Camarones-Caridea

Datos interesantes de camarón
Nombre:	Camarón
Nombre científico:	Caridea
calorías	84 Kcal./cup
nutrientes principales	La proteína (40,76%) Copper (35,78%) El fósforo (28,71%) Zinc (12,64%) El magnesio (7,86%)
Beneficios de la salud	Perder peso, retrasa el envejecimiento, la degeneración macular, la pérdida de cabello Prevenir, problemas cardiovasculares
Más datos sobre Camarones

Caridea que también se conoce como el camarón Caridean, pertenece a la phylum Arthropoda y el orden Decapoda. Vive tanto en agua dulce y salada. Sobre todo los carideos son omnívoros. El cuerpo de los camarones se divide en tres categorías, tales como cabeza, tórax y abdomen (cola). Camarones tienen patas cortas y dos pares de garras. Es de tamaño pequeño. Algunos de los camarones son hermafroditas y tienen sexos separados. Son capaces de cambiar el sexo de hombre a mujer. Alrededor de 2800 especies de camarones se encuentran en el mundo. La cáscara de camarón es duro que es incoloro o transparente debido a lo cual se hace difícil de ver en el agua. Ya que son pequeños, se convierte en una presa de predadores como peces, cangrejos, estrellas de mar, erizos de mar, ballenas, frailecillos, tiburones, delfines y los humanos.

Tipos de camarones Caridean

camarón blanco

Estos camarones son de tamaño grande con tierna textura y sabor suave. Se añade textura cuando se combina con salsas o condimentos. Tiene un sabor suave. Se utiliza sobre todo en sopas, pasta y curry.

camarón café

No es tan grande como el camarón blanco, pero poseen un sabor más fuerte. Tiene una textura firme y se utiliza en guisos o telas gruesas. Tiene una fuerte sabor. Se utiliza sobre todo en el relleno y etouffee.

Camarón tigre negro

El camarón con rayas blanco y negro en la parte posterior es el camarón tigre Negro. Es inherente al sudeste asiático. Tiene un sabor suave y una textura firme. Se utiliza sobre todo con los condimentos fuertes y chile.

camarón mexicano

Video: Camarones al ajillo

Cuenta con variedades blancas, azules y marrones. Tiene un sabor superior y textura firme. Por lo general se sirve en forma de cóctel, plato principal y pasta.

https://sysco.com/health/documents/superior-shrimp-product-catalog-013015.pdf

Valor nutricional

85 gramos de camarones cocidos contiene los minerales tales como 60 mg de calcio, 0,43 mg de hierro, 33 mg de magnesio, 201 mg de fósforo, 220 mg de potasio, 94 mg de sodio, 1,39 mg de zinc, 0.322 mg de cobre y 0,028 mg de manganeso. La misma cantidad sirve 63,18 g de humedad, 84 calorías, 20,38 g de proteínas, 0,24 g de grasa total, 1,04 g de cenizas y 0,17 g de hidratos de carbono.

Beneficios para la salud de los camarones

carideos medidas sobre unos pocos milímetros de longitud cuando ha crecido totalmente. Tiene un par de ojos pedunculados. Está lleno de vitamina D, proteínas, zinc y vitamina B3. Es un alimento libre de los carbohidratos. Posee propiedades preventivas del cáncer, anti-inflamatorias y anti-envejecimiento que ayudan a reducir los problemas de salud. Se proporciona un alivio de la fatiga ocular, dolor menstrual y la degeneración macular.

Perder peso

Es una excelente fuente de vitamina D y proteína. El zinc en grandes cantidades ayuda a aumentar el nivel de leptina en el cuerpo que juega un papel vital para regular el apetito y el almacenamiento de grasa apetito. La alta presencia de leptina evita los problemas tales como la ansiedad inexplicables y comer en exceso. (1)