Alimentos adictivos y por la que es adicto

Apuesto que no puede comer sólo uno!

¿Alguna vez has escuchado o visto las consignas “Apuesto que no pueden comer sólo uno” o “Una vez que el pop no se puede parar” y se ha preguntado por qué estaban tan cierto? Seamos honestos, ¿alguien ha abierto una bolsa de papas fritas y se come sólo uno? Sería increíble tener que gran fuerza de voluntad y si alguien ha logrado esta hazaña que debe ser premiado con una especie de trofeo grande. Sin embargo, para el resto de nosotros los plebeyos, la bolsa de patatas fritas parecen desaparecer demasiado rápido como nos queda luchando para encontrar excusas o justificación, porque así, la bolsa es 70% de aire ...

Los alimentos que son adictivos

¿Qué alimentos son los más adictivos y cuáles son los más difíciles de resistir? Es probable que no necesita que le diga, pero aquí hay una lista de algunos de ellos: patatas fritas, pan, rosquillas, pastas, chocolate, galletas, papas fritas, dulces, helados y quesos.

¿Qué tienen estos alimentos tienen en común? Son ya sea alta en azúcar, grasa, hidratos de carbono, o una combinación de los tres. ¿Cuándo es la última vez que Binged el apio y las zanahorias? Probablemente nunca, ¿verdad? Esto se debe a que el apio y las zanahorias no activan el centro de placer en el cerebro de la misma manera como los alimentos que consideramos do adictivo. Azúcar, grasas e hidratos de carbono, que solía ser un gusto raro encontrar como frutos en las ramas altas de los árboles o después de la caza de un búfalo en el desierto. El centro del placer se desencadenó como un mecanismo de supervivencia que le dijo a nuestros antepasados ​​a la caza de los alimentos ricos en energía.

El problema actual radica en el hecho de que nuestros cuerpos no han llegado a ser desarrollado para procesar este tipo de alimentos -en especial ya que son tan fácilmente disponibles. No necesitamos a trepar a los árboles que lanza hacia abajo fruta o cazar un pastel durante tres días antes de que podamos comer. Sin embargo, debido a que nuestros cuerpos no se han adaptado a esta abundancia de alimentos que todavía señala que come una torta como ‘bueno’ que es por eso que anhelamos este tipo de alimentos, no son capaces de dejar de comer ellos, y desarrollar adicciones a la comida basura procesada.

Una enfermedad real: Adicción a la Comida

Aunque no se ha definido oficialmente, los estudios muestran que la adicción a la comida es una verdadera enfermedad que se presenta en personas de todas las edades. adicción a la comida basura ha sido comparado con adictos a las drogas y su adicción a las drogas. De hecho, la respuesta mostrada por el cerebro implica los mismos neurotransmisores. Por lo tanto, no es de extrañar que los mismos síntomas se exhiben también.¹

Cada vez que se consume comida chatarra, el centro de recompensa en el cerebro se activa y neurotransmisores como la dopamina se libera.² Cuando se libera dopamina en el cerebro, que se lee como ‘placer’ y se le invita a realizar las mismas acciones para provocar la misma respuesta. En este caso: comer de nuevo.

Video: Las Adicciones | Hola Soy German

Hay varios estudios con modelos de ratas que muestran que es posible llegar a ser físicamente adicto a la comida chatarra como adictos a las drogas son adictos a las drogas. De hecho, en un estudio las ratas tenían la opción de elegir las drogas o alimentos chatarra procesados ​​y eligieron la comida basura.³

Al igual que todas las adicciones, la adicción a la comida puede causar daño al cuerpo físicamente. Todo ello puede conducir a enfermedades tales como la obesidad, diabetes tipo 2, enfermedades del corazón, depresión, y el cáncer.

El desarrollo de la tolerancia Placer

Si la gente continuamente hacen las drogas o comer helado, la dopamina también se libera continuamente desde el centro de recompensa. Debido a la gran cantidad de dopamina que circula en el cuerpo, se hace que los receptores de dopamina para regular a la baja.

regulación negativa de los receptores de dopamina se produce cuando la concentración de dopamina es demasiado alto. El cerebro responde a la alta concentración de dopamina mediante la eliminación de los receptores de dopamina con el fin de mantener la homeostasis. Por ejemplo, si una habitación sólo puede contener 25 personas y hay cinco puertas, cinco personas pueden caminar a través de cada archivo de una sola puerta con relativa rapidez y la habitación se llenará. Cualquier otra gente que viene va a esperar a que uno de los otros para salir antes de que puedan entrar en la habitación. Sin embargo, si usted tiene una multitud gigante de 100 personas, y se quita 3 de las puertas, a continuación, 50 personas pasarán por cada archivo de una sola puerta a un ritmo más lento. Las personas restantes esperar fuera hasta que alguien se va.

Video: Tus peores enemigos, los alimentos adictivos

Video: ADICCIÓN A LA COMIDA - DOCUMENTAL EN ESPAÑOL -

Cuando se reduce el número de receptores de dopamina, lo que necesita aún más la dopamina a sentir la misma cantidad de placer que lo hizo la primera vez que se consume la comida basura. Este fenómeno hace que las personas consumen más comida chatarra con el fin de sentir la misma cantidad de placer que lo hicieron la primera vez que se consumen los alimentos.

La línea de fondo

Si nunca pensó que tenía una adicción puede ser el momento de empezar a pensar acerca de lo que está comiendo y qué tipos de alimentos que no puede resistir. Es importante limitar la cantidad de alimentos procesados ​​adictivas permitimos que en nuestros cuerpos. El menos alimentos procesados ​​que come, menos se necesita consumir para sentirse satisfecho. Con el tiempo, ni siquiera quiere comer alimentos procesados ​​más. Usted se sorprenderá!

recursos:

1. Blumenthal, D., Oro, M. (n.d.). Neurobiología de la adicción a la comida. Current Opinion in Nutrición Clínica y Metabolismo Cuidado, 359-365.
2. Rada, P., Avena, N., Hoebel, B. (n.d.). atracones diaria sobre el azúcar libera repetidamente dopamina en el núcleo accumbens shell.Neuroscience, 737-744.
3. Avena, N., Rada, P., Hoebel, B. (n.d.). La evidencia de la adicción de azúcar: conductuales y neuroquímicos Efectos de intermitente, exceso de azúcar Intake.Neuroscience Bioconductuales, 20-39 críticas.

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