De pollo y azul sándwich de queso

ingredientes

4 porciones

¼ de taza de queso azul desmenuzado
1/2 taza de yogur de estilo griego
El jugo de medio limón
Sal y pimienta para probar
4 pechugas de pollo (6 oz cada uno)
chile en polvo 1/2 cucharada
1 cebolla roja, en rodajas
3 cucharadas de salsa picante favorita (Frank`s RedHot funciona mejor aquí)
2 cucharadas de mantequilla, derretida en el microondas durante 20 segundos
4 grandes hojas de lechuga romana
4 bollos de semillas de sésamo, tostadas

Por porción:
387 calorías
15 g de grasa (5 g saturada)
912 mg de sodio

Como hacerlo

paso 1

Precalentar una sartén o la parrilla. Mientras que `s calefacción, combinar el queso azul, el yogur y el jugo de limón, más una pizca de sal y pimienta. Revuelva para mezclar, y dejar de lado.

paso 2

Temporada de las pechugas de pollo con sal, pimienta y el chile en polvo. Añadir el pollo a la parrilla caliente y cocine durante 4 a 5 minutos en el primer lado, y luego la vuelta. Añadir las cebollas al perímetro de la parrilla (si se utiliza una plancha para asar, `ll tener que esperar hasta que se elimine el pollo a la parrilla de la cebolla). Cocine el pollo hasta que esté firme y elástico al tacto, otro de 4 a 5 minutos. Eliminar, junto con las cebollas asadas.

paso 3

Combine la salsa caliente y la mantequilla y el cepillo por todo el pollo después de la eliminación de la parrilla. Coloque una hoja grande de lechuga romana en la base de cada bollo. Cubra con una pechuga de pollo, la salsa de queso azul, cebollas asadas, y luego la mitad superior del pan.