10 Cosas que usted no sabía sobre el gluten

10 cosas que usted no sabía sobre GLUTEN

10 cosas que usted no sabía sobre el gluten

Parece que hay una gran confusión acerca de gluten y los pros y contras de una dieta libre de gluten. Gluten dietas libres son una necesidad para la gente que es intolerante al gluten o enfermedad celíaca, pero también se ha puesto de moda para ir sin gluten, porque se cree por algunos como más saludable y útil para cuando usted está tratando de perder peso. La verdad sobre el gluten no es tan clara como se podría haber pensado sin embargo, así que lea estos diez hechos sorprendentes sobre el gluten o sin gluten que es probable que no lo sabía.

1. ¿Qué alimentos contienen gluten?

El gluten es una proteína que se produce de forma natural en alimentos como el trigo, la cebada, el maíz y centeno, así puede encontrar gluten en pan, galletas, pasteles y otros tipos similares de productos de panadería y pastelería. También se puede encontrar gluten en muchos otros tipos de productos también, tales como aderezos para ensaladas, sopas, salsas y cerveza. Si usted tiene que seguir una dieta libre de gluten por razones médicas, entonces usted tendrá que tener cuidado y sólo comprar el 100% de gluten productos libres garantizados.

2. No siempre se puede confiar en un producto libre de gluten

Las personas que sufren de la enfermedad celíaca, que es una enfermedad del intestino delgado que hace que las personas hipersensibles al gluten, no se puede confiar en todos los alimentos etiquetados como libres de gluten que es seguro para ellos para comer. Algunos restaurantes de comida rápida, por ejemplo, han empezado a anunciar opciones sin gluten, pero la comida es preparada de lado a lado con la comida que contiene gluten, por lo que la contaminación cruzada es más que probable. Ten cuidado.

3. Una dieta libre de gluten no le hará perder peso

El gluten no es lo que te hace subir de peso, es calorías que hacen y la gente con frecuencia confunden a una dieta libre de gluten para una dieta libre de hidratos de carbono. La única forma de perder peso, como todos sabemos, es quemar más calorías de las que consume y, una dieta sin gluten no es mejor o peor para usted cuando usted está tratando de arrojar libras.

4. Una dieta libre de gluten puede aliviar las migrañas

Lo que es cierto acerca de las dietas sin gluten es que puede ser de gran ayuda para las personas que sufren de migrañas frecuentes. En un estudio particular, se constató que la adopción de una dieta sin gluten se detuvo por completo la migraña en algunos pacientes.

5. El ir sin gluten no es siempre una opción sana

El ir sin gluten no es, de ninguna manera, la clave para la salud y la vitalidad instantánea. De hecho, va completamente libre de gluten puede en realidad ser perjudicial para su salud. Se obtiene una gran cantidad de su fibra y la nutrición de los productos que contienen gluten. Si se va sin gluten, entonces usted tendría que aumentar la cantidad de frutas y verduras que usted come y asegurarse de que está recibiendo suficiente hierro, vitamina B y fibra en su dieta.

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6. Los productos sin gluten a menudo contienen más sal y azúcar

En cualquier tipo de comida preparada previamente, se encuentra que fabrica suelen añadir más sal y azúcar para añadir más sabor a los alimentos para compensar algo que han llevado a cabo, con el fin de que puedan etiquetarlo como ‘sano’. Del mismo modo que un alimento bajo en grasa a menudo contiene sal añadida extra y azúcar, también lo hacen los productos sin gluten de los alimentos preenvasados.

7. Usted puede encontrar gluten en algunos productos de belleza