Las 20 mejores súper alimentos que usted nunca ha oído hablar

Véase, más grandes supermercados están llenos de frío alimentos para bajar de peso que nunca han probado las frutas exóticas de la Amazonía, variedades antiguas alimentadas por los agricultores familiares, las especias y las hierbas de Asia, granos antiguas civilizaciones seres por largo tiempo olvidado. Por supuesto, hay un montón de Frankenfoods inventadas por los vendedores de alimentos, pero hay aún más tallos y raíces y vides que han sido cultivados durante siglos que merecen más atención.

Lo bueno de estos 20 súper alimentos a continuación es que `re extraordinariamente ricos en nutrientes y nutrientes diversa, lo que significa que traer potentes cantidades de las vitaminas y minerales que necesitamos todos los días. La próxima vez que ir a la tienda, encontrarlos y descubrir nuevos sabores, sensaciones únicas y una vida saludable y feliz.

Y mientras que `re sobre el tema de los descubrimientos reveladores, no te puedes perder nuestra última Eat This, Not That! exponer: Sorprendente 24 Nutrición Mitos de busto!

# 1 jícama

Jícama (HE-Kuh-ma) es una raíz vegetal de América Central que se parece a una papa o el nabo, pero es jugosa y ligeramente dulce.
¿Por qué `s saludable: Una taza contiene sólo 49 calorías y se carga con 6 gramos de fibra. También incorpora una fuerte dosis de vitamina C. Aparece en las secciones de productos de supermercados de gama alta, como Whole Foods y Mercado de productos frescos.
Cómo comerlo: Usted puede cortar y comer cruda o hervir como una patata hasta que estén blandas.

# 2 kamut

Video: Limitaciones inconscientes - Enric Corbera

Este primo del trigo duro fue una vez considerado el alimento de los faraones. El `s ahora abrazado por los simples mortales como alternativa al arroz integral.
¿Por qué `s saludable: Kamut tiene niveles más altos de ácidos grasos saludables para el corazón que la mayoría de los granos de la vitamina E y. También tiene hasta un 40 por ciento más proteína que el trigo. Recoger los productos en kamut bobsredmill.com.
Cómo comerlo: Hervir en agua durante un máximo de una hora, hasta que los granos estén tiernos. Escurrir y mezclar con las verduras salteadas, un chorrito de salsa de soja, y unas gotas de limón.

# 3 Pu-erh

Un té chino fermentado con un sabor terroso, Pu-erh, literalmente, puede reducir el tamaño de las células de grasa
¿Por qué `s saludable: Para descubrir los poderes brew`s-cruzada de grasa, los investigadores chinos dividieron las ratas en cinco grupos y los alimentados con dietas diferentes durante un período de dos meses. Además de un grupo de control, había un grupo dado una dieta alta en grasas sin administración de suplementos de té y tres grupos adicionales que fueron alimentados con una dieta alta en grasas con dosis variables de extracto de té pu-erh. Los investigadores encontraron que el té redujo significativamente las concentraciones de triglicéridos (grasa potencialmente peligrosa que se encuentra en la sangre) y la grasa del vientre en los grupos de alto contenido de grasa de la dieta. It `una grasa-Blaster natural, junto con agracejo, rooibos y té blanco.
Cómo beber: Nos encanta Pu-erh tanto, lo hemos hecho parte de nuestro nuevo plan de pérdida de peso, el 7-Day plana del vientre de té de la dieta y limpiar! panelistas de ensayo perdieron hasta 10 libras en sólo una semana!

# 4 Amaranto

Al igual que la quinua, esta semilla lleno de nutrientes es originaria de América y fue un elemento básico de la dieta Inca. Las semillas de grano similar tienen un sabor suave, de nuez.
¿Por qué `s saludable: Gramo por gramo, unos granos puede competir con amaranth`s cartera nutricional. El `s más altos en fibra y proteína que el trigo y el arroz integral, el` s cargados de vitaminas, y que `s ha demostrado en estudios para ayudar a disminuir la presión arterial y el colesterol LDL perjudicial.
Cómo comerlo: Amaranto cocineros al igual que el arroz, pero `s aún más versátil. Mezcle con verduras a la parrilla como una cama para pollo o carne, o con las manzanas, almendras y queso de cabra para una ensalada grave.

# 5 verdes de girasol

Estos surgen, brotes de sabor a nuez crujiente cuando las semillas ower las f se cultivan en el suelo durante aproximadamente una semana.
¿Por qué `re sana: Contienen gran parte de la grasa saludable para el corazón, fibra y proteína vegetal que se encuentra en las semillas de girasol, pero con menos calorías. Localizar los verdes en su mercado local o farmers` en la sección de productos de algunas tiendas de comestibles de alta gama.
Cómo comerlas: Lavar las hojas de fondo, después rociar aceite de oliva y espolvorear sal del mar en ellos por un simple y crujiente plato, ensalada, o una cama para pollo a la parrilla. `Re también muy bien en sándwiches.

# 6 alholva

Esto, hierba picante de curry con aroma se utiliza en muchos sabrosos platos indios.
¿Por qué `s saludable: Varios estudios muestran que el fenogreco puede ayudar a regular el azúcar en la sangre. Los científicos creen que puede reducir su respuesta de azúcar en la sangre después de una comida por el retraso del vaciamiento del estómago, lo que ralentiza la absorción de carbohidratos y mejora la sensibilidad a la insulina. Encontrarlo en las tiendas indias.
Cómo comerlo: La alholva es un componente de la mayoría de los polvos de curry. También se puede mezclar una cucharadita de polvo de fenogreco puro en estofado de carne a levantar el sabor, o agregar toda semillas a un plato de arroz para crear un pilaf sudeste de Asia y el estilo.

# 7 goldenberries

Estas bayas de color amarillo oscuro, fuerte y picante son nativas de América del Sur, donde `re vende fresco o hecho en conservas. En los Estados Unidos, tu eres más probabilidades de encontrar la fruta seca y se empaquetó.
¿Por qué `re sana: Una porción de goldenberries secas contiene 4 gramos de proteína y 5 gramos de fibra. `Re también una gran fuente de vitamina A y antioxidantes que combaten la enfermedad. Puede encontrarlos en Whole Foods.
Cómo comerlas: Bocado en las bayas secas solos como lo haría con las pasas, o tirar un puñado en una ensalada o su cereal de desayuno. Y si usted necesita un impulso de energía extra, obtener de refrigerios saludables, como los que en esta lista definitiva de la Las 50 mejores bocadillos para la pérdida de peso!

# 8 Aronia Berry

Una vez venerado por los nativos americanos como una fruta milagrosa, esta pequeña, baya tarta (también llamado Aronia) ha resurgido como un súper.
¿Por qué `s saludable: Sin fruta tiene más antocianinas, potentes antioxidantes que combaten el cáncer que se prestan la baya su color morado oscuro. Debido a esto, aronia se ha demostrado para combatir la enfermedad cardiovascular, la inflamación crónica, e incluso el daño hepático en ratas.
Cómo comerlo: Sorber abajo los beneficios de Aronia con una botella de Oki, una mezcla de jugo que equilibra aronia`s sabor fuerte con la dulzura natural de una mezcla de otras potencias antioxidantes, incluyendo arándanos, grosella negro, y açaí. O mezclar un poco en un batido.

# 9 sardinas

Estos peces oleosas son una fuente principal de grasas omega-3, rivalizando incluso salmón. Además, `re repleto de bonebuilding calcio.
¿Por qué `re sana: Las investigaciones muestran que los omega-3 pueden mejorar todo, desde su perfil de colesterol a su estado de ánimo a su capacidad para protegerse de Alzheimer. Busque sardinas en aceite de oliva. Crown Prince Natural ($ 2, thebetterhealthstore.com) marca es barato, pero los comedores más exigentes puede que desee comprobar Whole Foods o igourmet.com para los productos de lujo.
Cómo comerlas: Se pueden comer directamente de la lata, pero para un enfoque más sofisticado, envuelva una sardina alrededor de una aceituna rellena de almendra. O puede cortar las sardinas y meterlos dentro de un pimiento peppadew.

# 10 Apionabos

Lo que le falta en la estética, este tubérculo bultos de invierno compensa con un sabor agradable, apio-similares.
¿Por qué `s saludable: Apionabos se carga con-formación de los huesos de la vitamina K, y `s una buena fuente de vitamina C y potasio.
Cómo comerlo: Va bien con otras hortalizas de raíz en sopas y guisos o la destroza cruda en ensalada de col. También puede intercambiar apio por la mitad de su siguiente lote de patatas. Tratarlo del mismo modo que la cáscara de papas-, hervir, mash- `ll añadir un toque de dulzura a tierra, y por menos carbohidratos. Hablando de eso, no te puedes perder el ojo-que hace estallar 10 cosas increíbles que suceden a su cuerpo cuando se corta de nuevo en carbohidratos

# 11 albahaca santa

Esta hierba popular de la India, también conocida como albahaca, es el ingrediente ideal para la infusión de frescura y sabor en casi cualquier comida.
¿Por qué `s saludable: Los estudios en animales han demostrado que los productos químicos naturales en la albahaca morada puede ayudar a combatir la diabetes, enfermedades del corazón y cáncer. Usted lo puede encontrar en tiendas especializadas de Asia y los mercados farmers`, pero si tu eres corto el tiempo, trate de albahaca fresca, disponible en su tienda local de comestibles.
Cómo comerlo: Fresh es mejor. Picar una buena dosis de la hierba y se dispersan en huevos revueltos, sopas o platos salteados.

# 12 El kéfir

Al igual que en el yogur, esta bebida lácteo fermentado se hace mediante el cultivo de leche fresca con granos de kéfir.
¿Por qué `s saludable: Debido a que el kéfir contiene bacterias intestinales de usar, que `s ha demostrado para reducir el colesterol, mejorar la digestión de la lactosa, y mejorar el sistema inmunológico. Además, los científicos de la Universidad de Washington demostró recientemente que el kéfir fue más eficaz que el zumo de fruta u otras bebidas lácteas a ayudar a las personas a controlar el hambre. Busque kefi r en la sección de comida sana refrigerada de su supermercado local, o en el pasillo de lácteos de tiendas de alimentos naturales, tales como Whole Foods Market.
Cómo beber: Verter un vaso para un desayuno ligero, un aperitivo dulce, o como un sustituto del batido de leche para el postre.

# 13 semillas de cáñamo Nueces

Similar en sabor a semillas de girasol, nueces de estos se derivan de las semillas de cáñamo, que también se utilizan para cultivar cannabis. (Sabemos lo que tu eres pensando. La respuesta es no.)
¿Por qué `re sana: En peso, nueces semillas de cáñamo proporcionan más alta calidad de proteína-6 gramos por cucharada-que incluso carne o pescado. Cada tuerca también está lleno de ácido alfa-linolénico saludable para el corazón. Encontrarlos en su tienda de alimentos naturales local o en la sección de subproductos naturales de su tienda de comestibles.
Cómo comerlas: Disfrutar directamente de la bolsa, o espolvorear un puñado de ensaladas o en su avena por la mañana. Y perder hasta 16 libras en 14 días con desayunos deliciosos, comidas y cenas, con los más de 150 deliciosas recetas para bajar de peso saludable en el nuevo libro del creador Aplanadora David Zinczenko: Cero vientre libro de cocina!

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# 14 bayas de Acai

Derivado de una palmera amazónica, açaí (ah-suspiro-ee) bayas son del tamaño de las uvas y el sabor un poco como los arándanos de chocolate.
¿Por qué `re sana: Un estudio en el Journal of Agricultural and Food Chemistry descubrió que las bayas negro púrpura contienen altos niveles de antioxidantes que hacer granadas y arándanos. Y un estudio de la Universidad de Florida encontró que un extracto de açaí desencadenó una respuesta de autodestrucción en el 90 por ciento de las células de leucemia que entró en contacto con-un hallazgo prometedor para los científicos que trabajan para curar el cáncer.
Cómo comerlas: Puede que tenga que viajar a Brasil para los propios bayas, pero se puede obtener los beneficios de beber jugo de Bossa Nova Açai, disponible en todo el mercado alimentos, tiendas de avena salvaje, y bossausa.com.

# 15 Habas de Mung

Comúnmente consumido en China e India, estos granos tienen una textura tierna y un dulce, sabor a nuez.
¿Por qué `re sana: Claro, `re alto contenido en potasio, hierro y fibra, pero` re también por ciento de proteína 24. Qué `s más, a diferencia de muchas otras leguminosas, frijol mungo conservan la mayor parte de sus altos niveles de vitamina C, incluso después de que` re hervida.
Cómo comerlas: Hervir las habas de mung secos hasta que estén tiernos y añadirlos a su próxima ensalada. Su dulzura natural añadirá sabor sin llenar en calorías o sodio.

# 16 Nori

Esta alga es popular en la cocina japonesa-`ll lo reconoce como el abrigo oscuro, sosteniendo su rollito de atún juntos. Se añade un sabor ligeramente salado mineral a las sopas, ensaladas y sushi.
¿Por qué `s saludable: Alta en fibra y proteínas, nori también contiene una triple dosis de los combatientes del cáncer, incluyendo fitonutrientes llamados lignanos, que se ha demostrado para ayudar a prevenir el crecimiento del tumor. Busque en la sección internacional de su mercado.
Cómo comerlo: Rodar su propio sushi, o para su uso inmediato, moler piezas en un molinillo de café y usar el polvo como un sustituto de la sal a los platos de temporada. Algas, junto con una fruta con sabor a flan de chocolate (sí, flan de chocolate!) Es también uno de nuestra Top Secret 8 superalimentos para la pérdida de peso!

# 17 pimientos peppadew

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Estas frutas dulce y picante se ven como un cruce entre un tomate cereza y un pimiento rojo. Nativo de África, `re popular entre los chefs de los Estados Unidos.
¿Por qué `re sana: Un tercio de taza de peppadews paquetes de corazón proteger la vitamina B6, el licopeno para combatir el cáncer, y un valor de `s del día de vitamina C. Encuentre esta fruta en la sección de ensaladas de ultramarinos de lujo como Wegmans.
Cómo comerlas: `Re gran lanzada en una ensalada con aguacate y almendras o de simple pasta con aceite de oliva y ajo. Los pimientos compactos también son perfectos para el relleno: Para un aperitivo asesino o aperitivo, tratar de llenarlos con un trozo de queso mozzarella fresco o queso de cabra.

# 18 Alligator

Popular entre los chefs y cocineros de casa en el sur profundo, cocodrilo tiene un suave, tierna
textura similar a la carne de ternera y un sabor neutro que lleva así a grandes especias y salsas.
¿Por qué `s saludable: Alligator fusiona el mejor de surf y césped: Él `s rico en ácidos grasos omega-3 y los paquetes de más proteína de construcción muscular de carne de res o pollo. Orden
en fossilfarms.com.
Cómo comerlo: Frote cada libra de caimán con 2 cucharadas de condimento ennegrecimiento. Cocine a fuego alto en una parrilla o en una sartén de hierro fundido.

# 19 confitado

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Alioli (ojo-OH-lee) es una salsa ligera, de estilo mayonesa hecha de aceite de oliva, los huevos y el ajo. Se originó en el sur de Francia y se sirve tradicionalmente con mariscos, huevos duros, y los vehículos.
¿Por qué `s saludable: Como un sustituto de la mayonesa comercial de aceite de soja, alioli ofrece una sabrosa fuente de aceite de oliva saludable para el corazón, los huevos en proteínas y ricos en vitamina E, y para reducir el colesterol, el ajo para combatir el cáncer.
Cómo comerlo: ISN `t alioli abastecido por muchos supermercados regulares, pero` s fácil
comprar en los sitios en línea, como savorypantry.com y gourmetfoodstore.com.

# 20 Sunchokes

Estos vegetales también se llaman las alcachofas de Jerusalén, pero no `re relacionado con alcachofas ni son de Israel. Se ven como patatas nudosos y tienen un sabor a nuez, ligeramente dulce.
¿Por qué `re sana: Sunchokes contienen fructooligosacáridos, fibras dulces que promueven la salud intestinal y puede ayudar a aumentar la inmunidad.
Cómo comerlas: Trate sunchokes como una alternativa a las patatas fritas. Cortar ellos en rodajas Fósforo, mezcle con el aceite de oliva, sal y pimienta, y hornear a 350 ° F durante aproximadamente 15 a 20 minutos.

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