Beneficios y hechos de la salud de salmón

Migran a océano y de nuevo vuelven a reproducirse en el agua dulce. Las especies de salmón también se introdujo a la Patagonia en América del Sur y Grandes Lagos de América del Norte. Algunas especies tienen estrategias y demás vida anadromas tienen estrategias de vida de agua dulce residente. Salmon es considerada como la alta fuente de ácidos grasos omega-3, proteínas y vitamina D. Se podría añadir a la dieta en forma de fumar, fritura, horneado, salmón confitada o hacer sopa.

Historia

El salmón es originaria de Atlántico Norte y el Océano Pacífico. La palabra salmón se deriva de la palabra latina que significa salmo para saltar. especies de salmón se introdujo a la Patagonia en América del Sur y Grandes Lagos de América del Norte. El salmón fue capturado por los siglos en el río Columbia en Celilo cae. En Japón Norte, los perros entrenados nombre Ainu utilizan para la captura del salmón. Se pesca cerca de las costas y bahías.

Valor nutricional

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154 gramos de subvenciones Salmon 101.02 gramos de la humedad, 356 calorías, 39.614 gramos de proteína, 20.61 gramos de grasa total y 2,71 gramos de ceniza. También ofrece 184,17% de la vitamina B12, 131.09% de selenio, 109.15% de isoleucina, 108.76% de lisina, 100.91% de triptófano, 98,64% de treonina, 96.68% de vitamina B3, 96.59% de valina, 94,64% de histidina, 87,09% de leucina, 81,57% de fósforo, 79.22% de proteínas, 58,89% de grasa total, 54,69% de vitamina B6, 44,76% de magnesio, 32,71% de vitamina A, 26,64% de vitamina B5, 18,23% de vitamina B2, 17,50% de hierro, 16,55% de potasio y 13,50% de ácido fólico.

Tipos de salmón

1. Chinook

También se conoce como el salmón rey, primavera y Tyee. El peso de las medidas de chinook hasta 40 libras o más que eso. El color varía de rojo a blanco. Por lo general, es de 56 cm-81 cm (22 pulgadas-32 pulgadas) de tamaño. Tiene la esperanza de vida de 4-7 años. Tiene un sabor a mantequilla. Es mejor si ahumado, al horno, a la parrilla y escalfados.

1. Amigo

Chum también se conoce como plata brillante y Keta. Es sobre todo seca y se fumaba. Cuenta con la carne firme y sabor suave. En agua dulce, que podrían cambiar sus colores. rangos Chum de 56 cm-66 cm (22 pulgadas-26 pulgadas) de tamaño. La vida útil es de 3 a 5 años. Tiene rojizo a la piel rosada. Su peso es de hasta 3,5 kg (8 libras).

1. coho

También llamado de plata o medio a rojo, es el segundo más grande de salmón. Las medidas de peso upto 32 kg-5,5 kg (4 lbs-12 lbs). Este promedio salmón entre 56 cm-66 cm (22 pulgadas-26 pulgadas) de tamaño. Vive hasta 3 años. Tiene rojizo vibrante a pulpa de color naranja.

1. Rosado

Jorobada o Humpie son los otros nombres de salmón rosado. Es el salmón más pequeño que mide 2 kg (4 libras) de peso. Tienen manchas ovaladas y grandes en la parte posterior, lóbulos de la cola y la aleta adiposa. La mayor parte se conserva o se fuma. Mide upto 35 cm-46 cm (14 pulgadas-18 pulgadas) de tamaño. Vive hasta dos años. Dispone de luz se elevó a carne rosada.

1. Sockeye

Sockeye puede crecer hasta 51 cm-61 cm (20 pulgadas-24 pulgadas) de tamaño. Por lo general se frozened. La pulpa es de color rojo oscuro a rojo naranja y tiene el ciclo de vida de cinco años. Se es de 2,7 kg (6 libras) de peso.

Beneficios para la salud de salmón

El salmón es considerado como la comida nutritiva que podría impedir que las posibilidades de cáncer y ataques al corazón. Tiene alto contenido de omega-3, junto con minerales y vitaminas. Contiene vitaminas tales como vitamina A, vitamina D y vitamina B y minerales como el zinc, calcio, zinc y hierro. Salmón se pudo encontrar tanto en agua salada y agua dulce. Salmón rojo, Coho, Chinook, Rosa, Chum y el Atlántico son las especies del salmón. Se reduce las posibilidades de que la enfermedad de Alzheimer, la depresión, el asma, presión arterial alta, diabetes, esclerosis múltiple, degeneración macular y artritis reumatoide.

1. Gran fuente de nutrientes

Los aminoácidos y las proteínas son los elementos integrantes de tejidos, células, hormonas, enzimas y partes del cuerpo. La proteína que se encuentra en el salmón es de fácil digestión. Tiene compuestos cancerígenos sin efectos secundarios.

Es una gran fuente de colesterol que ayuda a que uno sano. Contiene los minerales tales como selenio, calcio, hierro y fósforo junto con la vitamina B, A y D. El selenio es esencial para el metabolismo de pelo, los tejidos y las uñas.

1. nivel de insulina

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Salmon contiene vitamina D, ácidos grasos omega-3 y el selenio que ayuda a mantener el nivel de insulina en el cuerpo. También promueve la absorción de azúcar y baja el nivel de azúcar en la sangre.

1. dolencias cardiovasculares

Omega-3 ácidos grasos ayudan a reducir el colesterol y mantener la flexibilidad en las venas y arterias. También fortalece los músculos cardíacos. La presencia de aminoácidos ayuda a reparar el daño de los tejidos cardiovasculares. Se reduce la presión arterial, el colesterol y previene el endurecimiento de las paredes de las arterias. También reduce las posibilidades de ataques cardíacos.

1. Los nervios y el cerebro

Plantea las funciones del cerebro y promueve la memoria. Contiene vitamina D, A, aminoácidos y selenio que impiden el daño de sistema nervioso que se asocian con el envejecimiento. Se lleva a cabo como antidepresivo, trata la enfermedad de Parkinson, de Alzheimer y relaja cerebro.

1. la salud ocular

Los aminoácidos y los ácidos grasos omega-3 impide las posibilidades de la degeneración macular, la pérdida de la visión, la sequedad de la retina y la fatiga de los ojos. Se cree que la ingesta diaria de pescado ayuda a promover la salud de la visión.

1. La salud del corazón

El salmón es una gran fuente de ácidos grasos omega-3. La ingesta adecuada de grasas omega-3 reduce las posibilidades de la presión arterial alta, placas de grasa en las paredes de la arteria. Se reduce las posibilidades de accidentes cerebrovasculares, latidos anormales del corazón y ataques al corazón. El consumo de pescado ayuda a reducir las probabilidades de muerte y accidente cerebrovascular en un 50 por ciento.

1. la salud del cerebro

Salmón ayudar a la función cognitiva. Grasas omega-3 ayudan en el aprendizaje de los niños. El estudio muestra que la ingesta de grasas omega-3 tiene altas puntuaciones en el test de inteligencia en comparación con los no-comedores. La escasa presencia de ácido docosahexaenoico resultados de la mala memoria, así como una capacidad de lectura. Salmon contiene DHA que es una grasa omega-3.

1. mejorar el estado de ánimo

Los alimentos ricos en ácidos grasos omega-3 ayuda a estimular la mejora estructural en áreas del cerebro que están asociadas con la regulación de las emociones y estado de ánimo. Baja la materia gris en las personas con trastornos del estado de ánimo. El salmón es muy útil para las personas con depresión. También mejorar los síntomas.

1. ayudar a la digestión

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El salmón ayuda a proporcionar alivio de los problemas de digestión, tales como hinchazón, gases, malestar estomacal y la indigestión. Se reduce la inflamación del tracto digestivo. Se trata de los intestinos dañados. Las propiedades anti-inflamatorias que se encuentran en Salmon proporcionar alivio de los síntomas de la Enfermedad Inflamatoria del Intestino.

1. La salud ósea

Salmon estimula la fuerza de los huesos y contrarrestar la osteoporosis. Las personas con baja ingesta de grasas omega-3 previenen fracturas óseas, así como la pérdida de hueso. También calmar el dolor en las articulaciones y la rigidez matinal en pacientes de artritis reumatoide.

otros Datos

• La carne de salmón podría contener parásitos marinos, nematodos Anisakis que podrían resultar a anisakiasis.
• Salmón no se consume en el pueblo japonés.
• Los osos negros dependen de salmón para la comida.
• Es rico en proteínas, ácidos grasos omega-3 y vitamina D.
• Salmones tienen alto contenido de vitamina que ayuda a reducir las probabilidades de cáncer y las enfermedades coronarias.
• Hay una especie del Atlántico y seis especies de salmón del Pacífico.
• Los huevos de salmón promedio son 2500 o hasta 7000.
• El más grande de salmón pesa alrededor de 126 libras.
• Se viaja hasta 3500 para salir del cascarón.
• Durante la migración, no come salmón.
• Algunos tipos de salmón se han convertido en peligro de extinción.
• Algunas especies tienen rayas rojas o manchas negras.
• Tiene aleta dorsal corta y radios de la aleta suaves.
• Salmón se queda en agua dulce durante 6 meses a 3 años.
• Se creía que el salmón ha existido desde hace 50 millones de años.
• La trucha y salvelino son los parientes más cercanos de los salmones.
• King Salmon es bien conocido debido a su gran tamaño y alto contenido de grasa.