Cómo alojar un partido de la cena sana libre de estrés

Todo el mundo tiene que un amigo molesto impresionante que puede hacer un soufflé de chocolate deliciosa en su sueño y puede lanzar una cena para diez con menos de un día de antelación. Este artículo no es para aquellos que aspiran a lograr hazañas similares. Mientras que esas habilidades son, sin duda, impresionante, algunos de nosotros necesitamos una base de conocimientos diferente para nuestro col rizada-amante amantes de la comida sana, veganos, y las personas que tienen alergia al gluten y la sensibilidad a la lactosa. Después de todo, ser capaz de lanzar una cena que se adapte a la dieta de todos es lo que hace que alguien sea un verdadero "Martha."

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Mi amigo, Daniel, es que hoy en día Martha. Viviendo en Queens y trabaja New York City le han otorgado con un ecléctico grupo de amigos con un conjunto aún más diverso de limitaciones dietéticas. Tiene amigos que son vegetarianos, están libres de lactosa y son Kosher, sin embargo, de alguna manera se las arregla para hacer que todo para las celebraciones de cumpleaños y de Acción de Gracias sin haber tenido una crisis importante. No hay EpiPens nunca se han utilizado en una de sus reuniones y los huéspedes no siempre han pasado hambre. Hablar sobre el triunfo!

Pero, ¿cómo diablos lo hace? Así que muchas personas tienen dificultades para llevar a cabo este tipo de hazaña culinaria! Él debe saber algo que todos no lo hacemos. Después de charlar con él sobre algunas de sus estrategias y cavar a través de un sinnúmero de foros en la materia, he descubierto algunas pepitas de Intel que todo aquel que disfruta el entretenimiento definitivamente debe saber. Sigue leyendo para descubrir algunas de las formas simples de lograr una cena totalmente libre de estrés, donde todo el mundo, sin importar lo que pueden y no pueden comer-se sientan bienvenidos, cómodo, y, bien alimentados! También encontrará algunas ideas de recetas para ayudarle a traer todo junto. Y si necesita alguna ayuda para seleccionar algunos vinos gustan al público, también, considerar algunos de estos descorchar 16 vinos para bajar de peso.

En primer lugar, algunos consejos útiles ...

1

Haz algo
llamadas

# 1 regla entretenida de Daniel: Haga su tarea. Si usted no es si una persona tiene alergias o restricciones en la dieta, pregunte! Y si su respuesta te deja confundido y buscando su cerebro para los platos van a ser capaces de comer, preguntarles qué poder comer. No sólo su respuesta abrirá los ojos a un montón de posibilidades culinarias, es probable que ayude a disipar el estrés de aprender acerca de sus restricciones.

2

Pedir sugerencias-
Recetas

Si usted tiene un invitado a cenar con un número de diferentes restricciones o problemas de salud no está seguro de cómo cocinar para, él o ella pida a contribuir con un plato para la comida o le dará una receta creen que todo el mundo pudiera disfrutar. Esta es una de las maneras más fáciles de eliminar el estrés en los días y semanas previas al evento. (Psst! Buscando algunas ideas de comidas vegetarianas? No se pierda estas 20 comidas vegetarianas repleto de proteínas.

3

No cocine
Las entradas múltiples

Mientras que su primer instinto puede ser simplemente hacer múltiples entrantes para apaciguar a todos sus invitados, no haga eso. Usted vas a volver loco. Cuando lleguen los invitados que quiere estar en un relajado buen estado de ánimo esto establece el tono para un divertido y relajante tarde. En su lugar, elegir un plato principal que todos puedan comer o plan para preparar algo que es adaptable, como tacos para hacer tus propios o cuencos de burritos, o incluso una sopa. Se podría hacer un guiso de verduras, por ejemplo, y servir queso, pollo desmenuzado, y los fideos o quinua en el lado para permitir que todo el mundo cucharón a su gusto, sin el temor de contaminación cruzada.

4

Y utilizar algunos Vegan-, sin gluten Lechería-Libre como su base

No en la idea de hacer un plato personalizable? Cocinar un plato de forma natural vegan- y sin gluten como su plato principal (piensa: lentejas y verduras estofadas o fideos de calabacín con pesto y tomates) y servir la carne, el queso y las cosas gluten lleno en el lado, así que los que quieren que se pueden mezclarlos. De esta manera nadie se siente identificado y todo el mundo todavía puede seguir con su dieta.

5

Comparte tu
Recetas

Si usted tiene amigos con restricciones especialmente confusos, considere el envío de las recetas va a hacer antes de tiempo, para asegurar que tendrán algo para comer. Si resulta que no lo son hasta el tabaco, les pregunta si hay algún cambio simples que usted puede hacer para la receta de manera que van a ser capaces de comerlo. Con suerte, esto puede evitar que usted tenga que volver a la mesa de dibujo completo.

6

¿Cuál es comunicar
en cada plato

"¿Esto tiene la mantequilla en ella?" "Son las galletas libres de gluten?" "Se preparan las verduras en la misma bandeja que el pollo?" Si no desea escuchar este tipo de preguntas durante toda la noche, que es en su mejor interés de imprimir algunos menús, la transmisión de lo que hay en cada plato, o simplemente observando qué cosas son sin gluten, para tuercas, sin lácteos, etc. en.

7

Depender de
lados

Si un pollo asado o una olla asado es normalmente su salida al plato entretenido, todavía puede servir, incluso si tiene un número de vegetarianos que vienen a cenar. Estos tipos de set-él-y-olvidar-es platos de carne son super simple y te dejará con un montón de tiempo para hacer una serie de platos como complementarias laterales una ensalada de quinoa, verduras asadas, y una de frijoles o lentejas plato que Will atender a todos sus huéspedes comer restricciones. (Para mantener las cosas aún más simples, elegir platos secundarios que cuece al horno como el mismo la temperatura como la carne, o puede ser montada en una olla de barro.) Usted no quiere que los vegetarianos y veganos a quedar con unos trozos de ensalada, ¿verdad?

8

Pendiente de
Contaminación cruzada

Lo más importante a tener en cuenta cuando se cocina para personas con alergias y restricciones: la contaminación cruzada. Por ejemplo, no utilice la misma sartén que utilizó para freír tocino para saltear verduras si un vegetariano estará presente. También es importante para ver los ingredientes ocultos. Si salsas envasadas, quesos o saborizante se están utilizando para que su comida sea segura para corroborar y comprobar a continuación, de nuevo, que están libres de gluten, frutos secos y cualquier otra cosa a sus invitados pueden tener que evitar.

9

No tomar las cosas
demasiado en serio

Más importante aún, no tome su cena demasiado en serio. A nadie le importará si su libre de gluten, sin lácteos, cazuela vegetariana es un poco marrón alrededor de los bordes. Y a quién le importa si todo lo que podría reunir de postre fruta fresca? Nadie. ¡Seriamente! Sus amigos no están ahí para criticar su comida o cocinar destreza, ellos están allí para pasar tiempo con usted, picar algo de comida gratis, y pasar un buen rato! Así que no se preocupe por las cosas pequeñas.

Ahora, algunas ideas de recetas de restricción-friendly ...

APERITIVO:
Las setas rellenas de quinoa

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Sin leche, vegano, sin gluten, paleo-amigable

Champiñones rellenos son una aplicación muchedumbre-agradable clásico que puede hacer fácilmente sin gluten y vegetariana. En lugar de depender de relleno de ingredientes como cangrejo, queso y pan rallado, llenar los champiñones con cosas como pimientos rojos asados, tomates secados al sol, espinacas y quinua cocida. Si encuentra una receta te gusta que las llamadas para el queso, sólo sirven en el lado. De esta manera, todo el mundo puede picar a su gusto.

APERITIVO:
Garbanzos asados

Sin leche, vegano, sin gluten

alergias a las nueces son más populares que nunca, lo que es una vergüenza para los anfitriones y anfitrionas porque un plato de frutos secos o mezcla de frutas secas es como, el más fácil Además mesa de aperitivo, como, nunca. Si tienes a alguien con una alergia a las nueces en la asistencia, o simplemente quiere servir algo que es, naturalmente, sin leche, vegetariano, y considerar la compra o hacer garbanzos tostados sin gluten. El buen frijol vende bolsas de la merienda asado, en sabores como limón chile ahumado y pimienta molida (comprar en línea aquí) o se puede hacer fácilmente un lote en casa si desea tener más control sobre su perfil de sabor. Alimentos blogger, Jeni Potter Scott, de la Bakerette, tiene algunas sugerencias para hacer una gran cantidad de diferentes sabores. Enganchar sus consejos y recetas aquí.

Aperitivo: verduras Coliflor "hummus" Plato

Sin leche, vegano, sin gluten, paleo-amigable

Verduras con humus es un aperitivo bastante seguro no importa quién va a venir a menos, por supuesto, usted tiene amigos que están siguiendo la dieta paleo, un plan que huye de las legumbres y granos. Mientras que una salsa basada en yogur griego puede parecer una solución simple, no se olvide: el paleo prohíbe lácteos, también. Es por ello que sugerimos hacer un lote de la coliflor "hummus." Tiene la bondad cremosa de humus regular, pero puede encajar en la dieta a punto de todos. Todo lo necesario para preparar un lote es la coliflor, el aceite de oliva, pasta de sésamo, sal, comino, ajo y jugo de limón. Engancharse paso a paso las instrucciones de la harina sin fin.

PRINCIPAL: Haz tu Propia Burrito Tazón

Sin lactosa, vegano, sin gluten, paleo-amigable

Saquen sus sombreros y avanzar hasta la estación de Enrique Iglesias en Spotify, porque es burrito Fiesta Bowl noche en su casa! La creación de un hacer-su-propia estación tazón de burrito es super sencillo y seguro que será una multitud-complaciente. Usted necesitará varias opciones de base, una serie de diferentes verduras y proteínas, así como todos los ingredientes tradicionales. A continuación encontrará algunos de nuestros ingredientes sugeridos que presente, pero que realmente puede ir con cualquier cosa que crean sus invitados disfrutarían! Todo es cuestión de mezclar y combinar y crear algo único y sabroso.

bases:
Quinoa
El arroz integral
arroz blanco
el arroz de la coliflor (para aquellos que quieren un recipiente sin grano)
bebé espinacas (para aquellos que quieren un recipiente sin grano)

Video: ☞ Remedios caseros para aumentar la resistencia y energía física – Como subir poder físico

Verduras picadas:
Pimientos
Cebollas
Maíz
tomates
Jalapeños

proteínas:
Frijoles negros
tofu
de pollo en cubos o triturado
filete
chorizo

coberturas:
salsa
pico de gallo
Fresh, cilantro picado
Queso rallado

PRINCIPAL: Toscana sopa de verduras

Sin leche, vegano, sin gluten

En los meses más fríos, considere servir la sopa como un entrante. Algo así como un clásico de la Toscana vegetal completa con toneladas de verduras y diversos granos-sirve como la base perfecta para complementos como el queso y las mini albóndigas. Sirva con una ensalada grande, colorido y masa madre (un tipo de pan muchos celíacos pueden consumir sin efectos nocivos). Si usted está preocupado de que no será suficiente comida, un amplificador de las ofertas con brochetas de gambas con hierbas y ajo, corazones de alcachofas asadas y berenjena a la parrilla con un poco de pesto.

LADO: asados ​​verduras tofu

Este es el plato perfecto para todos ustedes por ahí que va a hacer una entrada de carne a pesar del hecho de que los vegetarianos estarán a su cena. El queso de soja le ayudará a aumentar la capacidad de resistencia de las verduras por lo que su huésped sin carne no va a pasar hambre. Necesitar una cierta dirección? Dar a esta receta de La Cocina tórrida intentarlo.

LADO: Ensalada de Granos antigua

Vegano, sin gluten, paleo-amigable

Fáciles de hacer y súper versátil como la ensalada de pasta, una ensalada de quinua es el perfecto plato de lado cuando se tiene vegetarianos y personas que hacen dieta sin gluten en la asistencia a su partido de la cena. Es llenado, colorido, lleno de verduras y puede ser personalizado para una variedad de cocinas. Preparar una comida italiana de temática? Mezcle, albahaca fresca, queso mozzarella, tomate y aderezo balsámico sobre la quinua. Sirviendo griego? Combinar el grano con pepino, cebolla roja, queso feta y vinagreta de limón. Las opciones son realmente infinitas. Buscando todavía más deliciosas recetas de granos antiguos? Excavar en estos 30 quinua Recetas para bajar de peso.

Postre: fruta fresca Plato de chocolate sin leche

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Uno de los más fáciles y más saludables-postres en la tierra es parte de la cena un plato de fruta y chocolate. Si usted tiene un vegetariano o alguien con una alergia a la lactosa en la asistencia, buscar trufas chocolates o sin leche. Hay varios en el mercado, pero muchos de ellos se realizan en la misma instalación que los productos lácteos por lo que puede aprender un poco más acerca de la gravedad de la alergia a la leche de su huésped antes de decirles que están bien para conseguir su chocolate en. Y si no se puede encontrar ninguna opción sin lácteos, no se preocupe! Recoger un cartón de sorbete o hacer uno de estos 21 Vegan Postres cualquiera puede disfrutar.

Postre: Galletas

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Sorprendentemente, si Google "galletas veganas sin gluten" un millón de aspecto deliciosas recetas aparecen en la pantalla. Elige el que se ve bien a usted y añadirlos a su alineación cena! Mientras que algunas de las alternativas harina puede parecer difícil de encontrar, puede que se sorprenda con lo que su tienda de comestibles tiene en stock. Y cuando todo lo demás falla puede estar seguro de que muchos de ellos se pueden comprar en línea.

cortesía de infografía: Amy Sly