10 Recetas de desayuno delicioso Karnataka tienes que probar

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El plato se originó a partir Davanagere, una ciudad en Karnataka. Es un desayuno perfecto para consentir a su familia domingos por la mañana. Puede servir el plato con chutney de coco frito y puré de patatas.

Necesitará:

• Arroz inflado
• urad Dal
• Arroz sancochado
• Semillas de fenogreco
• Harina refinada
• bicarbonato de sodio
• Mantequilla
• sal

Cómo:

• Remojar dal y arroz con alholva por separado durante la noche.
• Escurrir el agua y moler el arroz remojado.
• Añadir dal empapado, harina refinada y arroz inflado hasta obtener una pasta.
• Mezclar de nuevo y añadir la sal.
• Deje que se fermente durante varias horas.
• Añadir la cocción de sodio a la mezcla.
• Calentar una sartén y vierta un cucharón de la mezcla. Difundirlo finamente y vigorosamente desde el centro para formar un círculo.
• Añadir la mantequilla
• Cocine hasta que se vuelve marrón crujiente

2. Tomate Dosa:

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Es un spin-off de la dosa popular. tomates frescos se suman a su color rojo y un sabor único. Usted debe remojar el arroz durante la noche para obtener mejores resultados.

Necesitará:

• Tomates picados
• Arroz
• coco fresco
• sal
• Petróleo
• Semillas de comino
• Chiles verdes

Cómo:

• Remojar el arroz en agua y deje que se fermente
• Moler el arroz con todos los ingredientes excepto el aceite y la sal.
• Añadir un poco de agua para hacer una mezcla suave. A continuación, añadir la sal.
• Calentar una sartén y agregar el aceite.
• Verter un cucharón de la mezcla. Difundirlo finamente y vigorosamente desde el centro para formar un círculo.
• Deje que se cocine hasta que estén crujientes.
• Servir caliente con chutney de coco.

3. Pundi Gatti o arroz bola de masa:

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Es una receta fácil de la región de Karnataka. Es muy delicioso. Es mejor sabor cuando se sirve con sambar y chutney de coco rojo.

Necesitará:

• dosa Rice
• Coco rallado
• arroz normal
• sal
• hojas de curry
• Semillas de mostaza
• Aceite de coco

Cómo:

• Remojar ambos tipos de arroz durante una hora.
• Moler el arroz mezclado con agua y el coco rallado.
• Añadir sal a la misma y se vierte en el wok.
• Añadir climatizada semillas de mostaza y otros condimentos a la misma y se calientan el wok.
• Agitar hasta que el líquido se convierte en una masa.
• Apagar el fuego y dejar que la mezcla se enfríe un poco. Hacer bolitas de forma ovalada con la masa.
• Ponerlas en soportes idli y cocer al vapor durante 20 minutos.
• Servir calientes.

4. Neer Dosa:

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La delicadeza Karnataka es ideal para las personas conscientes de calorías que quieren consentir a su paladar. Usted puede hacer esto utilizando una mezcla de arroz nasal. Servir caliente con salsa picante.

Necesitará:

• Petróleo
• Agua
• sal
• Coco rallado
• Arroz empapado

Cómo:

• Moler el coco y el arroz hasta obtener una pasta suave.
• Añadir la sal y el agua a la misma.
• Calentar una sartén antiadherente con un poco de aceite y verter la mezcla adecuada.
• Verter un cucharón de la mezcla. Difundirlo finamente y vigorosamente desde el centro para formar un círculo.
• Cocine hasta que se vuelva quebradizo.

5. Akki Rotti:

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Es un plato de Karnataka. Se puede servir para el desayuno y otras comidas. Servir con chutney de coco o dal.

Necesitará:

• Coco rallado
• Harina de arroz
• Chiles verdes
• Cebolla
• Hojas de cilantro
• hojas de curry
• hojas de eneldo
• sal
• Semillas de comino
• Petróleo

Cómo:

• Mezclar todos los ingredientes en un bol excepto el aceite.
• Añadir un poco de agua y hacer una pasta suave.
• Engrase un molde y la masa palmada en su superficie.
• Ponga en la estufa de gas y hacer un agujero en el centro de la masa propagación.
• Vierta un poco de aceite a través del agujero.
• Cocine hasta que el roti es crujiente y marrón.
• Voltear y cocinar por un minuto.

6. Karnataka Upma Con El Coco:

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Es un plato será un éxito seguro tiro desde fuera con sus hijos. El jengibre y coco añadir el sabor del plato.

Necesitará:

• Rava / sémola
• cebolla en rodajas
• Rey de la cocina Masala
• Chiles verdes picados
• Guisantes verdes
• chana dal
• Semillas de mostaza
• Urad Dal
• jengibre finamente picado
• El barco navega lejos
• Petróleo
• sal
• hojas de curry
• Coco rallado

Cómo:

• sémola asado seco y mantener a un lado.
• semillas de mostaza asado seco y asado de los dals hasta que estén dorados.
• Añadir Asafétida
• Saltear las hojas de curry y chiles en aceite.
• Añadir la cebolla y freír rodajas.
• Añadir el jengibre rallado y los guisantes.
• Añadir el agua y la sal. Hervir la mezcla.
• A continuación, añadir el rey Masala Kitchen.
• Añadir Rava / sémola y sin dejar de remover.
• Que se espesa gradualmente.
• Adornar con coco y servir.

[Leer: Deliciosos india vegetariana recetas del desayuno ]

7. Tomate Curry / tomate Gojju:

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Es una especialidad de Karnataka, que se puede hacer en casa sin ningún problema. Se puede servir caliente con diversos tipos de pan indio. Usted puede el grueso de curry como ingrediente en la pizza.

Necesitará:

• Tomates picados
• Cebollas picadas
• Semillas de comino
• Semillas de mostaza
• Petróleo
• Chiles verdes
• El barco navega lejos
• sal
• Agua
• Pasta de jengibre
• Coco rallado
• Semillas de amapola
• cilantro

Cómo:

• Grind empapado semillas de amapola con coco.
• Picar los chiles.
• comino Fry y semillas de mostaza en aceite.
• Añadir la cebolla y rehogar.
• A continuación, añadir los tomates y cocine.
• Añadir la pasta de coco y la amapola. Añadir la sal y el agua.
• Espolvorear cilantro picado.

8. Fácil de zanahoria halva:

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Es un plato sano dulce hecho con la zanahoria. Su sabor es impresionante, y que puede servir esto a los niños para el desayuno con roti, chapati o parathas. No utilice el exceso de azúcar a mantener una ficha sobre la cantidad de calorías.

Necesitará:

• Pasas
• Almendras picadas
• ghee
• Leche condensada
• Zanahorias ralladas

Cómo:

• Saltear las almendras y las pasas. Mantener a un lado.
• Añadir las zanahorias y freír a fuego lento.
• Verter la leche y revuelva.
• Añadir las almendras y las pasas fritos.
• Servir bien frío.

9. Chitranna o limón Arroz:

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Chitranna es una de las recetas de desayuno Karnataka al sur más tradicionales. Se puede servir con Raita o chutney de coco. Usted puede cocinar esto como un fin de semana especial para romper la monotonía de idlis y dosas.

Necesitará:

• Arroz basmati
• Semillas de mostaza
• Jugo de limon
• Los chiles rojos secos
• Chana Dal
• urad Dal
• El barco navega lejos
• La cúrcuma en polvo
• Coco rallado
• hojas de curry
• Maníes tostados
• Petróleo
• sal

Cómo:

• Cocer el arroz y mantener a un lado.
• Saltear los dals, chiles rojos secos y asafétida
• Añadir las semillas de mostaza y cacahuetes con hojas de curry.
• A continuación, añadir el polvo de cúrcuma.
• Ahora vierta el arroz, jugo de limón y sal.
• Mezcle todo bien y servir con coco rallado por encima.

10. Ragi Roti:

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El roti marrón es sabrosa y saludable. Se puede servir con curry, salsas picantes, etc Si usted está planeando para servir a los niños, utilizar un menor número de chile verde para hacerlo.

Necesitará:

• ragi Harina
• Chiles verdes
• Rallado coco fresco
• Cebollas picadas
• Hojas de cilantro
• Semillas de comino
• sal
• Petróleo

Cómo:

• Mezclar todos los ingredientes, el agua y el aceite caliente para formar una masa.
• Divida la masa en bolas redondas.
• Engrase el molde y aplanar la bola de masa en un círculo.
• Asar con un poco de aceite hasta crujiente.
• Servir directamente de la sartén.

Estas son sólo algunas recetas sencillas para el desayuno Karnataka que se pueden probar en su cocina. Condimentar su menú de desayuno y ver a sus hijos devoran su desayuno en poco tiempo con estos platos populares!

¿Alguna vez ha tratado de estas recetas Karnataka para el desayuno? Háganos saber cuál es su favorito de la familia. Si usted tiene ideas para un desayuno más saludables y deliciosos para los niños, por favor, comparta con nosotros comentando en el cuadro de abajo!