Top 12 beneficios para la salud de anís estrellado

Anís estrellado tiene un sabor muy parecido a un estándar de semillas de anís, pero ligeramente más amargo, por lo que algunos cocineros lo utilizan para proporcionar un sabor a regaliz para algunos platos. Algunas personas piensan que el anís estrellado y semillas de anís son los mismos. Si bien ambas especies contienen un aceite esencial llamado anetol, sus similitudes terminan aquí. Para empezar, semillas de anís pertenece a la familia Apiaceae y anís estrella proviene de la familia Schisandraceae. semillas de anís se utiliza en platos occidentales, sobre todo en la cocina griega y francesa, ya que tiene un sabor intenso y aromático que `s bueno para salsas. Por otro lado, el anís estrellado es más común en la cocina asiática. La especia se añade todo a los platos para que su sabor infundir su cocina, o suelo y añadió con más moderación.

Planta

Anís de estrella es un árbol de hoja perenne de tamaño medio, 8-15 (-20) m de altura y un diámetro de 25 cm con un tronco redondeado recto y verdes, ramillas glabras. Tallo es erecto, redondo y ranurado y ramificados anteriormente. La corteza es de color blanco a gris claro y el tronco recto redondeada. Las hojas son de 10-15 cm de largo, 2,5 - 5 cm de ancho, alternas, simples, de cuero, a menudo agrupados 3-4 juntos en el extremo de las ramas. Las flores son grandes, bisexuales, 1-1,5 cm de diámetro, blanco-rosado a rojo o amarillo verdoso, axilares y solitarias. Las frutas son estrella café en forma, de color rojizo que consiste en 6-8 carpelos dispuestos en un verticilo. Cada carpelo es de 10 mm de largo, en forma de, duro y arrugada que contiene una semilla barco. Las semillas son marrón, comprimido, ovoide, lisa, brillante y quebradizo con alto contenido de aceite y el olor a anís similares. Tiene regaliz, sabor anisado y sabor dulce. La planta normalmente se prefiere el clima cálido, subtropical y crece bien en suelos humus y compost rico, con una textura que `tanto arcillosas y bien drenados.

Historia

Es originario de Egipto, Grecia, Creta y Asia Menor y fue cultivada por los antiguos egipcios, a China- anís estrellado es hoy crecido casi exclusivamente en el sur de China, Indochina. Es bien sabido que los griegos, siendo mencionado por Dioscórides y Plinio y fue cultivada en la Toscana en la época romana. En la Edad Media su cultivo se extendió a Europa Central. Fue introducido por primera vez en Europa en el siglo XVII (1600S) .El aceite, producido por un proceso de extracción de vapor, se sustituye por el anís Europea en las bebidas comerciales.

Anís estrellado Galería de imágenes

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beneficios para la salud de anís de estrella

El anís estrellado es una ayuda digestiva muy conocido y utilizado para aliviar los calambres, indigestión, flatulencia gas y la indigestión. semillas de anís estrella son abundantes fuente de vitaminas del complejo B como la tiamina, piridoxina, niacina y riboflavina y conocido para aumentar neuro-químicos en el cerebro. Está enriquecido con vitaminas anti-oxidantes tales como en vitaminas A y vitamina-C. A continuación se enumeran algunos de los beneficios para la salud de anís de estrella

1. Lucha contra los radicales libres

Los antioxidantes combaten los radicales libres que pueden causar daño celular y pueden ser responsables de enfermedades como la diabetes, problemas del corazón o incluso el cáncer. Continuamente se está produciendo en nuestro cuerpo como un subproducto metabólico. La producción y deposición excesiva pueden ser neutralizados solamente por el consumo de una rica fuente de antioxidantes. Los informes de la India y en el extranjero han demostrado una potente propiedad antioxidante de anís estrellado. La propiedad antioxidante se debe a la presencia de una sustancia química llamada linolool. La vitamina A y C también contribuye a esta propiedad en su mayor parte.

2. Reumatismo y dolor en las articulaciones

Cuando se aplica tópicamente, aceite esencial de anís estrellado es un excelente tratamiento para el dolor de reumatismo y la espalda. Antes de usar el aceite esencial que se debe combinar con aceite portador y masaje en las zonas afectadas.

3. Combate las infecciones por hongos

El anís estrellado es muy beneficioso para hacer frente a un problema común de la piel llamada candidiasis, causada por un hongo llamado Candida albicans. Este hongo suele afectar a la piel superficial, la boca, la garganta o incluso las áreas genitales. Fue observado por algunos investigadores coreanos que Anís aceites esenciales y extractos de algunos de anís estrellado poseen potentes propiedades antihongos.

4. Lucha contra bacterias

Anís estrellado como un agente antibacteriano también ha sido probado por muchos investigadores y su aceite se ha encontrado para ser eficaz en la disminución de la tos debida a asma y la bronquitis debido a su propiedad expectorante. Aparte de eso, el anís estrellado ha demostrado ser eficaz contra cepas bacterianas resistentes casi 70 drogas.

5. eficaz en el tratamiento de la gripe

El anís estrellado es una buena fuente de ácido shikímico y tiene una potente propiedad antiviral cuando se combina con otro compuesto, la quercetina, una sustancia rica en antioxidantes. La combinación de estos dos productos químicos ayuda a prevenir la influenza. En China y Taiwán, los científicos están investigando esta combinación para el tratamiento de la gripe aviar.

6. Beneficioso para los trastornos del sueño

De acuerdo con el uso tradicional y la evidencia circunstancial, anís estrellado tiene propiedades sedantes suaves que pueden ayudar a sus nervios para establecerse, además de garantizar una buena noche de descanso. Si usted está teniendo dificultad para conciliar el sueño, pruebe una taza de té de anís estrellado suave antes de irse a la cama. Es uno de los maravillosos tratamientos para la dificultad para dormir.

7. Bueno para la tos

té de anís estrellado es una de la excelente remedio natural para aliviar la tos y aliviar el dolor de garganta. Simplemente preparar el té y beber hasta tres veces al día.

8. mejorar la digestión

El anís estrellado se prepara a menudo como un té especialmente en los países del sudeste asiático y China. Se utiliza principalmente para hacer frente a una variedad de problemas digestivos como gases, calambres abdominales, indigestión, distensión abdominal y estreñimiento. Para tratar cualquier trastorno digestivo que puede estar sufriendo de, se considera la mejor manera de beber el té después de las comidas.

9. Bueno para la salud del corazón

aceite de anís estrellado ayuda a mantener el nivel de presión arterial. Se reduce la presión sobre el corazón. Además, puesto que el aceite es desintoxicante, se mejora el flujo de sangre, así como mantiene el corazón sana y equilibrada. El aceite rejuvenece el corazón y también lo mantiene vivo.

10. `s de salud

El anís estrellado se ha utilizado tradicionalmente en China para ayudar a las mujeres durante el embarazo y para las nuevas madres que desean aumentar su producción de leche. practicantes chinos tradicionales a menudo recomiendan para mujeres embarazadas.

Se utiliza para mejorar su sistema inmunológico y evitar la enfermedad durante este tiempo importante. Los investigadores también han encontrado que el anís estrellado tuvo un efecto estrogénico debido a un compuesto llamado anetol que ayuda a modular las funciones hormonales en las mujeres.

11. Estimula Páncreas

Para el control de la insulina además de algunas hormonas, páncreas es un órgano crucial. semillas de anís ayudan a estimular el páncreas. You`ve obtuve una disminución de la probabilidad de padecer diabetes, junto con otras dificultades hormonales vez que su páncreas se encuentra dentro de una gran salud.

12. beneficioso para los resfriados, gripes y otras enfermedades respiratorias

Si usted es propenso a enfermarse en cuanto se inicia la temporada de frío, entonces te encantará té de anís estrellado. Es una hierba caliente que se ha utilizado tradicionalmente para ayudar a llevar alivio a los resfriados y congestiones respiratorias que mantienen hacia abajo. Este es un té que combate las bacterias y los virus que se encuentran en el origen de los resfriados y las gripes y ayuda para tratar el asma, la tos, inflamación pulmonar y la bronquitis.

Otros usos y beneficios tradicionales

• El anís estrellado se ha utilizado en un té como un remedio tradicional para el reumatismo.
• Las semillas se mastican a veces después de las comidas para facilitar la digestión.
• El anís estrellado se utiliza para ayudar a aliviar el frío estancamiento en el Jiao medio, según la medicina tradicional china.
• El consumo de té de anís estrella después de las comidas ayuda a tratar enfermedades digestivas tales como hinchazón, gases, indigestión y estreñimiento.
• Beber un vaso de agua infundida con las semillas trituradas de anís estrellado en la noche puede aumentar el deseo sexual `s!
• Se le conoce como un estimulante y expectorante que ayuda a aliviar la flatulencia y aumentar la libido.
• Se aplica por vía tópica como un remedio para piojos de la cabeza y el acné.

Cómo comer

• Se utiliza en la cocción, así como en la producción de licor, lo más distintivo en la producción del licor Galliano.
• También se utiliza en la producción de sambuca, pastis, y muchos tipos de absenta.
• El anís estrellado realza el sabor de la carne.
• Se utiliza como especia en la preparación de biryani y Masala Chai en todo el subcontinente indio.
• Es ampliamente utilizado en la cocina china y en la cocina india, donde es un componente importante de garam masala, y en malayo y cocina indonesia.

otros Datos

• La planta de anís estrellado tiene fines decorativos también, especialmente en climas tropicales, debido a sus pequeñas flores, aromáticas y hojas aromáticas.
• Don `t confundir con anís estrellado japonés, que es venenoso y no debe ser tomada.
• El aceite se utiliza como una fragancia en jabones, cosméticos, perfumes, y pasta de dientes, y para enmascarar olores no deseados en productos farmacéuticos.

Datos del anís de estrella

El anís estrellado es una especia en forma de estrella, que es de un color marrón intenso con ocho esquinas. Su sabor es muy similar al anís, sin embargo, un poco amargo. Su nombre científico es Illicium verum que se origina de la palabra latina Illicio. Esta especia herbácea tiene algún tipo de agentes antibacterianos muy eficaces que harán que sus infecciones estacionales desaparecen con el tiempo. En la medicina tradicional china, el anís estrellado se prescribe como una ayuda digestiva, la promoción de la salud de los órganos reproductivos femeninos y para las madres lactantes para aumentar la secreción de la leche materna.