10 Las formas saludables para reemplazar el pan de trigo convencional

Para muchas personas, el pan de trigo es un alimento básico.

Sin embargo, la mayoría de los panes que se venden hoy en día están hechos de trigo refinada, que ha sido despojado de la mayor parte de la fibra y nutrientes.

También puede causar un gran aumento en el azúcar de la sangre y conducir a una mayor ingesta de calorías (1, 2, 3).

Muchas marcas dicen estar hecha de “todo” el trigo, pero todavía contienen granos sobre todo pulverizados.

También hay muchas personas que tienen intolerancia al gluten, una proteína presente en el trigo. Esto incluye a personas con enfermedad celíaca y la sensibilidad al gluten (4, 5).

El trigo también es alta en carbohidratos de cadena corta llamados FODMAPs, que causan malestar digestivo de muchas personas.

Aunque muchas personas todavía pueden comer pan sin problemas, hay otros que se evitan mejor.

Afortunadamente, las alternativas convenientes y saludables para el pan son cada vez más fácilmente disponibles.

Aquí hay 10 maneras fáciles y deliciosas para reemplazar el pan de trigo convencional:

1. Oopsie Pan

Oopsie pan es uno de los panes más simples y más populares bajas en carbohidratos.

Puede ser hecho solamente de los huevos, el queso crema y la sal, aunque algunas recetas añadir más ingredientes.

pan oopsie es ampliamente utilizado como un reemplazo para el pan de trigo, y es delicioso como un bollo de hamburguesas o servido con coberturas.

Es fácil de hacer, contiene sólo unos pocos ingredientes y sabores deliciosos.

Usted puede encontrar fotos y una receta para Oopsie pan aquí.

2. Ezequiel pan

Ezequiel pan es uno de los panes más saludables disponibles.

Se hace con varios tipos de granos y legumbres germinadas, incluyendo trigo, mijo, cebada, espelta, soja y lentejas.

Los granos se dejan germinar antes del procesamiento, por lo que contienen cantidades más bajas de antinutrientes dañinos.

Esto hace que el pan mucho más nutritivos y de fácil digestión.

Ezequiel pan también contiene azúcar añadido. Sin embargo, si usted es sensible al gluten, a continuación, Ezequiel pan no es la opción correcta para usted.

Usted puede ser capaz de comprar el pan Ezequiel en algunas panaderías, o puede hacerlo usted mismo.

Hay algunos consejos sobre cómo hacer su propio pan Ezequiel aquí.

3. Las tortillas de maíz

Tortillas se pueden hacer con trigo o maíz.

Las tortillas de maíz son libres de gluten, pero alta en fibra, por lo que una gran opción para las personas que son sensibles al gluten.

Puede usar tortillas de maíz en sándwiches, wraps, hamburguesas, pizzas o simplemente con ingredientes como mantequilla y queso.

Es muy fácil de hacer tortillas de maíz a sí mismo, ya que contienen sólo dos ingredientes: harina de agua y una mexicana llamada Masa Harina.

Se puede encontrar una receta aquí.

4. pan de centeno

El pan de centeno se hace a partir de centeno, un tipo de grano que está relacionado con el trigo.

Es más oscuro y más denso que el pan normal, así como mucho más altos en fibra.

El pan de centeno provoca un aumento más bajo en azúcar en la sangre que el pan de trigo. Sin embargo, también tiene un sabor más fuerte, más única que puede ser un gusto adquirido (6).

Algunos panes de centeno se hacen con una mezcla de centeno y trigo, por lo que son un poco más ligero y tienen un sabor suave, dulce.

Tenga en cuenta que el pan de centeno contiene algo de gluten, por lo que no es una opción en una dieta libre de gluten.

Usted puede encontrar el pan de centeno en la mayoría de los supermercados y panaderías. También es relativamente fácil de hacer usted mismo.

Aquí hay varias recetas apetitosas.

5. lechuga y verduras de hoja verde

-verdes grandes hojas como la lechuga o lechuga romana son grandes sustituciones para pan o envolturas.

Usted puede llenar estas verduras con ingredientes como carne o verduras.

La hoja también se puede usar como una envoltura, para mantener todo unido.

lechuga son muy fresco y manera más bajo en calorías que envuelve a base de pan.

Estas son algunas ideas divertidas y creativas envoltura de ensalada.

6. patatas dulces y verduras

rodajas de patatas dulces cocidos hacen un sustituto excelente y sabroso para los bollos de pan, sobre todo con las hamburguesas.

También se pueden usar en una variedad de recetas para panes y panes planos sin grano.

Las demás hortalizas, como berenjenas, pimientos, pepinos y las setas, también hacen grandes sustitutos del pan.

Estas son las alternativas frescas y sabrosas. Son especialmente delicioso con ingredientes como carnes, queso crema y verduras.

7. Calabaza o pan plano de la patata dulce

Hay muchas recetas en línea para las alternativas de pan sin grano.

Una de estas recetas, hechos con calabaza o batata, es sobre todo la boca agua.

Este pan plano es una excelente alternativa para las personas que están evitando los granos, pero aún quieren comer sandwiches o bollos con sus comidas.

Puedes encontrar la receta aqui.

8. Coliflor pan o pizza corteza

Video: Pastel de chocolate sin harina fácil

Hacer pan de pizza o costras con una mezcla de coliflor y queso es muy popular.

Para ello, una cabeza entera de la coliflor debe ser rallado y cocinado.

La coliflor se mezcla con huevo, queso y especias antes de que se aplana y se cuece.

pan de la coliflor o costra sabe muy bien y es un producto nutritivo, así como baja en carbohidratos. Es una deliciosa alternativa al pan normal.

En combinación con ingredientes de su elección, esto puede convertirse en uno de sus favoritos.

Video: Receta: Pan sin harina (saludable, libre de gluten) | Yo Vivo Natural

Se puede encontrar una receta aquí.

9. Huevos

Los huevos son uno de los alimentos más nutritivos que se puede comer.

Ellos pueden ser un sustituto rico en proteínas para el pan, y se pueden utilizar en una variedad de alimentos. Al comer hamburguesas, huevos fritos pueden reemplazar el pan.

Aquí están algunas ideas creativas sobre cómo preparar los huevos.

10. Pan de masa fermentada

Daremos pan está hecho de granos fermentados.

El proceso de fermentación reduce los antinutrientes en los granos, lo que aumenta la disponibilidad de nutrientes (7, 8, 9).

Esto hace pan de masa fermentada más fácilmente digerible y más nutritivo que el pan normal.

Sin embargo, se sabe un poco más agria de pan normal ya que contiene ácido láctico.

Puede hacer pan de masa fermentada a sí mismo en unos pocos y sencillos pasos, pero tendrá que hacer un cultivo iniciador para trabajar.

Se puede encontrar una receta aquí.

Tenga en cuenta que pan de masa fermentada hecha con granos que contienen gluten todavía contiene gluten.

Llevar el mensaje a casa

A pesar de que el pan de trigo hace que una gran parte de las dietas de muchas personas, que puede ser fácilmente reemplazado por alternativas más saludables y más nutritivos.

Con los recursos adecuados, este cambio no debe ser difícil, aunque puede ser más lento al principio.

La lista anterior es un buen lugar para comenzar. Encuentra algo que te gusta comer y se adapta a su estilo de vida.