8 La confusión de etiquetas de los alimentos y lo que realmente significa

bolitas de queso, don `t vienen de la tierra de ninguna manera o forma, ¿verdad? ¿Cómo podían ser natural? Las etiquetas como "natural" o "artificial" pueden parecer bastante sencillo, pero en realidad podría significar toda una serie de cosas. Algunas etiquetas de los alimentos están más estrictamente reguladas que otros, lo que conduce a una gran confusión. Con la ayuda de María Paula Carrillo, M. S., R.D.N., L.D, `ll ayudarle a poner la tienda de comestibles juego de adivinanzas para descansar de una vez por todas.

Don`t da un producto en un lugar automático de su carrito de compras sólo por que cuenta con esta etiqueta-este término tiene un buen montón de espacio para malentendidos y malas interpretaciones entre los consumidores. Allí `no dura y rápida definición de la misma ya que` s no regulado por la FDA. "Dicho esto, la FDA parece bien si este término se utiliza en los alimentos que no contienen color añadido, sabores artificiales, o sustancias sintéticas", dice Carrillo. Técnicamente hablando, podría imprimir "natural" en una bolsa de regaliz sin ser culpable. Sólo sé que lo natural no significa saludable en todos los casos. "Un alimento etiquetado‘natural` ISN `t necesariamente más saludable o mejor para usted. Esta afirmación es muy engañoso para los consumidores ", dice Carrillo. Echar un vistazo a la lista de ingredientes si realmente quiere saber si lo que usted `poner en la boca en realidad proviene de la naturaleza.

Organismos-Aunque ha GMO modificado genéticamente convertido en más de un término corriente principal, la mayoría de la gente todavía `t saber exactamente lo que significa. Si usted ve un producto etiquetado como "no-GMO", significa los ingredientes utilizados no han sido alterados de su estado natural o mejorada. El término no está regulada por el gobierno, sino más bien por una organización sin fines de lucro llamada el Proyecto No-GMO. Desgarrado por todas las opiniones que circulan? Vaya con su presentimiento sobre este uno Carrillo cree que comer no OGM debe reducirse a una elección personal, y agrega: "La verdad es que los alimentos de plantas genéticamente modificadas deben cumplir los mismos requisitos de seguridad que los alimentos tradicionales."

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Si ve sabores artificiales o saborizante en la caja, que `s avisado a la forma en que los alimentos lleguen a su gusto, y como era de suponer, el sabor no vino de todo lo que crece en un jardín. "Este término se refiere a cualquier aromatizante que no se deriva de una fuente de alimento entero, tal como una especia, fruta, verdura, levadura comestible, hierba, corteza, brote, raíz, hoja o material de planta similar, carne, pescado, aves de corral, y etc. ", dice Carrillo. sabores naturales y artificiales se fabrican en un laboratorio, pero saborizantes artificiales se crean a partir sintética en lugar de productos químicos naturales. Uno de los beneficios de la elección natural sobre artificial es que los sabores naturales a menudo existen en más alimentos ricos en nutrientes.

Orgánica es posiblemente la etiqueta más estrechamente regulado. El término orgánico se refiere a la forma en que el alimento ha sido cultivado y procesado por los agricultores. Para obtener la certificación, los productos deben ser producidos sin la ingeniería genética, la radiación o los lodos de depuradora ionizante, y también producidos de acuerdo con la Lista Nacional de Sustancias permitidos y prohibidos. "En general, si un producto quiere decir que ella o sus ingredientes son orgánicos, que debe ser certificado. Sin la certificación, un producto no puede utilizar el sello del USDA, o reclamar cualquier lugar en el envase para ser orgánico", explica Carrillo. Comer orgánica definitivamente tiene sus beneficios. Un estudio publicado en la revista Annals of Internal Medicine encontró que el consumo de productos orgánicos y la carne reduce el nivel de s del consumidor de la ingestión de pesticidas y reduce su exposición a las bacterias resistentes a los antibióticos. Además, si usted está tratando de evitar los transgénicos, productos orgánicos certificados son un buen BET `re no permitidos legalmente para contener OMG.

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Los productos pueden en ningún caso pretenden ser certificado orgánico o usar el sello orgánico certificado a menos que hayan pasado todos los requisitos, sin embargo, tienen un margen de maniobra. Los alimentos pueden pretender estar "hecho con ingredientes orgánicos" si ellos contienen una cantidad considerable. Todavía hay algunas reglas relacionadas con el uso de esta etiqueta, incluyendo el requisito de que el 70 por ciento del producto debe ser certificado ingredientes orgánicos (excluyendo sal y agua), señala Carrillo. Además, los productos deben identificar algún lugar en el envase, por lo general en la lista de ingredientes a través de un asterisco u otra marca, que los ingredientes son de hecho orgánica.

citas producto alimenticio tiene que ser uno de los datos más confusos que puede encontrar en un producto alimenticio. ¿Vender por? ¿Mejor por? ¡¿Qué quieren decir?! Para empezar, el "vender antes de" no en realidad no le conciernen, el consumidor. "Cuenta la tienda de cuánto tiempo se debe visualizar el producto para la venta", dice Carrillo. Usted, el consumidor tiene hambre, debe comprar el producto antes de la fecha de vencimiento, sin embargo.

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¿Qué pasará si yo como mi espinacas un día después de la "mejor si es utilizado por" fecha? Voy a ponerse muy enfermos, o puedo seguir comiendo en realidad los verdes "caducados" durante unos días antes de desmayarse? Carrillo asegura que esta fecha no es una advertencia de seguridad, sino más bien para el gusto. "Esta es la fecha recomendada para un mejor sabor o calidad. No es una fecha de compra o la seguridad", dice Carrillo.

Esta es la fecha en la que debe prestar mucha atención a todos. Es la última fecha recomendada para el uso del producto, mientras que en su mejor calidad, y se ha determinado por el fabricante del producto. "Si el producto tiene una‘fecha de uso de derechos de giro, siga esa fecha. Si el producto tiene una ‘fecha de venta de derechos de giro o sin fecha, cocinar o congelar el producto por los tiempos recomendados por el USDA ", dice Carrillo.