor áspero, lleno de humo. vainilla de Indonesia se combina a menudo con vainilla sintético o Bourbon. Se utiliza mejor en las preparaciones cocidas.

3. vainilla mexicana

Su sabor es suave, cremosa y picante con notas de cabeza delicados y su aroma es único, aromas afrutados y winy. Se puede utilizar en platos calientes, pero es muy bueno en preparaciones frías o aquellos que necesitan un tiempo de cocción corto.

4. vainilla de Tahití

Video: LA VAINILLA - ANSIEDAD, INSOMNIO, TRASTORNOS

vainilla de Tahití es el producto de V. planifolia de la que fue cruzado con V. pompona (una variedad que se utiliza normalmente en la industria del perfume) durante la década de 1880. Se doesn `t tiene tanto la vainillina natural, Bourbon, pero el sabor proviene de heliotropin (aldehído anis), dándole un sabor más dulce y afrutado, que recuerda a cerezas o uvas pasas. Tiene un agradable aroma floral, dulce. A pesar de su vaina es más gordo que vanilla`s Bourbon, que doesn `t mantener la mayor cantidad de semillas. Lo mejor es usarlo en alimentos cocinados tales como salsas, compotas y postres- también funciona bien con las carnes.

5. West Indian vainilla

de vainilla de las Indias Occidentales es en realidad un grado menor que el Bourbon / Madagascar o frijoles de México y tiene un contenido naturalmente bajo la vainillina. Desde su sabor es demasiado pobre para usos culinarios, que se utiliza sobre todo para hacer perfumes. Algunos extractos de vainilla utilizando indio o del Occidente de México también utilizan cumarina (derivado del árbol tonka, ambos funcionarios de Canadá y Estados Unidos lo clasifican como una sustancia tóxica).

Beneficios para la salud de vainilla

Vanilla, además de ser un agente aromatizante es también una hierba terapéutica. aceite esencial de vainilla se utiliza como un medicamento para curar muchas enfermedades y vainas de vainilla, en polvo o extraer, también se utiliza en el tratamiento de muchas condiciones médicas. Vainilla actúa como un antioxidante, anti-cancerígenos, antidepresivo y afrodisíaco que proporciona numerosos beneficios para la salud. Los principales beneficios para la salud de vainilla son:

Video: Consejos para fumar un cigarro

1. antibacteriana

Los investigadores evaluaron la eficacia del aceite de vainilla para la prevención de ciertas bacterias. El ensayo también evaluó ylang ylang y aceites de pachuli. Para las bacterias en cuestión - una cepa de estafilococo. - Vainilla fue capaz de prevenir su desarrollo.

Los aceites esenciales con beneficios antibacterianos son extremadamente útiles. En la actualidad `edad de los sintéticos químicos y el uso excesivo, nos encontramos con más daño que beneficio al usar productos antibacterianos comerciales. Para detener la propagación de bacterias peligrosas sin poner en riesgo nuestra salud no tiene precio! (1)

Video: Vaina de vainilla, cómo se usa - Elaboraciones y técnicas básicas de pastelería

2. Los beneficios contra el envejecimiento

La vainilla es maravillosa fuente de antioxidantes que previenen y revierten el daño de la piel causado por los radicales libres. Ayuda a retrasar los signos de envejecimiento como las líneas finas, arrugas y manchas de la edad. Se utiliza ampliamente en la industria cosmética por sus beneficios de fragancia y anti-envejecimiento. La aplicación de vainas de vainilla primas infundidos con aceite orgánico imparte una gran fragancia chocolate además de hacer su piel lisa y suave.

3. antidepresivos

Como todos sabemos que los aceites esenciales se utilizan a menudo por sus edificantes, antidepresivos habilidades gracias a sus aplicaciones simples y rápidos resultados. Simplemente oler una fragancia puede llegar de manera efectiva y con tanta rapidez y afectar el cerebro!

Vainilla ha sido estudiado por su capacidad in vitro para aliviar la depresión. Seguimiento de los marcadores de la depresión en ratones, los investigadores fueron capaces de determinar la actividad antidepresiva con el compuesto de vainillina. (2)

4. aliviar el dolor

Video: Vainilla para el pelo!

Vainillina es un compuesto de propiedades mágicas. Actúa como un analgésico, así como tiene propiedades anestésicas. Estas propiedades hacen que sea idóneo para rescatar natural dolor. Ayuda a calmar el dolor de muelas, dolor debido a la inflamación, etc.

5. disminuye la presión arterial

efectos sedantes de vainilla oil`s en el cuerpo permiten que la presión arterial naturalmente inferior al relajar el cuerpo y mente. La hipertensión arterial es el estado cuando la presión en las arterias y los vasos sanguíneos se hace demasiado alta y la pared arterial se distorsiona, causando tensión adicional en el corazón. La presión arterial alta puede poner en riesgo de tener un accidente cerebrovascular, infarto de miocardio y la diabetes.

La causa principal de la hipertensión arterial es el estrés mediante la relajación de los músculos y la mente, el aceite de vainilla es capaz de reducir los niveles de presión arterial. aceite de vainilla le ayuda a conseguir más horas de sueño, que es otra manera fácil de reducir los niveles de presión arterial. aceite de vainilla sirve como un remedio natural para la presión arterial alta, ya que también actúa como un antioxidante, por lo que reduce el estrés oxidativo y dilata las arterias.

6. Alivia las quemaduras

Vainilla se ha utilizado como un remedio tradicional para curar quemaduras, heridas y cortes. extractos de vainilla o concentrados de aceites esenciales no deben utilizarse directamente sobre las quemaduras recientes. Los tratamientos tópicos que contienen extractos de vainilla podrían ser útiles. Se recomienda consultar a su médico antes de usar cualquiera de estos remedios caseros para las quemaduras.

7. Anti-cáncer

Como es habitual con cáncer y aceites esenciales, el prefacio de esta discusión es que más investigación debe ser ejecutado. Gracias en parte a su capacidad antioxidante, sin embargo, la vainillina y las sustancias que lo contienen (como la vainilla!) Son algunos de los aceites y compuestos considerados por la capacidad anticancerígena.

Hasta que sepamos más específicamente cómo funcionan estas acciones en el cuerpo y las mejores maneras de incorporar a la eficacia directa, podemos disfrutar del uso de una sustancia que el cáncer doesn `t gusta! (3)

8. promueve una piel sana

La vainilla es una buena fuente de vitaminas del grupo B como la niacina, tiamina, vitamina B6 y ácido pantoténico, que desempeñan un papel importante en el mantenimiento de una piel sana. Las propiedades antioxidantes de la vainilla ayuda a proteger su piel del daño causado por los contaminantes ambientales y toxinas. Usted puede preparar un exfoliante para revivir su piel desde el interior. Todo lo que necesita hacer es rebanada abierto 5 vainas de vainilla para raspar sus semillas. Añadir estas semillas junto con 3 cucharadas de azúcar moreno y 2 gotas de aceite esencial de vainilla jugo de limón recién exprimido. Mezclar los ingredientes y aplicarlo en la cara. Masajear durante unos minutos y luego enjuague con agua tibia. Entonces, salpicar un poco de agua fría en la cara.

9. beneficioso para los niños

extracto de vainilla añade a un vaso de agua tibia con una cucharadita de azúcar puede ayudar a reducir la fiebre y combatir las infecciones en los niños. Además, el sabor también puede atraer a los niños.

10. Bueno para la digestión

La vainilla es una sustancia natural que es bueno para la digestión. Hay muchas maneras realizados por la vainilla en mejorar la salud digestiva. El distintivo aroma a vainilla es útil para prevenir las náuseas. Otra forma en la prevención de problemas gastrointestinales con vainilla es el té de vainilla. té de vainilla también a prevenir el vómito, diarrea, dolor abdominal y prevenir los calambres abdominales.

11. Impulsar acciones cognitivas y Salud Mental

Vainilla ayuda a mejorar la salud mental y potenciar las funciones cognitivas. Su propiedad antioxidante y actividad de los radicales libres aumentan la eliminación de las funciones neuronales, disminuyen el riesgo de depresión nerviosa, prevenir el daño nervioso y mejorar la memoria. El consumo frecuente de vainilla en realidad puede mejorar las capacidades cognitivas y de salud mental.

12. Tratamiento de la ansiedad

Cierta investigación neurológica ha demostrado que el extracto de vainilla tiene un efecto positivo en aquellos que sufren de trastornos de ansiedad y depresión. Vainilla olor es especialmente útil para este propósito. agua o leche que contiene extracto de vainilla potable ayuda a reducir la ansiedad en algunas personas.

Esta especia aromática es muy útil para el sistema nervioso. Las investigaciones realizadas por el Hospital Memorial Sloan-Kettering de Nueva York indicó que la exposición a la aromaterapia vainilla ha demostrado ser eficaz en el alivio de los síntomas de claustrofobia.

13. aumento de la libido

Desde tiempos prehistóricos, la vainilla se ha considerado un afrodisíaco. Sin embargo, las investigaciones en curso de aromaterapia recomiendan que ayuda a vainilla para aumentar el deseo sexual mediante el aumento de los niveles de testosterona en los hombres. Una investigación de 1970 también afirmó que la mayoría de los participantes cree que la vainilla había curado su impotencia. Si bien no hay pruebas concretas para demostrar esto, los expertos creen que el aroma de vainilla induce sensaciones de placer y saciedad.

14. Tratamiento de la tos

jarabes para la tos normalmente utilizan extracto de vainilla como saborizante para enmascarar su sabor amargo. Aunque se necesitan investigaciones adicionales en este sentido, las propiedades anestésicas leves de extracto de vainilla pueden aliviar los síntomas como el dolor de un dolor de garganta o dolor de cabeza.

15. Anti-inflamatorio

También en línea con los efectos de los antioxidantes, vainillina es probable que sea anti-inflamatoria. Este efecto tiende a ocurrir con sustancias antioxidantes gracias a que la reparación a nivel celular que tiene lugar.

Como aceite no tradicional, las aplicaciones tópicas son excepcionales para la realización de este efecto, masajeando profundamente en los músculos y articulaciones inflamadas o aplicarlo a la piel que está plagado de inflamación. (4)

16. Salud Dental

La vainillina contenida en vainilla es similar a la capsaicina en chiles y euganols en especias como la canela. Este compuesto tiene un efecto positivo sobre el sistema nervioso central. La capsaicina es un analgésico eficaz mientras euganols actúan como anestésicos tópicos. Vainilla posee estas dos propiedades que ayudan a dolor de muelas lucha y la infección.

17. Tratamiento del Acné

Las propiedades antibacterianas de vainilla hacen que sea beneficioso para el tratamiento del acné. Vainillina, a través de sus efectos antibacterianos, ayuda a limpiar la piel, disminuyendo la aparición de espinillas y acné. (5)

La pérdida de peso 18. Ayudas

Las investigaciones han demostrado que el extracto de vainilla ayuda a perder peso. Aunque el ejercicio y la dieta juegan un papel principal en la pérdida de peso, estos esfuerzos pueden complementarse con la ingesta de extracto de vainilla para mayores beneficios. Se requiere investigación adicional para validar esta afirmación.

19. alivia las náuseas

extractos de vainilla ayudan a calmar el estómago en caso de una sensación de náuseas. Sólo tiene que añadir unas gotas de extracto de vainilla en un vaso de agua y beber poco a poco. El increíble aroma a vainilla ayuda a aliviar la sensación de náuseas. De hecho, es tan bueno como medicamento para las náuseas y puede sustituir eficazmente.

20. Tratamiento de los problemas menstruales

Ciclo menstrual irregular, dolor, síndrome premenstrual (PMS) y otros problemas menstruales pueden ser curados mediante la inclusión en la dieta regular de vainilla. Vainilla tiene un alto contenido de magnesio que controla la producción de hormonas que aumentan funcionamiento de los neurotransmisores y así reducir PMS cuestiones relacionadas con los cambios de humor y depresión. Vanilla`s contenido de calcio reduce el dolor y las irregularidades en los períodos menstruales. Beber extracto de vainilla en agua o como un té para que el consuelo de los problemas menstruales.

21. Ayuda en la Curación de Heridas

Desde la antigüedad extracto de vainilla se utiliza para curar heridas. Sus propiedades anti-inflamatorias pueden calmar las zonas inflamadas en la piel. Se considera un gran remedio casero para la cicatrización de heridas. Tenga en cuenta que el uso directo de extracto de vainilla en heridas abiertas y quemaduras debe ser evitado.

22. repele a los mosquitos y los insectos

Para una plaga de disuasión natural, simplemente mezclar una cucharada de extracto de vainilla con una taza de agua y se vierte en una botella de spray. Rocía en la piel expuesta a la sala de esos mosquitos, moscas irritantes e incluso las garrapatas.

Cómo comer

  • Vanilla se vende y se utiliza como granos secos fermentados, extracto de vainilla, esencia de vainilla, vainilla en polvo y oleorresina de vainilla.
  • La vainilla se utiliza en la industria alimentaria en los productos lácteos, seguido de bebidas, productos de panadería y dulces, etc.
  • La vainilla se utiliza a menudo como una nota de fondo o potenciador del sabor para redondear los perfiles de sabor de muchos productos.
  • aplicación principal de la vainilla natural es para aromatizar helados y refrescos.
  • La vainilla es un componente importante en el sabor y las bebidas de cola también se utiliza en sodas, cerveza de raíz, algunas bebidas de frutas, té y café.
  • sabores vainillina o vainilla se utilizan en muchas bebidas alcohólicas, tales como whisky, licores y cócteles, para redondear y suavizar los bordes ásperos de la alcohol.
  • La vainilla se utiliza como una especia de cocina para uso doméstico.
  • La vainilla se utiliza ampliamente en el sabor de chocolate, helados, pasteles, galletas, dulces, caramelos, pasteles secos, pudines, purés, salsas, jarabes, bebidas dulces a base de leche y otros productos de confitería.
  • Otro producto popular es el azúcar de vainilla que se utiliza para budines, pan de mantequilla, crema catalana, frutas glaseadas de azúcar y otros postres.
  • azúcar de vainilla se prepara añadiendo una vaina de vainilla traspasado al azúcar en un recipiente hermético.
  • vainas de vainilla se utilizan a menudo su conjunto (que es partida y las pequeñas semillas raspadas en la mezcla) para infundir sabor a las salsas a base de nata y crema pastelera.
  • La vainilla se utiliza como saborizante en jarabe medicinal y tabaco.

usos y beneficios de vainilla tradicionales

  • En la medicina tradicional, vainas de vainilla se utilizan como afrodisíaco, carminativo, estimulante y Emenagogue y ha sido reivindicado por reducir o curar la fiebre, espasmos y la caries.
  • vainas de vainilla se han utilizado como medicamentos contra las enfermedades nerviosas y la hipocondría.
  • agua hervida con vainas de vainilla potable es un remedio tradicional para los trastornos náuseas, vómitos y dolor de estómago.
  • Aroma de vainilla ayuda a aliviar las náuseas.
  • Vainilla puede resultar eficaz para calmar la inflamación, así debido a sus propiedades antioxidantes.
  • Oliendo unas gotas de extracto de vainilla es conocida por proporcionar alivio del estrés.
  • La investigación neurológica revela que el extracto de vainilla puede resultar útil en el tratamiento de la depresión y los trastornos de ansiedad.

otros hechos

  • Vainilla también se utiliza en productos farmacéuticos, productos de perfumería, ambientadores, incienso, velas, casa-bodega, productos para bebés y de cuidado personal, como la aromaterapia y el aroma de tabaco y bebidas alcohólicas.
  • Aparte de aromatizantes productos alimenticios vainilla se utiliza ampliamente como un enmascarante de olores para pinturas, productos químicos industriales, neumáticos de goma y plásticos etc.
  • Se utiliza como repelente de insectos.
  • Vainilla no sólo se utiliza como saborizante en alimentos y bebidas, sino también en perfumes.
  • Vainilla tiene muchas aplicaciones industriales, tales como un saborizante de medicamentos.
  • Las arañas no tiene gusto de vainilla. Utilice las vainas de vainilla para ahuyentar a las criaturas de ocho patas.

Cómo elegir y almacenar buenas vainas de vainilla

vainas de vainilla de primera calidad tienen un aroma rico y completo y son aceitosos al tacto. Deben ser lo suficientemente flexible para doblarse sin romperse, y deben ser de color marrón oscuro (casi negro).

Habas de vainilla se mantienen siempre si se almacena adecuadamente en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro, o si son envasados ​​al vacío. Mientras que `s importantes para mantener las vainas de vainilla fresco para evitar el moho, que no deben refrigerarse o congelarse, ya que esto hace que se endurezca y pierda sabor.

Si tu eres el uso de granos de Bourbon de alta calidad, es posible que observe después del tiempo que han desarrollado cristales (estos a menudo se asemejan a la piel blanca), un indicador de que los granos son ricos en vainillina natural y de buena calidad. Este es un proceso natural y un delicioso, por cierto. Disfrutar de los cristales - `re lleno de sabor!

Si sus vainas de vainilla se han secado, hay que añadirlas a calentar líquido para extraer el sabor. Una vaina del frijol seco se añade a una taza de chocolate caliente o una taza de té caliente en los resultados de una experiencia deliciosa!

Vanilla`s Otras Formas

1. Extracto

Sabe lo que se necesita para hacer el extracto de vainilla? El alcohol, vainas de vainilla, y el tiempo. El alcohol extrae los compuestos de sabor de la semilla de vainilla, a continuación, las edades de extracto para desarrollar sabores más complejos. El método es flexible - el tiempo de extracción puede durar días o meses, y el tiempo de envejecimiento también puede variar. Nos encanta un método flexible, pero no demasiado flexible - algunos extractos de vainilla son el azúcar, el jarabe de maíz, y el colorante. Mantenga un ojo hacia fuera para los ingredientes adicionales que podrían no ser tan necesario.

2. Aromatizantes

aroma de vainilla natural es un producto libre de alcohol, basado en glicerina. Se utiliza más comúnmente en entornos comerciales, pero si usted busca lo suficiente `ll ser capaz de encontrar alguna para usar en casa. Cocineros Ilustrado señala que la consistencia es "un poco viscosa y resbaladiza" y que su sabor es dulce. El sabor a vainilla que imparte es más suave que lo que se obtendría el uso de extracto de vainilla tradicional, por lo que podría no valer la pena el esfuerzo de seguir hacia abajo. Si tu eres en busca de un aroma de vainilla sin alcohol, trate de vainilla en polvo.

3. Pegar

pasta de vainilla es en realidad una mezcla de semillas de extracto de vainilla y vainilla con un poco de azúcar añadido. It `s un producto muy adecuado si se utiliza una gran cantidad de vainilla, o no te gusta el raspado vainas de vainilla. Una cosa a tener en cuenta es la cantidad de azúcar que se añade al producto - algunas pastas de vainilla son 40% de azúcar y más como mermelada, lo que podría significar que `ll desea ajustar algunos componentes de una receta (o lo que podría extenderse un poco sobre rebanadas de pan tostado con mantequilla). Heilala pasta de vainilla es sólo el 5% de azúcar y es una apuesta segura para hornear - una cucharadita equivale a una vaina de vainilla. `He utilizado en la cocina de prueba con grandes resultados.

4. polvo

Vainilla en polvo se seca el extracto con una base de almidón de maíz. Se puede utilizar como extracto de vainilla, en cantidades iguales, y ganó el `t discolor glaseados o otras recetas sensibles al color. Sólo se mezcla con los ingredientes secos.

5. Synthetic vainillina

Es posible que encuentre los productos que contienen vainillina sintética, que ISN `t de vainilla en absoluto - esto proviene de subproductos industriales como la pulpa de madera. Aroma de vainilla sintética es ciertamente menos caro, pero el sabor es plano en comparación con el verdadero negocio. Algunos podrían decir "se obtiene lo que se paga."

Cómo utilizar aceite de vainilla

  • Para relajar el cuerpo y la mente, el masaje 10 gotas de aceite de la infusión de vainilla hecho en casa en su cuello, pies, pecho y estómago. Esto alivia los dolores musculares, calambres PMS, sentimientos de ansiedad y funciona como un agente antibacteriano.
  • Para mejorar los patrones de sueño, inhale 3-5 gotas de aceite de vainilla antes de acostarse o hacer su propio baño de aceite de vainilla mediante la adición de 5-10 gotas para calentar agua.
  • Para utilizar aceite de vainilla como un perfume DIY, añadir 10-20 gotas a una botella de spray y se mezcla con aceite portador partes iguales (como jojoba o aceite de almendra) y agua. Usted puede rociar esta mezcla de aceite de vainilla en su sábanas, muebles, cuerpo y cabello.
  • Para utilizar el aceite de vainilla para la salud de la piel, agregar 2-3 gotas a su lavado de cara al día o loción. Trate de añadir 5 gotas de aceite puro de vainilla o una infusión de aceite de vainilla a mi casero lavado de cara.
  • Para calmar quemaduras y heridas, frotar 2-3 gotas de aceite de vainilla pura a la superficie necesaria.
  • Para los beneficios internos, añadir 5 gotas de aceite puro de vainilla o una infusión de aceite de vainilla a su té o café al día.
  • Para reducir la inflamación en el cuerpo, utilizar aceite de vainilla de alta calidad o extracto de algarroba en mi receta de la corteza.
  • Para mezclar postre con beneficios para la salud, añadir el aceite puro de vainilla o extracto crudo a mi helado de vainilla.
Compartir en redes sociales:

Relacionada

© 2011—2022 leftwomenut.com