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Top 15 recetas de la cena vegetariana india se puede tratar

Si usted es uno de esos muchos son difíciles y selectivos, las verduras no son ciertamente su taza de té. Sin embargo, el consumo de verduras le da un montón de beneficios para la salud, y los resultados de los últimos estudios también corroboran la teoría. Incluso las verduras no tan atractivos se pueden convertir en suntuosas delicias, que le dejará lamer su plato limpio!

Aquí están los 15 mejores recetas de la cena vegetariana india para probar:

1. Dal Methi:

Imagen: Shutterstock

Este manjar indio es, con mucho, el plato más popular que es apreciada por jóvenes y viejos. Fáciles de hacer y apelando a las papilas gustativas, esta es una deliciosa receta de lentejas que puede tener con cualquiera de roti o arroz.

Ingredientes necesarios:

  • 1 cucharadita de semillas de mostaza
  • 1/2 garbanzos taza dividir
  • Semillas de mostaza
  • dientes de ajo picados
  • Semillas de fenogreco
  • polvo de chile rojo
  • polvo de la cúrcuma
  • Azúcar moreno rallado
  • Jugo de tamarindo
  • sal
  • Petróleo
  • Cilantro

Cómo hacer:

  1. Remojar las semillas de alholva y guisantes durante unas horas.
  2. Cocinar en la olla a presión.
  3. Calentar aceite en una sartén y añadir las semillas de mostaza y ajo.
  4. Después de freír, añadir el polvo de chile cúrcuma y rojo.
  5. A continuación, añadir las lentejas cocidas y verter un poco de agua.
  6. Agregar el jugo de tamarindo y cocer durante algún tiempo.
  7. Por último, añadir las hojas de cilantro picadas.

2. Palak Chana Dal:

Imagen: Shutterstock

vegetales de hoja verde cuando se consume en las cantidades adecuadas enriquecen su cuerpo y mejorar su sistema inmunológico. Y si cree que los verdes son demasiado suave para su gusto, es el momento de probar este plato muy caliente! Esta es una delicia culinaria Maharastrian que se puede disfruta mejor con roti en la cena.

Ingredientes necesarios:

  • espinaca picada
  • polvo de la cúrcuma
  • chana dal
  • Semillas de mostaza
  • Asafétida (Hing)
  • hojas de curry
  • Cebollas picadas
  • Chile verde
  • polvo de chile
  • jiggery rallado

Cómo hacer:

  1. Presión cocinar dal chana, cúrcuma en polvo y la sal con agua.
  2. asafétida asadas en seco, hojas de curry y semillas de mostaza en una cacerola.
  3. También agregue las cebollas y chiles verdes.
  4. Añadir las espinacas y un poco de agua si las verduras se queman.
  5. Ahora, se vierte en dal cocido y chile en polvo, sal y un azúcar moreno.
  6. Añadir un poco de agua y cocine durante 7 minutos más o menos.

3. Aloo Gobhi:

Video: Estrategias Para Perder Peso Con Éxito y En Poco Tiempo

Imagen: Shutterstock

Video: Estos son los 5 mejores beneficios del asafétida para la salud del organismo

Patatas hacen un gran bocado, y delicioso curry. No sólo son simplemente divinas al gusto, sino que también se están llenando y hacer una gran comida. Esto es fácil de hacer receta vegetariana, popular sobre todo en los estados del norte de la India. Por lo general se sirve con roti o parathas y también se puede comer con un plato de arroz al vapor caliente.

Ingredientes necesarios:

  • Papas
  • Coliflor
  • Tomate
  • Chile rojo
  • polvo de la cúrcuma
  • sal
  • Petróleo
  • cilantro molido

Cómo hacer:

  1. En primer lugar, se lavan las patatas y coliflor y cortar en trozos pequeños.
  2. Calentar el aceite en una sartén y añadir la coliflor y patatas.
  3. Después de 5 minutos, añadir otros ingredientes.
  4. Cocine y revuelva freír durante 7 a 8 minutos.
  5. Servir caliente.

4. Bhindi Masala:

Imagen: Shutterstock

Un sabor lleno plato quimbombó, esta receta se lleva la viscosidad de la verdura y se puede hacer fácilmente en casa. Cocinado en especias, sólo el aroma de este plato se hará emocionado en anticipación a saborear este manjar populares norte de la India.

Ingredientes necesarios:

  • bhindi
  • polvo de la cúrcuma
  • Cebollas
  • mezcla de especias
  • Chile rojo
  • polvo Mango
  • Petróleo
  • sal

Cómo hacer:

  1. En primer lugar, cortar piezas Bhindi longitudinalmente.
  2. Mezclar las piezas Bhindi con especias también.
  3. A continuación, cortar la cebolla y rehogar hasta que se vuelven de color marrón.
  4. Ahora agregue las especias empapado piezas Bhindi y salteado.
  5. Servir con roti caliente.

5. Jeera Rice:

Imagen: Shutterstock

Para todos aquellos que no pueden ir a la cama sin una comida abundante, esto es algo que debe probar la receta. Este delicioso plato de arroz es un alimento básico de la cena en muchos hogares y va bien con la mayoría de las salsas y curry.

Ingredientes necesarios:

  • Cebolla rebanada
  • Las semillas de alcaravea (shahjeera)
  • ghee
  • el arroz de grano largo
  • sal
  • Petróleo

Cómo hacer:

  1. En primer lugar, el aceite de calor y rodajas de cebolla freír hasta que se conviertan marrón.
  2. Remojar el arroz y limpiarlo bien.
  3. Entonces manteca en una sartén y añadir las semillas de alcaravea.
  4. Agregar el arroz y rehogar durante unos minutos.
  5. Añadir agua y cocine a fuego lento durante unos minutos.
  6. Añadir un poco de sal y cubrir para cocinar.
  7. Servir caliente con guarniciones.

6. Matar Aloo:

Imagen: Shutterstock

Matar Aloo se puede hacer tanto en seco o en formas de salsa. Esto puede ser mejor servido con arroz y roti. Esta es una fusión perfecta de Aloo y matar. Esta es una receta clásica que debe dominar. Este plato picante norte de la India es fácil de hacer y sabe mejor con parathas y roti.

Ingredientes necesarios:

  • Cebollas en cubo
  • el ajo picado y el jengibre
  • Aceite vegetal
  • hoja de laurel
  • patatas troceadas
  • Chícharos
  • mezcla de especias
  • Agua
  • cilantro fresco picado
  • Sal y pimienta

Cómo hacer:

  1. Saltear las cebollas en fuego medio y agregar el ajo y el jengibre.
  2. Añadir las patatas, los guisantes y la hoja de laurel. Sigue revolviendo.
  3. Vierta un poco de agua a hervir y cocer durante 10 minutos.
  4. Añadir garam masala y cocer durante algo más de tiempo.
  5. Por último, añadir sal, pimienta y el cilantro.

7. matar Paneer:

Imagen: Shutterstock

Este es un manjar norte de la India clásica y tradicional, que ahora se saboreó por los indígenas de todo el país. Una joya entre las recetas de la India, este plato con un aroma exótico puede saciar su hambre.

Ingredientes necesarios:

  • Sofrito cubos de paneer
  • guisantes verdes frescas
  • Cebolla picada
  • tomate picado
  • Pasta de chile, jengibre y ajo
  • polvo de la cúrcuma
  • polvo de chile rojo
  • Cilantro en polvo
  • hojas secas de alholva
  • Malai
  • Sal y aceite

Cómo hacer:

  1. Calentar aceite en una kadai y saltear las cebollas.
  2. A continuación, añadir el jengibre y la pasta de chile verde.
  3. Añadir las especias en polvo a la misma y añadir un poco de agua.
  4. Añadir los tomates y cocine por unos minutos para formar una pasta.
  5. Añadir los guisantes y cocer durante unos minutos más.
  6. Verter en polvo Garam Masala, malai, paneer y alholva con agua.
  7. Cocinar para un minuto mientras se agita los ingredientes lentamente.

8. Aloo Patta Gobi:

Imagen: Shutterstock

Aloo gobi patta es una de las recetas vegetarianas indias más fáciles para la cena que es totalmente sin esfuerzo y se pueden juntar en un día cuando el refrigerador está vacío de verduras. Si desea que su ‘maa ka ka Haath Khaana’, probar esta receta lleno de energía que se puede hacer de la manera dhaaba en casa.

Ingredientes necesarios:

  • col con divisiones
  • patata cortada en cubos
  • Cebolla picada
  • Pasta de ajo y jengibre
  • tomate picado
  • polvo de la cúrcuma
  • polvo de chile rojo
  • Cilantro en polvo
  • Semillas de comino
  • Aceite y sal

Cómo hacer:

  1. Añadir un poco de aceite en las semillas de comino sartén y freír.
  2. Añadir la pasta de ajo jengibre y cebolla.
  3. A continuación, añadir las especias y los tomates cortados a la misma.
  4. Saltear para asegurarse de que está bien hecha.
  5. Añadir las patatas en cubos y col picada.
  6. Verter en sal y cocinar hasta que las verduras estén suaves.

9. Baigan Ka Bharta:

Imagen: Shutterstock

Traer un nuevo sabor delicioso a la berenjena no tan apetitoso, con la mezcla de especias y su tacto. Para hacer este plato delicioso se necesita una berenjena o baingan de tamaño medio.

Ingredientes necesarios:

  • Berenjena o baingan (tamaño mediano)
  • Cocidos los guisantes verdes
  • Tomates picados
  • Cebollas picadas
  • polvo Garam Masala
  • polvo de chile rojo
  • chile verde picado
  • polvo de la cúrcuma
  • Sal y aceite

Cómo hacer:

  1. Cepille suavemente las berenjenas con aceite y asar a fuego.
  2. Asegúrese de que todos los lados se tuestan y luego Despegar la piel.
  3. Triturar bien la berenjena.
  4. A continuación, freír la cebolla y el chile verde en una sartén.
  5. A continuación, agregue las especias y la sal.
  6. Añadir los tomates y cocine por unos minutos.
  7. Añadir el puré de guisantes y baingan. Cocinar durante 5 minutos.

10. tomate Arroz:

Imagen: Shutterstock

Si desea poner una sonrisa abundante en los rostros de su familia, esta es una receta que hay que probar. Usted puede servir este plato con varios platos vegetarianos y no vegetarianos.

Ingredientes necesarios:

  • Jugo de tomate rojo
  • Chiles verdes
  • Cardamomo y clavo de olor
  • Jengibre y ajo
  • Rallado de coco
  • polvo de comino y semillas
  • Manteca / aceite
  • cebolla en rodajas
  • hojas de laurel
  • arroz limpio

Cómo hacer:

  1. Mezclar los tomates y los chiles con clavos de olor, canela, jengibre, coco y ajo.
  2. Añadir comino en polvo y se muelen hasta obtener una pasta suave.
  3. semillas de comino fríen en manteca.
  4. Ahora, agregue las rodajas de cebolla y hojas de laurel.
  5. Freír hasta que las cebollas estén de color marrón.
  6. Añadir la pasta a la sartén y saltear.
  7. Ahora, añadir el arroz limpio y saltear. Añadir la sal y el agua.
  8. Cocinar durante unos minutos.

[Leer: Fáciles vegetarianas recetas del desayuno ]

11. Moong Dal Khichdi:

Imagen: Shutterstock

Lentejas nunca han sido este sabroso! Un plato que incluso sus hijos serán lamiendo. Esta receta saludable y delicioso es ideal para las noches del monzón en combinación con la patata frita y papads !.

Ingredientes necesarios:

  • dal moong
  • Arroz
  • Rallado botella de calabaza
  • ghee
  • Semillas de comino
  • sal
  • Asafétida (Hing)
  • el jengibre rallado
  • Agua

Cómo hacer:

  1. Remojar arroz y dal moong en agua y drenarlo.
  2. Calentar el ghee en olla a presión y añadir asafétida, semillas de comino. Sofría por un tiempo.
  3. Añadir dal y arroz con todos los ingredientes en la olla.
  4. Cocer durante 8 minutos más o menos.
  5. Servir la Khichdi con manteca o mantequilla, espolvoreado por encima.

12. limón Rice:

Video: Hojas de parra rellenas Receta | Hojas rellenas

Imagen: Shutterstock

Aquí viene uno de los vegetarianos sur de la India más común recetas de la cena. El arroz sobrante en su casa no tiene por qué ir a la basura más. La acidez de la lima de la India cuando tenue, con hojas de curry y condimentos hace una preparación de arroz aromático delicioso que va bien con muchos otros platos secundarios.

Ingredientes necesarios:

  • Arroz hervido
  • Jugo de limon
  • semillas de mostaza negra
  • Petróleo
  • hojas de curry
  • sal
  • Chiles verdes
  • Miseria
  • polvo de la cúrcuma

Cómo hacer:

  1. En primer lugar, caliente el aceite en una sartén y freír las semillas de mostaza.
  2. Añadir los cacahuetes y polvo de cúrcuma.
  3. A continuación, añadir sal, hojas de curry, el chile verde y rehogar durante algún tiempo.
  4. Antes de quitarse la llama, verter el jugo de limón en ella.
  5. Por último, añadir el arroz cocido y mezclar bien.

13. coco Dal:

Imagen: Shutterstock

Una variación sabrosa aún leve de la TADKA dal regular, esta deliciosa preparación dal es ideal para servir a los clientes en la cena.

Ingredientes necesarios:

  • chana dal
  • Pequeños trozos de coco
  • polvo de la cúrcuma
  • ghee
  • Azúcar

Condimento ingredientes son:

  • ghee
  • chiles rojos secos
  • hoja de laurel
  • Canela en rama
  • Chiles verdes
  • Semillas de comino
  • jengibre rallado

Cómo hacer:

  1. Remojar dal en agua durante una hora y cocinar en el agua.
  2. manteca en una sartén y freír trozos de coco.
  3. Verter dal cocinado en una sartén y añadir el azúcar, la sal y el polvo de cúrcuma.
  4. Cocinar durante unos minutos.
  5. En otra sartén, preparar condimento en ghee climatizada.
  6. A continuación, vierta el condimento en el dal y cocine a fuego lento durante unos minutos.

14. Kaddu Posto:

Imagen: Shutterstock

Si usted es anfitrión de una fiesta en casa, probar este plato de semillas de amapola rara pero deliciosa que está seguro de ganar que los cumplidos. Aunque esto puede tardar unos ensayos antes de que lo amo, usted puede estar seguro de que sus invitados serán spooning distancia de alegría.

Ingredientes necesarios:

  • naranja calabaza en cubos
  • pasta de semillas de amapola
  • Tomates picados
  • ajo rallado
  • polvo Garam Masala
  • polvo de la cúrcuma
  • Cilantro en polvo
  • hojas de cilantro picadas
  • polvo de chile rojo
  • Aceite y sal

Cómo hacer:

  1. Calentar el aceite en una sartén y añadir la pasta de semilla de amapola.
  2. Ahora, agregue el ajo rallado y mantenerlo en sim desde hace algún tiempo.
  3. A continuación, añadir las especias lentamente. También añadir rodajas de tomate y Kaddu.
  4. Ahora añadir polvo de chile rojo y la sal, mientras que freír.
  5. Espolvorear un poco de agua si es necesario y esperar hasta que el Kaddu este tierna.
  6. Servir con hojas de cilantro picadas en la parte superior.

[Leer: Caseros sabrosos y saludables recetas vegetarianas ]

15. Methi Pulao:

Imagen: Shutterstock

Última, pero sin duda una de las recetas vegetarianas indias más acreditado para la cena, la Methi Pulao es un ganador en las mesas. Servir con cualquier plato vegetariano o no vegetariano.

Ingredientes necesarios:

  • Arroz basmati
  • hojas de alholva frescas picadas
  • Clavo y canela
  • cebolla finamente picada
  • chile finamente picado
  • Pasta de ajo y jengibre
  • Sal al gusto
  • Agua
  • ghee

Cómo hacer:

  1. Remojar el arroz en agua.
  2. manteca de calor y el aceite juntos en una sartén y agregar clavo y canela.
  3. A continuación, añadir la cebolla y rehogar antes de añadir la pasta de jengibre y ajo y chile verde.
  4. A continuación, agregue picada hojas de alholva y salteado.
  5. Vierta el arroz escurrido y rehogar durante unos minutos.
  6. Añadir el agua y la sal a la sartén y remover bien.
  7. Se debe cocinar durante 10 minutos a fuego lento.
  8. El arroz debe ser suave y esponjosa y debe ser servido caliente con guarniciones.

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