Su día de la salud: diciembre 9

NY Daily News: huevos de gallina de la Libr proporciona más vitamina D

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"Los huevos de las gallinas que se les permite vagar en lugar de ser mantenidos en jaulas o cobertizos oscuros paquete más vitamina D, según un estudio de la Universidad de Reading`s Química de Alimentos revista en el Reino Unido. Los científicos analizaron el contenido de 270 huevos que se venden en los supermercados U.K. y se encontró que los huevos de corral tenían un 30% más de vitamina D que los huevos de las aves criadas bajo llave." Lea la historia completa.

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New York Times: un puñado de nueces es bueno para su salud

"Un puñado de nueces al día puede ser suficiente para reducir el riesgo de muerte por enfermedades del corazón y otros males. En una revisión de la combinación de los datos de 20 estudios prospectivos, los investigadores descubrieron que en comparación con las personas que comían la menor frutos secos, los que comieron más redujo el riesgo de enfermedad cardiaca coronaria en un 29 por ciento, para las enfermedades cardiovasculares en un 21 por ciento y para el cáncer en un 15 por ciento . También había un 52 por ciento menos de riesgo de enfermedad respiratoria, el 39 por ciento de la diabetes y un 75 por ciento menor riesgo de enfermedades infecciosas en los que comían la mayor cantidad de frutos secos." Lea la historia completa.

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Science Daily: Comer social lleva a comer en exceso, especialmente entre los hombres

"Un nuevo estudio de Cornell de Alimentos y Marcas Lab revela que los hombres están particularmente en riesgo de comer en exceso en situaciones sociales, incluso cuando no hay ningún incentivo para hacerlo. `Incluso si los hombres no están pensando en ella, comer más que un amigo tiende a ser entendida como una demostración de virilidad y fuerza`, explica el co-autor Kevin Kniffin, PhD." Lea la historia completa.

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