Su orden de chipotle está a punto de conseguir mucho más saludable

Y su primera orden del día está reduciendo el número de ingredientes utilizados en sus tortillas (que sirven a más de 800.000 de ellos al día). La receta actual exige una lista considerable de ingredientes que incluye cuatro conservantes comunes: ácido fumárico, propionato de calcio, ácido sórbico y metabisulfito de sodio. Trabajar con el estado de Washington University`s Pan de Laboratorio, Chipotle aspira a crear una tortilla de estilo artesanal hecho con sólo cuatro fácil de pronunciar ingredientes: harina de trigo, agua, aceite y sal. Y el `VE consiguió decir, axing la harina refinada en nutrientes despojado a favor de una receta a base de trigo entero es un movimiento de la Coma esto, no de eso! equipo ama.

Sin embargo, puede ser un tiempo antes de que las nuevas tortillas hacen su debut. Desde el gigante Tex-Mex es la eliminación de todos los conservantes, tienen que llegar a una nueva forma de almacenarlos para asegurarse de que ganó el `t se echan a perder. Chipotle también necesita encontrar un nuevo agente leudante no comercial. El plan es poner a prueba las tortillas en restaurantes pequeños en regiones selectas. Si los consumidores les gusta el cambio, van a empezar a probar las nuevas tortillas en más restaurantes en todo el país. El segundo que hacen su debut, ll del `asegúrese de hacerle saber para que pueda localizarlos y probarlos por sí mismo. Por el momento, bajar de su para chipotle, con nuestras selecciones de menú nutricionista-aprobado.