Pompano hechos de pescado y la información nutricional

Vive en las aguas cálidas del Atlántico al sur de Cape Cod a Brasil. No deben confundirse con el pámpano California, que es en realidad un miembro de la familia no es un pez mantequilla y el pámpano en absoluto. Es un pez de rápido crecimiento, alcanzando 8-12 pulgadas en su primer año. Por lo general viven alrededor de 3 a 4 años. Tiene un cuerpo plateado, azul metálico por encima y por debajo de oro amarillo con una cola profundamente bifurcada. Tiene un promedio de 1 ½ a 3 libras sin embargo han sido llegar a 9 libras y 26 pulgadas de longitud. Son unos peces bastante caros debido a la alta demanda y las restricciones de pesca comercial.

Hay varias especies de peces de los géneros Trachinotus que se comercializa como el pámpano. El nombre de Pompano mucho tiempo se ha utilizado ampliamente para referirse a muchas especies diferentes dentro de esta gran familia de peces llamados gatos (Carangidae). Pompano se hizo popular en los Estados Unidos principalmente debido al deporte nacional y la pesca comercial a lo largo de la costa de Florida por Trachinotus carolinus. Esta especie es la más cara y preferido debido a su contenido maravilloso sabor, la textura y la grasa. Esta especie de Pompano es muy apreciado como un pescado para consumo, tanto comercial como recreativa. Se caracterizan por su color gris verdoso y plata.

Habitat

Pompano Florida son comunes en las aguas costeras cercanas a la costa y cerca, especialmente a lo largo de playas de arena, a lo largo de los bancos de ostras, y sobre los lechos de algas. A menudo se encuentran en el agua turbia y se pueden encontrar en agua tan profundamente como 130 pies.

Apariencia física

El perfil del cuerpo es relativamente corto, profundo, y moderadamente comprimido. El color es normalmente azul para dorsalmente verdoso, la decoloración a la plata lateralmente, con la superficie ventral tendiendo a ser plateado a amarillo en color. No hay barras verticales visibles en los lados. Las aletas son oscuras o de color amarillento, principalmente la aleta anal. La aleta de la cola está profundamente bifurcada. El perfil de la cabeza se inclina a un hocico romo, con la boca algo inferior. El adulto Florida Pompano puede variar de 17 - 25 pulgadas de longitud. El pescador atrapado Florida Pompano es generalmente de 3 libras o menos. Florida Pompano rara vez crecen más de 6 libras.

Seis espinas cortas están situados en frente de una aleta dorsal alargada, que se establece bajo en las fish`s espalda y se corresponde con una aleta anal ligeramente más corta debajo. Los primeros rayos suaves (espinas) de estas aletas son alargadas, seguido por una banda estrecha de rayos suaves que conducen a la cola en forma de V profundamente bifurcada. La aleta dorsal tiene 22 a 27 radios blandos (espinas) - la aleta anal tiene de 20 a 23 rayos (espinas). Las aletas de Pompano pueden ser de color amarillo.

tipos

Los diferentes tipos de peces palometa se describen a continuación

1. Pompano africana

El Pompano africano (Alectis ciliaris) también conocido como el banderín-pescado y Thread es una especie ampliamente distribuida de peces marinos tropicales en la familia jack, Carangidae. La especie se encuentra en las aguas tropicales de todo el mundo, con los adultos a menudo habitan en las costas, mientras que los juveniles son por lo general pelágicos, flotando con las corrientes oceánicas.

2. Florida Pompano

El Pompano Florida (Trachinotus carolinus) es una especie de peces marinos en el género Trachinotus (Pompano) de la familia Carangidae. Tiene un cuerpo comprimido y la coloración snout- corto varía de plata azul-verdosa en las áreas dorsales y plata a amarillo en el cuerpo y las aletas.

3. Pompano irlandesa

Pompano irlandés ha cuerpo profundo, comprimido, en ángulo en la base de dorsal FIN- hocico pointed- perfil más bajo mandíbula cóncavas mandíbulas fuertemente protrusible que apuntan hacia abajo cuando el borde extended- del preopérculo es cola serrated- profundamente forked- segundo anal espina de la aleta de espesor y tercero ya columna vertebral y rays- alta dorsales dorsales FIN- espinas de la aleta oscuros en el borde.

Valor nutricional

Aparte de su leve, suculento sabor, Pompano pescado es una buena fuente de nutrientes, vitaminas y minerales. El consumo de 88 gramos de Pompano pescado ofrece 41,2 g de selenio, 0,598 mg de vitamina B1, 1,06 g de vitamina B-12, 300 mg de fósforo, 20,85 g de proteína, 10,68 g de grasa total, 3.344 mg de vitamina B3, 0,202 mg de vitamina B6 y 0.766 mg de vitamina B5. Además muchos aminoácidos 0.233 g de triptófano, 0,913 g de treonina, 0,961 g de isoleucina, 1,694 g de leucina, 1.914 g de lisina y 0,617 g de metionina también se encuentran en 88 gramos de Pompano pescado.

Cómo comer

• Pompano típicamente se prepara al horno, a la parrilla, a la parrilla o frito-pan.
• Un plato muy popular creado en Nueva Orleans, llamado "el pámpano en papillote", se envuelve en papel de pergamino con una salsa blanca de vino, camarones y carne de cangrejo, y luego al vapor.
• Para disfrutar del sabor puro de los peces, probarlo en la parrilla o al horno con un poco de aceite o mantequilla, sal y pimienta
• Cortar el pescado limpio en rodajas, el dragado con la harina y se fríen en mantequilla marrón. Sirva con cualquier salsa preferido.
• Pompano, debido a su alto contenido de grasa, funciona bien con salsas complejas.

otros Datos

• Pompano no tienen dientes.
• Mayor pez Pompano pesan 8-9 libras (3.6 a 4.1 kg) y alcanzar longitudes de hasta 26 en (66 cm).

Datos de pescado en Pompano

Pompano pez conocido comúnmente como Florida y oro Pompano es en realidad un pez comiendo muy preferido. Es una raza de agua salada a menudo se encuentran cerca de la costa y cerca de la orilla. Se caracterizan por su color gris verdoso y plata. Se ha comprimido relativamente corto, profundo y moderadamente. Seis espinas cortas están situados en frente de una aleta dorsal alargada, que se establece bajo en las fish`s espalda y se corresponde con una aleta anal ligeramente más corta debajo. Los primeros rayos suaves (espinas) de estas aletas son alargadas, seguido por una banda estrecha de rayos suaves que conducen a la cola en forma de V profundamente bifurcada. La aleta dorsal tiene 22 a 27 radios blandos (espinas) - la aleta anal tiene de 20 a 23 rayos (espinas). Las aletas de Pompano pueden ser de color amarillo.