8 Increíbles beneficios de una dieta libre de gluten

El ir sin gluten en la dieta es una opción importante para muchas personas, y puede proporcionar muchos beneficios para la salud, tales como la disminución de la inflamación, un proceso digestivo más suave, la energía impulsado, piel clara, la protección de los cabellos, y las hormonas reguladas, entre otros.

Dieta libre de gluten

El término libre de gluten se ha convertido en un poco de una palabra de moda en los últimos años, e incluso se considera una dieta de moda, pero hay un montón de ideas falsas que debe ser entendido antes de saltar al mundo de ir libre de gluten.

Para empezar, el gluten es un tipo de proteína que se encuentra en el trigo, centeno y cebada. Sin embargo, debido a su utilidad como agente aglutinante y su costo relativamente bajo, se puede encontrar gluten en muchos lugares sorprendentes, incluyendo pepinillos, sushi, curry en polvo, perros calientes y regaliz. Recoger un paquete al azar de los alimentos en el supermercado, y hay una buena probabilidad de que va a contener gluten. Obviamente, eliminar por completo el gluten de su dieta por lo tanto, es un reto, aunque en la última década, las opciones libres de gluten han aumentado exponencialmente.

Ahora, la dieta libre de gluten ha llegado al centro de atención debido a una mayor conciencia y el diagnóstico de la enfermedad celíaca en todo el país (y del mundo), y la constatación de que no todos los problemas estomacales crónicos se pueden etiquetar rápidamente (Síndrome del Intestino Irritable) IBS. La enfermedad celíaca, por definición, es un trastorno autoinmune genética. Cuando una persona con enfermedad celíaca consume gluten, el cuerpo identifica la proteína como una sustancia extraña o peligrosa, lo que resulta en una respuesta inmune en el intestino delgado.

Esta respuesta inmune puede causar graves daños a la pequeña vellosidades se encuentran en el intestino delgado, que son esenciales para la digestión de los alimentos y la absorción de nutrientes. Además, la respuesta inmune provoca vómitos, náuseas, fatiga, distensión abdominal, pérdida de peso, ADHD, irritabilidad, irritación de la piel y erupciones cutáneas, retraso en el crecimiento, dolor en las articulaciones, la depresión y de otros síntomas decenas.

Se cree que alrededor de 1 de cada 100 personas sufren de la enfermedad celíaca, sin embargo, el diagnóstico es todavía escasa. Se cree que alrededor de 2,5 millones de personas han diagnosticado la enfermedad celíaca en los Estados Unidos alone.Aside de la enfermedad celíaca, también existe la alergia al trigo (1 en 1000) y la sensibilidad al gluten como razones para eliminar o reducir la cantidad de gluten que se incluye fuertemente en su dieta.

Lo que complica aún más este es que muchas personas no muestran síntomas claros o graves de la enfermedad, pero su intestino delgado todavía se está dañado, a veces durante años. Sólo se puede manifestar en pequeñas formas, tales como la fatiga crónica o el eccema, pero no se convertirá en un problema de salud más evidente durante años, o incluso décadas. Sin embargo, se sigue haciendo el daño. Después de tomar el gluten de su dieta, los síntomas a menudo pueden desaparecer en cuestión de semanas, pero el daño a su sistema digestivo pueden tardar años en sanar completamente.

La tendencia-Gluten

Con el auge masivo en la industria de alimentos libres de gluten, inicialmente impulsado por personas que necesitar eliminar el gluten, este estilo de comer también se ha convertido en “moda” y “popular”, causando muchas personas a probar la dieta, en la creencia de que puede ser una opción más saludable, como cortar los carbohidratos. Sin embargo, los nutrientes que se encuentran en el trigo, el centeno y la cebada son increíblemente importantes para la salud humana. Los granos enteros pueden ayudar con todo, desde la salud del corazón y la diabetes con la obesidad y el cáncer. El gluten en sí está vinculado al fortalecimiento de la función inmune, y asegurar que el equilibrio de la flora intestinal se mantiene. Las personas con sensibilidad al gluten son en realidad alentados por los médicos para “probar” el gluten de nuevo una vez al año para ver si la sensibilidad ha disminuido, debido a los beneficios que los granos enteros tienen en el cuerpo.

En otras palabras, si usted no está en la más o menos 2% de la población que pueden sufrir de la enfermedad celíaca, una alergia al trigo, o la sensibilidad al gluten, eliminación del gluten de la dieta puede tener un efecto negativo en su dieta. Por otra parte, si se corta de nuevo en su gluten por razones “de moda”, pero en realidad tienen la enfermedad celíaca, que será mucho más difícil de diagnosticar. La pequeña cantidad de gluten que usted consume continuará dañar los intestinos con el tiempo, incluso si usted no está viendo otros síntomas graves.

Con eso dicho, para las personas con enfermedad celíaca, alergia al trigo o la sensibilidad al gluten, hay un montón de beneficios para la salud a ir sin gluten!

Beneficios para la salud de una dieta sin gluten

La inflamación reducida: Al eliminar el gluten, puede evitar la respuesta inmune a inflamar los tejidos del intestino delgado, que pueden eliminar rápidamente los síntomas más inmediatos de la enfermedad celiaca, tales como vómitos o diarrea. Esta inflamación también significará menos calambres y distensión abdominal.

La eficiencia digestiva: El intestino delgado es una parte crítica de la salud humana, ya que absorben muchos nutrientes críticos en esta parte del tracto digestivo. Cortar el gluten protegerá las vellosidades, asegurando que puedan absorber todos los nutrientes que están disponibles en nuestra dieta.

Aumento de energía: La fatiga crónica es una de las quejas más comunes de las personas que sufren de intolerancia al gluten o celíaca, por lo que cortar el gluten puede darle una ráfaga de energía. El intestino es una clave para la salud en general, así asegurándose de que está en buena forma tiene efectos en muchas otras áreas.

Salud de la piel: Erupciones cutáneas, psoriasis y el eczema se ven en las frecuencias más altas en las personas diagnosticadas con la enfermedad celíaca, por lo que si usted elimina el gluten bajo esta condición, se puede disfrutar de una piel clara que no causa comezón o se decolore cuando come ciertos alimentos!

Video: 8 Beneficios de la Leche de Almendras

Video: 8 SIGNOS DE QUE TU HIJO NECESITA UNA DIETA SIN GLUTEN

La fuerza del cabello: Uno de los efectos a largo plazo de gluten que atacan el intestino delgado del cuerpo es deficiencias de nutrientes. El cuerpo va a proteger a sus funciones vitales, pero cosas como el crecimiento del cabello y la salud son a menudo secundaria, y la pérdida prematura del cabello es común en los pacientes celíacos no diagnosticados. Mantenga sus cerraduras deliciosas en su lugar mediante la eliminación del gluten!

Función inmune: Más del 50% de la función inmune en nuestro cuerpo se produce en el intestino, y cuando hay caos en el intestino delgado, el equilibrio de la flora de bacterias se ve gravemente comprometida. Esto puede debilitar el sistema inmunológico en general y conducir a enfermedades crónicas, por lo que la eliminación del gluten es una buena idea.

Baja Tensión: Los altos niveles de ansiedad y depresión se observan comúnmente en pacientes sin gluten y trigo intolerante, así que si usted desea conseguir una buena noche de sueño y disminuir la irritabilidad, eliminando por completo el gluten o la eliminación podrían ser la solución que está buscando.

Video: Opciones para alimentación saludable - sustituir alimentos

Las hormonas reguladas: Las mujeres que sufren de celíaca o la sensibilidad al gluten a menudo experimentan la irregularidad menstrual, a menudo falta períodos o tenerlos ser muy graves. Al ir libre de gluten, el sistema inmunológico puede comportarse adecuadamente y evitar desequilibrar los niveles de la hormona, proporcionando un alivio importante para muchas mujeres.

Video: 8 signos que indica que tu cuerpo necesita una dieta sin gluten.

Palabra final de la advertencia: Si usted cree que tiene la enfermedad celíaca, son sensibles al gluten, o tienen una alergia al trigo, hable con su médico o especialista en alergias y hacerse la prueba, en lugar de simplemente subirse al carro y cortar algunos, la mayoría o la totalidad del gluten en su dieta. Para aquellas personas que no tienen esas tres condiciones, va sin gluten no sólo es innecesario, pero potencialmente peligroso para su salud!