Al sur de la India recetas de desayuno

¿Está atrapado sin nuevas ideas de desayuno? Aburrido sin nada que cocinar y no hay opciones deliciosas? Espera, antes de agarrar un plato de cereal y hacerse con el desayuno ...

El desayuno no tiene por qué ser una tarea tediosa, ni tampoco tiene por qué ser aburrida y monótona. Cuando se trata de desayuno, diferentes tipos de recetas de desayuno sur de la India son el camino a seguir. Desde un dosai luz mullido a las idlis-suaves al tacto, hay un millón de variedades y opciones. Usted puede explorar toda la familia grano y jugar con deliciosas especias y todavía no acaban las ideas y buen gusto. Aquí hay algunas interesantes recetas de desayuno sur de la India que sin duda debe probar:

1. Puttu y Payaru:

ingredientes:

• harina de puttu: una taza
• Shavings- una taza de coco
• Agua- añadir
• lentils- verde una taza.

Método:

• Puttu es un plato fácil de hacer, al vapor que va bien con payaru, que es el curry de lentejas verdes.
• Dado que este plato se cuece al vapor, no hay calorías para asustar o disuadir de su estilo de vida saludable.
• Es más fácil conseguir la masa puttu de las tiendas, se puede usar también. Si no encuentras el bateador consigue un poco de harina puttu y se mezcla con agua.
• La textura que se busca es: suave y esponjoso que hace una bola en su mano, pero empieza a disminuir cuando se suelta de la misma.
• En un molde puttu, añadir una cucharada de virutas de coco y luego añadir una cucharada de la masa, de forma alternativa, hasta que esté completamente rellena. Al vapor y luego empujar el puttu al vapor a cabo. En caso de que el `t tenga un molde puttu, usted puede hacer esto en un molde idli regular también.

Para el Payaru:
remojo una taza de lentejas verdes durante la noche y por la mañana, hervir con una cucharadita de sal. Retirar del calor y se mezcla bien hasta que se forme una salsa espesa. Esto tiene un sabor muy bueno con puttu y no es en absoluto picante.

2. Kal Dosai:

Video: cómo preparar Kanchipuram Upma (un desayuno indio)

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ingredientes:

• idli sancochado arroz- una taza
• arroz normal una taza
• Urad dal: ½ taza
• semillas de alholva: ½ cucharadita
• Sal al gusto

Método:

• Mezclar ambos tipos de arroz y remojarlos con semillas de alholva.
• Lavar y remojar el dal urad separado.
• Ahora, les moler por separado en una pasta fina y cuando se hace, se mezcla todo junto para formar una pasta.
• Añadir sal a la mezcla y se deja fermentar durante ocho a diez horas.
• Calentar una sartén y añadir un poco de aceite a la misma.
• Tome una cuchara llena de bateo y difundirlo.
• Cuando se hace el dosai, se desarrollará agujeros pequeños y no tenga que darle la vuelta para cocinar del otro lado.

Es de color blanco y espeso. Se puede comer con chutney, sambar o cualquier tipo de Korma para un desayuno saludable y sur de la India suntuosa.

3. Adai

ingredientes:

• idli sancochado arroz- una taza
• Bengala Gram una taza
• Thuvar dal- una taza
• chile rojo pólvora dos cucharaditas
• Sal al gusto
• Aceite-una cucharada
• Mostaza Semillas de una cucharada
• Bengala gramo dal - una cucharada
• Urad dal- una cucharada
• Anacardo nueces- 10-15
• pimienta negro polvo- una cucharada
• Comino polvo- una cucharada
• Hing: ½ cucharadita
• Picada onion- una pequeña
• Curry hojas- cinco y cincuenta y cinco

Método:

• Adai es un súper alimento saludable con una gran cantidad de especias y verduras. Puede añadir sus propias verduras, así y se puede comer con azúcar moreno o salsa picante o por su cuenta. Es una deliciosa receta por completo.
• Para hacer Adai usted tiene que preparar una pasta primero y luego añadir el condimento para hacer el Adai. Para la masa, lavar y remojar todos los dals y el arroz durante tres a cuatro horas. Mezclarlos en un molinillo hasta que se forma una pasta marrón grueso. En otra sartén, calentar el aceite y añadir las semillas de mostaza hasta el pop semillas. A continuación, añadir el polvo de chile rojo, sal, Benegal y urad dal.
• Romper algunas nueces de anacardo en trozos pequeños y añadir una vez que las semillas han aparecido. Ahora, agregue la cebolla y freír hasta que las cebollas se vuelven marrones. Añadir a la mezcla, las especias restantes y añade este condimento a la masa y mezclar bien. No muela.
• En una sartén antiadherente, tome una cuchara de esta mezcla y difundirlo para cocinar, hasta que se vuelve marrón. Darle la vuelta y cocinar del otro lado.
• El Adai será gruesa al tacto y se desmoronan fácilmente, sin embargo, ser suave. Servir con azúcar moreno o salsa picante para un desayuno perfecto sur de la India saludable.

4. Aval Red (Poha):

ingredientes:

• Red Aval- una taza
• Rallado coconut- una taza
• Una cucharada de aceite
• Mostaza Semillas de una cucharada
• gramo de Bengala dal- una cucharada
• Hing: toda ½ cucharadita
• chillies- verde dos
• Curry hojas- tres y cincuenta y siete
• Sal al gusto.

Método

• Rojo Poha es un plato de desayuno interesante.
• Se cuece al vapor y se sazona y se puede comer por sí mismo, o puede ser servido con salsa picante o mantequilla.
• Tome el Poha roja y sumergirlo hasta su suave.
• Remover y añadir ralladura de coco y sal a la misma, amasar hasta obtener una masa. Deja a un lado para descansar.
• En otra sartén, añadir el aceite y añadir las semillas de mostaza.
• Una vez que las semillas pop, añadir gramo de Bengala y hojas de curry. Una vez que el dal gramo esté cocido, añadir las especias restantes y quitar el condimento.
• Enfriar este condimento (TADKA) por un tiempo y añadir a la masa.
• Se puede utilizar un pequeño fabricante de idli para esto y poner la masa experimentado en ese y el vapor durante un tiempo. Una vez hecho esto, quitarlo y servir caliente con salsa picante o mantequilla.

5. Harina de maíz Khichdi:

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ingredientes:

• Corn comida- una taza
• una pequeña cebolla picada
• Dos pimientos verdes enteros
• una zanahoria
• Un tomate
• Una cucharada de pasta de ajo jengibre
• De cuatro a cinco hojas de curry
• dos cucharadas de aceite
• ¼ cucharadas de semillas de mostaza
• 1,2 cucharadita de anís
• Un pequeño trozo de rama de canela, dos dientes
• Un pequeño trozo de hoja de laurel
• Un conjunto de cardamomo
• Sal al gusto y tres tazas de agua

Método

• La harina de maíz es harina gruesa hecha de maíz y es un alimento básico en muchos lugares. Es una harina rica y tiene un sabor muy bueno. Es muy saludable y nutritivo. Que no aporta ninguna caloría y es muy ligero en el estómago.
• Un Khichdi harina de maíz es la receta para el desayuno sur de la India perfecto que se puede comer con salsa picante o sambar.
  En una sartén, tome una cucharada de aceite y freír la harina de maíz. Retirar del fuego una vez hecho.
• En otra sartén, calentar el resto del aceite y añadir las semillas de mostaza. Una vez que las semillas pop, añadir las hojas de curry y todas las especias enteras a ella. Una vez que estas especies se llevan a cabo, añadir la cebolla picada.
• Cuando la cebolla se vuelven marrones, agregar las verduras picadas y esperar a que se cocinen. Cuando estén cocidas y sin embargo, no han perdido su color, añadir el agua y llevar a ebullición.
• A medida que el agua hierva, agregue la harina de maíz y la cubierta con una tapa hasta que toda el agua se haya absorbido y el Khichdi está listo. Puede que tenga que seguir revolviendo a eliminar los grumos que se pueden formar. También puede añadir cualquier otra verdura que desee y experimentar con sabores.
• Sirva este Khichdi harina de maíz caliente, con salsa picante o sambar.

6. limón Sewai:

ingredientes:

• Idiyappam o Sewai- un recipiente grande
• Un limón
• Dos toda chile rojo
• Un pequeño trozo de jengibre fresco
• Una cucharada de Bengala gramo dal
• Una pizca Hing
• Una haldi pellizco o polvo de cúrcuma
• De cuatro a cinco nueces de anacardo
• aceite de jengibre una cucharada
• ½ cucharadas de aceite de mostaza
• De cuatro a cinco hojas de curry
• Sal al gusto.

Método:

• Esta receta es una versión de arroz al limón pero aquí, el arroz ha sido sustituido por idiyappam o Sewai. Esta es una fuerte y picante y un plato salado que se puede comer como un plato de desayuno para una receta para el desayuno saludable sur de la India.
• Tome el idiyappam y hervir en agua. Retirar del agua y lavarlo con agua fría para evitar la cocción excesiva. Cuando el Sewai enfría, se separan las cadenas de modo que no es una masa cuajada Hick.
• En otra sartén, caliente el aceite y añadir las hojas de curry y semillas de mostaza. Una vez que las semillas pop, añadir los dals y las especias.
• Cocine bien y añadir la cebolla picada y los pimientos rojos. Una vez que la cebolla se vuelven marrones y suave, añadir el idiyappam y mezclar bien. Retirar del fuego y agregar el jugo de limón, mezclar bien. Esto sabe mejor con un curry de patatas e incluso se puede tener por sí mismo.

7. Tamarind Upma:

ingredientes:

• harina de arroz una taza
• Una gran tamarindo
• Una pizca Hing
• Una pizca haldi
• Sal al gusto
• De dos a tres cucharadas de aceite
• ½ cucharadita de semillas de mostaza
• Una cucharada gramo dal bengala
• Una cucharada de urad dal
• De dos a tres chiles rojos conjunto
• De cuatro a cinco hojas de curry.

Método:

• Upma es una comida completa en sí misma y con el condimento de tamarindo, es muy bueno para la digestión y el estómago. Además, el sabor fuerte y picante hará feliz a su paladar y no le dejará de borrachera en otros alimentos. Con todo, esta receta de tamarindo Upma es un todo y desayuno vegetariano sur de la India saludable.
• Tome el tamarindo y sumergirlo en agua para hacer el agua de tamarindo. Cuando el tamarindo se vuelve suave, aplastar a cabo todos los jugos que tiene hasta que el agua se vuelve rojo. Haga por lo menos dos tazas llenas de agua de tamarindo.
• En otra sartén, calentar la harina de arroz, hasta `s tostado y añadir el agua de tamarindo a la misma. Mantener la agitación vigorosa para que no queden grumos se forman, hasta que toda la mezcla tiene una consistencia de una pasta idli.
• En otra sartén, calentar el aceite y añadir las semillas de mostaza a la misma. Una vez que el pop semillas de mostaza y el crepitar, añadir los diferentes dals y cocinar. Una vez hecho esto añadir las especias, hojas de curry y chiles rojos y cocinar hasta que todo el condimento se hace.
• A esta sartén, ahora se añade la mezcla anterior y mezclar bien. Sirva esto con una variedad de salsas picantes para un desayuno sur de la India sana y deliciosa.
• El desayuno es la comida más importante del día y cuando se agrega buen sabor y especias para sus recetas de desayuno, ya que estas recetas de desayuno vegetarianas saludables hacen, usted se sentirá más satisfecho con su comida y la tendencia a darse atracones también disminuirá.
• Este es un truco que muchas personas que quieren llevar un estilo de vida saludable o personas que están tratando de perder peso. Nunca pasar hambre en la mañana y siempre tienen el estómago lleno para llevarlo a través del día. Si se salta el desayuno por la mañana, que hará que usted pueda comer alimentos chatarra y hacer que se inquieta y poco saludable.
• Sur de la India recetas de desayuno utilizan métodos de cocción saludables como el vapor y fritura superficial, a lo sumo. A pesar de que se consume una gran cantidad de granos que no se sienta débil o fuerte.
• Sur de la India recetas de desayuno incluyen una gran cantidad de especias como la pimienta, el chile rojo y semillas de mostaza que ayudan en la digestión que le da suave y limpia a mantener el estómago y los intestinos regular. En caso de duda, siempre van de un desayuno sur de la India, ya que sabe que va a ser la luz del petróleo y objetos pesados. También es baja en calorías sin embargo, te llena.
• El uso de frutos secos y nueces de coco significa que del sur de India recetas de desayuno utilizan una gran cantidad de grasa saludable que su cuerpo necesita, y que no privan a su cuerpo de cualquier nutrición. Con el uso de dals o lentejas, se aumenta la cantidad de proteínas que su cuerpo toma y esto ayuda con el crecimiento muscular en su cuerpo. La proteína es un nutriente muy importante para su cuerpo, ya que es lento para digerir y mantiene la sensación de saciedad durante más tiempo.
• Un desayuno sur de la India es una comida completa en sí misma y si usted no tiene el tiempo para una comida elaborada, se puede preparar una pasta con antelación y por la mañana. Basta con echar un Tawa y enrollar la masa en él para preparar un pequeño pero completo comida por sí mismo.