No vino tiene gluten?

El gluten se ha convertido en la última moda en los círculos contemporáneos basados en la dieta en los últimos años. Mientras que muchas personas son realmente intolerante al gluten, otros se han convertido en una dieta libre de gluten durante sus diversos salud que se pretende benefits.Most gente escucha acerca de productos libres de gluten sobre todo en el contexto de los postres o productos a base de masa. Sin embargo, el gluten también se puede encontrar en algunas bebidas, el alcohol no es una excepción.

Aquí viene la pregunta, ¿tiene el vino tiene gluten? Se puede pensar en el vino como tal vez el menos procesado de bebidas alcohólicas, con una mención de la palabra educación de las imágenes de las uvas una explosión de sabores, pintorescas ciudades francesas y un aire de sofisticación. A continuación, se explora cómo el vino - el néctar de los dioses - tarifas en la prueba de gluten.

No vino tienen gluten?

Una gran mayoría de los vinos es libre de gluten, Porquelas ingrediente principal del vino - uvas - no contiene gluten. Por lo tanto, hay muchos tipos de vino que son totalmente seguros para las personas con alergia al gluten. Estos incluyen la famosa variedad de Champagne, el puerto, e incluso vermut.

Sin embargo, algunos vinos con sabor (tales como vinos de postre) pueden utilizar otros ingredientes que pueden contener gluten. Más importante aún, el pigmento añade al vino que le da un color distintivo o agradables también pueden contener gluten. Estos vinos, por tanto, no son seguros para beber para personas que tienen la enfermedad celíaca o una alta sensibilidad al gluten.

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Además, el proceso de elaboración de vino puede introducir gluten al vino de maneras inesperadas. Como un ejemplo, algunos productores de vino pueden utilizar sustancias a base de gluten como el trigo o la harina para sellar los contenedores de la crianza que por lo general son barricas de roble. Aunque sólo trazas de gluten se presenta en el vino final, la gente que tiene intolerancia al gluten pueden tener algunas reacciones.

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También es importante recordar que la bebida que contiene una mezcla de vino y fruta zumo- se hizo utilizando malta, que no se recomienda para las personas con sensibilidad al gluten más Vinotecas-carbonatadas.

Cómo seleccionar el vino sin gluten

Hay muchas maneras de asegurar que el vino que ha elegido es libre de gluten. Una de las maneras más fáciles es para comprobar los detalles de fabricación y de ingredientes en la etiqueta de los vinos que ha elegido.

Como la mayoría de los vinos sin sabor especial que se agregan están hechos solamente de uvas, usted sabe que el gluten sólo podría haberse introducido durante el proceso de elaboración del vino o el almacenamiento. Si bien es difícil determinar exactamente qué tipo de instalaciones de almacenamiento de un enólogo tiene, muchas de las empresas más establecidas se tiene información acerca de la forma en que producen, almacenar y distribuir sus vinos.

Por lo tanto, sólo bebe vino hecho por las marcas que siempre se puede investigar en línea, o cuyo origen se puede rastrear fácilmente. Si nada de esto le da alguna pista, lo mejor es consultar con los fabricantes de vino mismos para asegurarse de que su proceso de vinificación no introduce gluten para los vinos que producen.

Las marcas de vino sin gluten

Si bien sabemos que la respuesta a la pregunta, no vino tiene gluten? todavía tenemos que hacer la elección del vino más fácil para nosotros mismos. Los que tienen la enfermedad celíaca sería aconsejable seguir una serie de vinos sin gluten probados en lugar de experimentación continua y accidentalmente la exposición al gluten. Aquí hay algunas marcas de vinos sin gluten para su referencia.

Viñedos de la magdalena y Frey viñedos - Ambos son fabricados por empresas de California que ofrecen vino libre de gluten, y el vino de Frey Vineyard también es ser vegano.
E. y J. Gallo Winery y Beringer viñedos - Las dos compañías ambos afirman que todos sus vinos son sin gluten.
Yellow Tail - Todos sus vinos tintos son seguros para las personas con intolerancia al gluten, pero los otros vinos pueden no ser. Se recomienda consultar a los fabricantes antes de cualquier otro tipo de vino que se consume.