Cacao en polvo no tiene cafeína?

cacao en polvo es un elemento esencial en cada despensa. Es necesario tener a mano si usted tiene un diente dulce y está en la elaboración de postres a base de chocolate. No hay nada más reconfortante que una taza de chocolate caliente en las noches frías de invierno. El sabor característico e intenso de chocolate caliente hecho con cacao en polvo es diferente de la realizada con el chocolate en polvo. La pregunta aquí es si el polvo de cacao contienen cafeína o no?

Hace polvo de cacao contienen cafeína?

Sí, el cacao en polvo contiene cafeína, y el contenido de cafeína varía en diferentes tipos de polvo de cacao. El contenido de cafeína varía de 0,1% a 0,5%, lo que depende del tipo de granos utilizados para hacer que el polvo de cacao y el grado de fermentación. Por ejemplo, el contenido de cafeína en polvo de cacao hecho con granos de cacao fermentados africanos así de buena calidad es muy baja. Si no quiere tener nada de cafeína en su dieta, se debe evitar el polvo de cacao.

Video: El chocolate, Cacao, Cocoa. (sus efectos negativos en el cuerpo)

Advertencia:

La cafeína es un estimulante y puede conducir a ciertos efectos secundarios si se toma en exceso. Debido a su contenido de cafeína, el cacao en polvo no debe ser consumida en grandes cantidades, ya que puede causar insomnio, ritmo cardíaco acelerado e irregular, y el aumento de la micción.

• El exceso de cafeína puede hacerle más ansioso y puede agravar la diarrea. No debe ser consumida en grandes cantidades por las personas que tienen un malestar estomacal o trastorno de ansiedad.
• Si se toma en grandes cantidades por las madres lactantes, los bebés pueden llegar a ser irritable y tiene molestias abdominales.
• Si usted tiene acidez o reflujo gastroesofágico (ERGE), sus síntomas pueden empeorar por la ingesta de cafeína extra.
• Para tener un mejor control de los niveles de azúcar en la sangre, evitar tomar el polvo de cacao antes de cualquier cirugía planificadas.

¿Cuáles son los beneficios para la salud de cacao en polvo?

Cacao en polvo no tiene cafeína? Ahora que sabes la respuesta, y es verdad que la cafeína en grandes cantidades puede causar algunos efectos secundarios, sin embargo, si se toma con moderación, también hay muchos beneficios para la salud asociados con cacao en polvo.

1. Es rico en minerales

El cacao en polvo es rico en minerales esenciales como el hierro, magnesio, zinc y manganeso. Éstos desempeñan un papel vital en el mantenimiento de una buena salud y una cucharada de cacao en polvo sin azúcar contiene alrededor de 3-9% de la ingesta diaria recomendada de estos minerales.

• El hierro es una parte esencial de la hemoglobina que transporta el oxígeno en la sangre. Es una parte integral de las células rojas de la sangre y fortalece el sistema de defensa bodyrsquo-s.
• El magnesio ayuda a mantener el ritmo cardíaco regular y juega un papel importante en la producción de energía.
• El zinc es necesario para una inmunidad fuerte y para la producción de nuevas células.
• El manganeso es un antioxidante y es también una parte de muchos sistemas enzimáticos.

2. Contiene flavonoides

Cacao en polvo no tiene cafeína? Sí, pero también hay muchos beneficios asociados a ella. La mayor parte de los beneficios para la salud asociados con cacao en polvo se deben a su alto contenido de flavonoides. Los flavonoides son antioxidantes, y polvo de cacao es rico en dos tipos de ellos: epicatequina y catequina. Estos flavonoides ayudan a reducir la inflamación y relajar los vasos sanguíneos, lo que contribuye a un mejor flujo sanguíneo y disminución de la presión arterial.

El contenido de flavonoides de polvo de cacao sin azúcar es superior a la de variedad azucarada. Cien gramos de polvo de cacao sin azúcar tiene 196 miligramos de catequina que es mayor que el contenido de catequina de chocolate negro y cacao en polvo edulcorado.

3. Tiene efectos antidepresivos

cacao en polvo es el estado de ánimo natural.

• Contiene un neurotransmisor llamado feniletilamina. Fenetilamina actúa como un antidepresivo y mejora el estado de ánimo.
• También aumenta la producción de endorfinas, que son las hormonas de la felicidad naturales que pueden hacer que se sienta bien. Estos son liberados por el cuerpo después del ejercicio, el sexo, la risa y tener una experiencia emocionante.
• Lo que es más, el cacao en polvo también estimula la serotonina que aumenta la felicidad y te hace feliz.

Cómo utilizar polvo de cacao

Video: Beneficios Del Cacao

Cacao en polvo no tiene cafeína? Sí, pero el contenido de cafeína es menor que en el chocolate. Prueba estas formas de utilizar el polvo de cacao.

• Para dar un sabor más profundo y más complejo para sus productos de panadería, vuelva a colocar el chocolate con cacao en polvo. Esto da excelentes resultados. Todo lo que tiene que hacer es reducir la cantidad de chocolate que está utilizando por 1 oz. y reemplazar con por 1/3 taza de cacao en polvo. Puedes simplemente tamizar y mezclar el cacao en polvo con harina o mezclarlo en un poco de agua para hacer una pasta.
• Si la receta requiere de chocolate semi-dulce, que puede reemplazar con cacao en polvo también. Toma 1 cucharadas frac12- de cacao en polvo y se mezcla con una cucharada de azúcar, dos cucharadas de mantequilla sin sal y una cucharada de agua hirviendo. Mezclar bien y lo utilizan para reemplazar a uno la onza de chocolate semi-dulce.
• También se puede utilizar para sustituir el chocolate sin azúcar en sus recetas. Para reemplazar una onza de chocolate negro o sin azúcar, mezclar tres cucharadas de cacao en polvo con una cucharada de mantequilla sin sal y dos cucharadas de agua hirviendo.
• Para hacer una bebida de chocolate caliente delicioso, combinar cucharadas de una hora y media de cacao en polvo y 1/8 taza de azúcar en una sartén. Ponga una taza de agua caliente y se remueve a fondo. Mantenerlo a fuego lento y añadir una taza de leche cuando se trata de hervir. Mantener en su mezcla y se deja hervir durante cinco minutos a fuego lento hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados y se mezclan.
• cacao en polvo también se puede utilizar en recetas saladas y da a los platos un sabor muy interesante. Añadir una pizca de polvo de cacao de su aderezo, o mezclarlo con el vinagre y el aceite de oliva, y se vierte en la ensalada de espinacas. Para dar un giro a su plato de carne, hacer una picante mezclando cacao en polvo con un poco de pimienta de cayena, chile en polvo y el ajo, y el uso de la mezcla como un masaje en seco de pollo, pescado o carne. Espresso y terrestres dientes también funcionan muy bien con el cacao y se pueden añadir a la mezcla.