20 Consejos frescos para la forma de cocinar la col rizada

Mucho ruido y pocas col rizada. Pero De Verdad, aunque. Usted puede tomar esta potencia la nutrición y el jugo de él, tirarlo en una de las más de 100 en batidos Smoothies cero del vientre, rehogar, el chip que, ensalada arriba, hacia abajo salsa, y mucho más. Hay libros de cocina enteras dedicadas a los poderosos de vegetales, y los bolsillos enteros de la interwebz donde se puede hacer nada más que dejarse atrapar arriba en su bondad crujiente, crujiente. Allí `s también una increíble variedad de tipos (racimos, en bolsas, congelados ...) para elegir cuando se pulsa el pasillo de la tienda de comestibles.

Si tu eres siente un poco abrumado, don `t usted culpa. El `s algo bastante difícil, sin juego de palabras. Sigue leyendo para nuestros mejores curiosidades de la sabiduría y la col rizada `ll ser, así, la col rizada-in` ella en ningún momento. Y para arruinar aún más grasa y reducir el tamaño de su vientre en tan sólo 7 días clic aquí para El mejor té para derretir la grasa-Fast. panelistas de prueba perdido 10 libras en una semana!

1

Elegir el
mejor manojo

"Al seleccionar la col rizada, buscar, hojas tiernas nítidas. Evitar la compra de las hojas que han convertido amarillo o están marchitas. Opta por las hojas-crispest mirando que son ricos en color," recomienda Lisa Hayim, dietista registrada y fundador de la WellNecessities.

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Decidir qué sabor
perfil que desea

Cuando en la tienda, decidir si negrita o leve es su #KaleGoal. "Compra basada en la preferencia o lo que su receta. Pero si tu eres seguro, recuerde hojas más pequeñas serán más tiernos y tienen un sabor más suave que las hojas grandes", aconseja Hayim. Hablando de embalaje mucho sabor en el artículo pequeño, éstos 20 Mason Jar recetas de la ensalada son grandes para la inspiración!

3

Eliminar el
tallos y costillas

"Son muy duro y` t ablandan lo suficiente cuando se cocina", comparte HelloFresh Chef Freida Hirsch. Don `t ellas lanzamiento, sin embargo: "Se puede guardarlos para jugo . En su jugo verde favorito "Pruebe este método no-no:" La manera mejor y más eficiente para eliminar los tallos es para agarrar el tallo con una mano, permitiendo que la col rizada sea perpendicular al suelo, y con la otra la mano, agarra la col rizada y el remolcador que el tallo principal ", explica Hayim.

4

Enfríalo

Ser más inteligentes acerca de almacenamiento: "Al almacenar la col rizada, asegúrese de mantener refrigerado y seco! A diferencia de otras verduras de hoja verde, no se lava o cierre definitivo de la col rizada madre antes de guardarla. Mantenerlo lo más seco y más fresco posible y lejos de otros productos ", aconseja a Peggy Kotsopoulos, RHN, nutricionista y autor de curas de cocina.

5

deslizarlo
en pesto

"Si tu eres no fan col rizada, probarlo en pesto. Se añade un sabor a tierra y de las principales vitaminas a la salsa pesto tradicional", dice Hirsch. "Y usted ganó el` t tiene que preocuparse acerca de cualquier colores de moda." Pesto ya está verde de la albahaca. La adición de la col rizada al pesto sólo se impulsará el color, junto con las propiedades nutricionales ", dice Hayim. Si una receta del pesto exige la espinaca o albahaca, intentar cambiar la mitad de la cantidad con la col rizada, y luego ajustar al gusto. ¿Es usted un gran ventilador de pasta? Entonces no te puedes perder estos 40 consejos para mantenerse último Pasta flaco!

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6

Volverse loco con
los chips de col rizada

"Teniendo en cuenta que la col es rica en vitamina C y beta-caroteno, los chips son una forma sencilla y sabrosa para colarse en una porción. Con sólo 15 calorías por porción, que podría acabar con toda la bandeja y todavía irá con menos de 100 calorías bajo el cinturón ", dice Samantha Cassetty, VP of Nutrition, MS, RD en Luvo.

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Y luego hacer
todos los tipos de ‘em

Ellos `re más fácil pensar que` d:. ". Lavar y secar la col rizada a fondo a continuación, extraiga los tallos y las costillas de la col rizada y Cortar las hojas en grande, el chip de tamaño, piezas Mezcle en una bandeja de horno con aceite de oliva, sal y pimienta. Siéntase libre de experimentar con diferentes especias adicionales para sazonar, barbacoa, ajo en polvo, Old Bay, condimento italiano, etc. Cocer en el horno a 375 grados durante unos 5 minutos. sin embargo, mantener una estrecha vigilancia sobre los chips de col rizada ya que pueden quemarse fácilmente. Tenga cuidado ya que los chips de col rizada son frágiles y pueden romperse fácilmente," comparte HelloFresh chef Nate Appel.

8

Para quebradizo adicional,
cocerlos
"bajo y lento"

Proceder con los condimentos y aceite como lo haría anteriormente. "Spread [sale de la col rizada] a cabo en una bandeja de hornear y hornear a fuego lento (300 grados) durante 20-25 minutos," recomienda Kotsopoulos. Sintiéndose extra logrado con sus habilidades de cocina saludable? ¡Vete! Ahora averiguar el 17 Ingredientes Los nutricionistas dicen que se deben evitar cocinar con.

9

Triturar cualquier
fichas sobrantes para
un sabroso condimento

De momento, esto en virtud de Consejos del genio: "Toss kale chips horneados en un molinillo de especias, moler en gránulos minúsculos, y almacenar en una sal o especias coctelera vacío", dice Kotsopoulos. "De esta manera, se puede espolvorear gránulos col rizada Onto sopas, ensaladas, frituras, y hamburguesas caseras, o usarla como condimento a cualquier plato para proporcionar un impulso adicional de verdes!" ¿Por qué, hola tazón de palomitas de maíz ...

10

Prueba esto
truco raro

"Esto puede sonar extraño, pero sólo una vez tan pequeño pellizco de azúcar puede reducir el amargor natural en verdes como la col rizada y mejorar su sabor salado natural", sugiere Sarah-Jane Bedwell, RD, LDN, un especialista en nutrición con sede en Nashville y autor de Programar hacerme flaco: plan para bajar de peso y mantenerse en forma en tan solo 30 minutos a la semana. Si tu eres la adición de la col rizada a un batido o zumo, la dulzura natural de la fruta va a equilibrar las cosas, así que evita este truco. ¿Por qué no probarlo en uno de estos 25 Batido de recetas para bajar de peso?

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Mezclar el tipo
de la col rizada se utiliza

Cuando se trata de esta verdura crucífera, `s bien hacer trampa en su salida al variedad. "La hoja verde tradicional es ideal para saltear, sopas, y estofados ya que `s muy abundante, "ofrece Hirsch." rojo ruso tiene un gran color que añade un estallido especial a cualquier plato. kale toscano es la variedad más tierno, y es ideal en ensaladas crudas, sobre todo cuando se masajeó. Bebé col rizada funciona muy bien en ensaladas, también, ningún masaje es necesario!"

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el potencial de su
la col rizada salteada

"Uno de mis Noches entre ir a recetas es salteado de col rizada en aceite de oliva con una pizca de pimienta roja. Mi secreto es llenarla con un poco de cáñamo o de las semillas de chía y la levadura nutricional. Las semillas añade crujidos y saludables grasas-clave para nutrientes la absorción y la levadura nutricional vegetariana tiene un sabor umami y nutrientes como el ácido fólico y la vitamina B12 sin sodio. It `sa gran plato de acompañamiento y las sobras par bien con un huevo duro. hablar de un desayuno de comida rápida!" exclama Cassetty. Para un asesoramiento más experto para sus mañanas, ver a estos 30 Mejores hábitos de desayuno a perder 5 libras.

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saltear
su col rizada?
Siga este truco

"Si tu eres su saltear la col rizada, don`t secar después del lavado. El agua adicional ayudará a que el vapor en la olla y cocinar más rápido", aconseja Hirsch.

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Mezcla y almacenar
en bandejas de cubitos de hielo

Cuando usted `ve tiene que` col rizada al borde de ir mal, este truco cero esfuerzo tendrá que alcanzar para la col rizada incluso más a menudo: "Mezclar la col rizada en una licuadora de alta velocidad con un poco de agua y el puré hasta que esté lo más suave posible. Vierta la mezcla en bandejas de cubitos de hielo y congelar para utilizar en su mañana batidos,"Sugiere Kotsopoulos.

14

Blanch a bunch
de ella en la noche

Escaldado-y-impactante es un simple técnica culinaria donde plop un vegetal en el agua en ebullición (en el caso de la col rizada, lo hacen por unos 2-3 minutos) y luego se sumergen en un baño de hielo frío de congelación, que se detiene con eficacia la cocina . "Se puede blanch a bunch de que al comienzo de la semana, y lo utilizan durante toda la semana en los huevos, salteados con ajo, o añadido a la pasta", sugiere Hirsch.

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Dale a tu col rizada
algunos TLC

"Si usted va a tener la col rizada cruda en una ensalada, un masaje para descomponer la estructura de la celulosa natural está en orden", dice Bedwell. "Esto va a tomar desde dura y amarga de licitación y [agradable]. Simplemente tome racimos de hojas de col rizada (costillas fibrosas eliminado) y frotarlas con las dos manos. Repita durante varios minutos hasta que empiece a ver las hojas se reducen ligeramente, se oscurecen , y suavizar la textura ", que elabora. Se puede rociar un poco de aceite de oliva (una de las 23 Los alimentos felices de la gente come) Para hacer el masaje un poco más fácil (y más sabroso), también.

dieciséis

Corta el
con la amargura
aguacate

Transformar incluso el comensal más exigente con este hack inteligente desde Hayim: "Kale puede ser demasiado Zingy y amargo para muchas personas a romper este sabor más áspero, masajear la col rizada con aguacate En el acto se ablanda y hace que para una ensalada que ganó.. `t olvide pronto ". Prueba este masajeó ensalada de col rizada avo-que sólo toma cinco minutos para hacer.

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Hacer un batido
en un instante

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"Esto toma sólo unos minutos para echar en una licuadora, girar en un batido y se vierte en una taza de viaje. Mezcla 1 taza col rizada con el mango 1 taza congelado, llano 3/4 taza de yogur sin grasa griega, y la llanura ½ taza de leche de almendras sin azúcar. " Sincronizarlo con una rebanada de pan integral tostado con una mantequilla de maní saludable y canela o rociados con pasta de sésamo y unas gotas de limón para completar la comida.

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sincronizarlo
con cítricos

Video: Verduras y Hortalizas que no se pueden comer crudas

You`ve tiene ese conjunto "masajeando la col rizada" cosa abajo ... ahora qué? "Al comer col cruda, trata de `massage` la col rizada deja con un apósito que contiene un ácido (como el limón) para romper las paredes fibrosas. Esto ayuda a mejorar la digestión y la absorción y asimilación de nutrientes, que le da más por tu dinero ", ofrece Kotsopoulos. Para más inspiración, echa un vistazo a estos aderezos para ensaladas para bajar de peso!

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¿Haciendo sopa?
Contar la col rizada en

Incluso si una receta doesn `t llamar por ello, te encantará el peso y sabor, añade. Por muy pocas calorías adicionales y una gran dosis de nutrición, `d tonto para excluirla. "El proceso de cocción es perfecto para la col rizada, ablandar la que al mismo tiempo prestar su textura para crear una sopa," dice Bedwell. "He aquí una receta que creé con garbanzos, col rizada, y sopa de chorizo. El tiempo de preparación es de tan sólo cinco minutos." También puede comprobar fuera de estos 20 recetas de sopa a base de caldo saludable, para más ideas!

20

No se olvide
la col rizada congelada

C`mon, `ll herido sus sentimientos, y por ninguna buena razón. "Las verduras congeladas son tan nutritivas como las frescas, que don` t se marchitan y se desperdicia, y ofrecen lo último col rizada congelada conveniencia siempre a mano en el congelador. Sigo alrededor de batidos. [It `perfecto para cuando necesito] una comida rápida, deliciosa y nutritiva de la mañana ", comparte Cassetty. Y a perder aún más peso hasta 16 libras en 14 días! + Clic aquí para descubrir El Mejor Smoothie para bajar de peso ¿Alguna vez!