La patata y la col rizada sopa

ingredientes:

4 c caldo de pollo bajo en sodio
4 c col cruda
1 c zanahorias
6-8 patatas rojas, en rodajas
2 pechugas de pollo
8 dientes de ajo, picados
1 cebolla amarilla, picada
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharaditas de condimento italiano
sal Pimienta al gusto

Por porción:
370 calorías
8,2 g de grasa (1,2 g saturada)
140 mg de sodio

Como hacerlo:

Paso 1:

Descongelar pollo, cortada en tamaño poco piezas- temporada con el condimento italiano. Cocinar el pollo en una sartén pequeña a la estufa.

Paso 2:

Heat aceite de oliva a un tamaño medio-grande skillet- añadir ajo, cebolla y zanahoria.

Paso 3:

Enjuague la col rizada con agua y luego saltear en la mezcla.

Etapa 4:

En una olla de tamaño medio, añadir agua y cocinar las patatas hasta que estén blandos. Mientras que las patatas están cocinando, agregue el caldo de pollo a la sartén.

Paso 5:

Una vez que el pollo y las patatas se termine de cocinar, añadirlos a la mezcla de col rizada y caldo de pollo (en la sartén grande).

Paso 6:

Simmer a temperatura baja durante 10-15 minutos, revolviendo (y degustación) periódicamente. Añadir sal y pimienta si es necesario.