Son tortillas de maíz sin gluten?

De acuerdo con el Departamento de Agricultura de EE.UU. de Mi plato sitio web, usted debe comer varias porciones de granos cada día. Precisamente, los hombres deben tener al menos 7 onzas de granos y las mujeres deben ir a 6 onzas de granos al día. Una de las mejores maneras de llegar a su ingesta diaria recomendada de granos es añadir tortillas de maíz a su dieta. Muchas personas ya están comiendo estas tortillas, pero otros piden una pregunta importante, "Son tortillas de maíz sin gluten?" Usted debe saber la respuesta, especialmente si usted no puede tolerar el gluten. Sigue leyendo para saber más acerca de tortillas de maíz y su valor nutricional.

Son tortillas de maíz sin gluten?

La respuesta a su pregunta es sí, la mayoría de las tortillas de maíz son sin gluten. La receta de la tortilla determina su valor nutricional. El maíz, como el maíz amarillo o azul, es naturalmente libres de gluten, y la mayoría de las recetas de tortillas de maíz uso del agua, el maíz y otros ingredientes no gluten, por lo que este tipo de tortillas de maíz es, sin duda sin gluten. Usted puede hacer sus propias tortillas y asegurarse de que la mantiene libre de gluten, pero no se puede estar seguro de que si usted compra tortillas de maíz en el mercado.

En la compra de tortillas de maíz, usted debe leer cuidadosamente la etiqueta. El uso de centeno, la cebada, el trigo y ciertos cruces de granos por lo general significa que el producto no está libre de gluten. Debe buscar las etiquetas tales como "Sin gluten", "libres de gluten" o "sin gluten" en la etiqueta. Recuerde, los aromas y adiciones similares también pueden añadir gluten a ella.

Ten cuidado con la contaminación cruzada

Si son gluten sensible, es mejor evitar comer fuera, incluso si estás pidiendo tortillas de maíz sin gluten. Si el cocinero acaba de preparar pizza y comenzado a preparar tortillas de maíz sin guantes cambiantes, el gluten de la masa de pizza puede terminar en sus tortillas y causar problemas. La contaminación cruzada también puede ocurrir cuando el mismo procesador de alimentos se utiliza para hacer tortillas de maíz y tortillas de harina.

Ver video para saber más acerca de si las tortillas de maíz son sin gluten y cosas que tener cuidado al comer fuera:

Información Nutricional sobre tortillas de maíz

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